ANÁLISE DA COLORAÇÃO DE GRAM

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Campus Realengo

Graduação em Farmácia

ANÁLISE DA COLORAÇÃO DE GRAM

Por

Marcelo Silva Sportitsch

Thales Ribeiro Nardino

Marina Macedo

Relatório desenvolvido e apresentado à professora Débora Rama, na disciplina de Microbiologia Geral, turma 2017.1.

Rio de Janeiro/RJ Maio, 2017

•       Introdução.........................................................................3

•       Objetivo.............................................................................3

•       Parte Experimental..........................................................4

•   Materiais.................................................................................4

•   Reagentes................................................................................4

•   Procedimento..........................................................................4

•       Resultados e Discussão....................................................7

•       Conclusão.........................................................................7

GRAM

I - Introdução:

As bactérias podem ser classificadas em Gram + ou Gram -, de acordo com a estrutura de sua parede celular. As bactérias Gram + possuem uma espessa camada de parede celular, enquanto as Gram – possuem uma camada fina. As Gram – contam ainda com uma membrana celular extra.

Nas bactérias Gram-positivas a parede celular é formada principalmente por ácidos teicóicos e nas bactérias Gram-negativas, é formada principalmente por lipídeos. Por possuírem grande quantidade de ácidos teicóicos, após a coloração, as Gram-positivas formam um complexo corado azul intenso, que não é removido facilmente com álcool- acetona. As Gram-negativas não retêm a coloração após o tratamento com álcool-acetona e são reveladas posteriormente com solução de fucsina ou safranina, apresentando-se na coloração avermelhada.

Em nossa prática, utilizamos a técnica de Gram para análise do produto Chamyto, que é um produto de leite fermentado à base de lactobacilos (Gram +) vivos. Presentes no Chamyto, estão os Lactobacillus paracasei, uma bactéria gram-positiva, facultativamente heterofermentativa                  que                  atua                  como                  comensal.

É eficaz no controle do colesterol, na prevenção do desenvolvimento de lesões gástricas, no estímulo do sistema imunológico e na manutenção da microbiota intestinal.

II - Objetivo:

Identificar  se  há  a  presença  da  bactéria Lactobacillus  paracasei,  como  consta  na descrição do produto.

III. Parte Experimental

Materiais:

A pesquisa da presença de Lactobacillus paracasei foi realizada no leite fermentado

Chamyto, da marca Nestlé. Foram utilizados os seguintes materiais e reagentes:

•   Lâmina de vidro para microscopia;

•   Alça de plástico estéril e descartável de 10 µL;

•   Bico de Bunsen;

•   Corante Cristal Violeta;

•   Solução de Lugol;

•   Álcool/Acetona;

•   Corante Fucsina ou Safranina.

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