O DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E BIOLÓGICAS
Por: olivester • 3/12/2018 • Relatório de pesquisa • 274 Palavras (2 Páginas) • 299 Visualizações
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI
DECEB - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E BIOLÓGICAS
ENGENHARIA FLORESTAL AGI01 - SUB: D – CITOLOGIA
Relatório 04
Ester Oliveira Silva
PERMEABILIDADE DA MEMBRANA CELULAR
1- Não, porque os plastos da batata não possuem pigmentos (são incolores) o que prejudicaria a observação do experimento.
2- Ao cortar a beterraba as células ficam danificadas levando a liberação dos pigmentos nelas existentes. A lavagem dos cubos de beterraba serve para retirar o excesso de pigmentos e aumentar a qualidade de avaliação da amostra.
3- Porque os cristais de água congelados perfuram a membrana das células dos frutos ocasionando na perda de água e qualidade dos mesmos.
4-
TRATAMENTO | COLORAÇÃO | POR QUE? | ||||||
Moléculas em energia cinética | ||||||||
ÁGUA 25 °C | Coloração fraca | equilibrada não liberam tanto | ||||||
pigmento. | ||||||||
Cristais de água rompem a | ||||||||
CONGELADOR 4 °C | Coloração moderada | membrana da célula liberando | ||||||
o pigmento. | ||||||||
Moléculas em baixa energia | ||||||||
GELADEIRA 8°C | Coloração fraca | cinética não liberam tanto | ||||||
pigmento. | ||||||||
Moléculas em alta energia | ||||||||
BANHO MARIA 65°C | Colorção forte | cinética liberam muito | ||||||
pigmento. | ||||||||
A molécula de álcool possui | ||||||||
ÁLCOOL | Colorção forte | uma parte apolar e uma | ||||||
extremidade polar que interage | ||||||||
com a membrana liberando | ||||||||
muito pigmento. | ||||||||
[pic 1][pic 2]
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