Blendas de Celulose Bacteriana Com Goma Karaya Comercial

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BLENDAS DE CELULOSE BACTERIANA COM GOMA KARAYA COMERCIAL

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Londrina

2016

BLENDAS DE CELULOSE BACTERIANA COM GOMA KARAYA COMERCIAL

Monografia apresentado ao Centro de Ciências Exatas da Universidade Estadual de Londrina, como requisito parcial à obtenção do título de Especialista em Biotecnologia.

Orientador: Prof. Dr. Cesar Augusto Tischer.

Londrina

2016

BLENDAS DE CELULOSE BACTERIANA COM GOMA KARAYA COMERCIAL

Monografia apresentado ao Centro de Ciências Exatas da Universidade Estadual de Londrina, como requisito parcial à obtenção do título de Especialista em Biotecnologia.

BANCA EXAMINADORA

Londrina, _____de ___________de 2016

A todos aqueles qυе dе alguma forma estiveram е estão próximos dе mim, fazendo esta vida valer cada vеz mais а pena.

AGRADECIMENTO

A Deus por ter me dado a motivação necessária para superar todas as dificuldades.

A esta universidade, seu corpo docente, direção e administração que me concederam esta oportunidade de adquirir novos conhecimentos.

Ao meu orientador Professor Doutor, pelo suporte no pouco tempo que lhe coube, pelas suas correções e incentivos.

A equipe GlicoTech, que por inumeras vezes me ajudaram e me apoiaram ao longo deste trabalho.

Aos colegas da turma da Especialização em Biotecnologia do ano de 2016, pela coletividade, motivação e descontração oferecidas ao longo deste ano.

Aos meus pais, pelo amor, incentivo e apoio incondicional.

E a todos que direta ou indiretamente fizeram parte da minha formação, o meu muito obrigado.

O conhecimento humanista produz idéias. As idéias produzem sonhos. Os sonhos transformam a sociedade.

Augusto Cury

Blendas de Celulose Bacteriana com Goma Karaya Comercial: 2016. 54 paginas. Monografia (Especialização em Biotecnologia) – Universidade Estadual de Londrina, Londrina, 2016.

RESUMO

As tentativas e técnicas aplicadas para tratamento de doentes e feridas existem desde as civilizações mais antigas, e ainda hoje há estudos para o desenvolvimento de novas tecnologias para a substituição de tecidos do organismo. Biomateriais estão sendo desenvolvidos para melhorar, aumentar ou até mesmo substituir parcial ou inteiramente um órgãos e tecidos. A celulose bacteriana (CB) vem apresentado resultados positivos em pesquisas devido as suas características como: capacidade de se ajustar ao ferimento, propriedades mecânicas favoráveis, permeabilidade seletiva e barreira contra microrganismos. O objetivo deste trabalho foi preparar membranas para funcionalização no processo de regeneração tecidual. Portanto, adicionamos a membrana produzida por Gluconacetobacter xylinus com goma karaya comercial em diferentes concentrações. Os resultados foram monitorados por espectrofotometria de Infravermelho (FT-IR), bem como por termogravimetria (TG), microscopia eletrônica de varredura (MEV) e difratometria de rio X (DRX). Todos os dados são coerentes e é possível concluir que a goma foi bem incorporada pela celulose independente de concentração. A resistência térmica não varia muito em relação a concentração, contudo a cristalinidade da celulose parece pouco afetada por este fator.

Palavras-chave: Celulose Bacteriana. Goma Karaya. Blendas. Concentrações. Caracterização

Blendas de Celulose Bacteriana com Goma Karaya Comercial: 2016. 54 páginas. Monografia (Especialização em Biotecnologia) – Universidade Estadual de Londrina, Londrina, 2016.

ABSTRACT

Attempts and techniques used for the treatment of sick and injured are from the most ancient civilizations, and today there are studies to develop new technologies to replace tissues. Biomaterials are designed to improve, enhance or even replace partially or entirely organs and tissues. Bacterial cellulose (BC) has shown positive results in research due to their characteristics such ability to fit the wound, favorable mechanical properties, selective permeability and barrier against microorganisms. The objective of this work was to prepare karaya gum blended membranes for functionalization in the tissue regeneration process. So, we added the membrane produced by Gluconacetobacter xylinus with commercial Karaya gum at different concentrations. The results were monitored by spectrophotometry Infrared (FT-IR) and by thermogravimetry (TG), scanning electron microscopy (SEM) and x-ray diffraction (XRD). All data is consistent to conclude that the gum was well incorporated, independently of the gum concentration added. The thermal resistance does not vary much with respect to concentration, however the crystallinity of cellulose seems little affected by this factor.

Keywords: Bacterial Celulose. Karaya gum. Blends. Concentrations. Characterization.

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

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LISTA DE TABELAS

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LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

CB – Celulose bacteriana

DRX – Difratometria de raio X

FAQ - Food and Agriculture Organizations

FDA - A food and Drug Administration

FT–IR - Fourier Transform Infrared Spectroscopy (espectroscopia de infravermelho).

MEV – microscopia eletrônica de varredura

RMN – ressonância magnética nuclear

TG – Termogravimetria

SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        12

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