Determinação de Triglicérides

1. Introdução

Os triglicerídeos fazem parte da composição de lipídeos no plasma, assim também como os ésteres do colesteril, o colesterol, os ácidos graxos e os fosfolipídios. Estes são substâncias insolúveis em água e são divididos em quilomícrons, lipoproteínas do tipo VLDL, IDL, LDL e HDL, conforme sua densidade e transportados em forma de lipoproteínas (SCHIAVO et al., 2003).

Os triglicerídeos são encontrados no organismo vivo e por processos de extração e armazenagem. São gorduras e óleos compostos por ésteres de ácidos graxos e glicerina. Sua principal função é fornecer energia para as células. A enzima lipase lipoproteica, fazem com que os triglicerídeos e o colesterol, que entram no plasma como partículas quilomícrons e VLDL sofram mudanças intravasculares, assim os triglicerídeos e diglicerídeos sofrem hidrólise e são convertidos em ácidos graxos e monoglicerídeos (SCHIAVO et al., 2003).

Quando o sangue passa pelos capilares dos tecidos adiposo e no fígado, a maior parte desses quilomícrons é removida, pois, contem quantidade significativa de enzima lipase, que é a responsável por hidrolisar esses triglicerídeos para liberação destes ácidos graxos e glicerol. Essa é a primeira etapa de utilização de triglicerídeos como fonte de energia para o organismo.

Além dos triglicerídeos, a lipase também hidrolisa os fosfolipídeo (GUYTON e HALL, 2011).

O glicerol é modificado pelas enzimas glicerol 3-fosfato, que também é utilizado como fonte de energia após metabolização da glicose na via glicolítica. Durante a degradação da glicose pela via glicolítica, ocorre a síntese dos triglicerídeos e a conversão dos carboidratos em acetil-coA. Quando há no organismo quantidades de carboidratos em excesso, os triglicerídeos utiliza como fonte de energia. Deste modo, o que fornece a porção glicerol dos triglicerídeos é o alfa-glicerofosfato, que em excesso se liga aos ácidos graxos livres como triglicerídeos armazenados (GUYTON e HALL, 2011).

As concentrações elevadas de triglicerídeos no soro podem ser devido a alterações hepatobiliares, diabetes mellitus, hipotireoidismo, alcoolismo e hiperlipoproteinemia familiar. Existe a necessidade de baixar os níveis de triglicerídeos no plasma, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares, que neste caso, está mais associado as mulheres do que aos homens. Para isso é necessário ajustar os valores de HDL-colesterol e de outros fatores. O aumento excessivo dos níveis de colesterol no organismo, causa outra patologia nomeada de hipercolesterolemia, que é de fácil controle por meio de dieta e atividade física, porém, precisa ser tratada já que o aumento do colesterol total e LDL e diminuição no HDL estão juntos a esse distúrbio lipídico. (GUYTON e HALL, 2011).

1. Objetivo

Utilizar um sistema para determinação enzimática dos triglicérides no soro.

1. Materiais e Métodos

• Materiais

Reagentes

Vidrarias e equipamentos

Tubos de ensaio

Estante

Micropipetas 20 µL

Pipeta Graduada

Ponteiras Descartáveis

Pêra

Banho-Maria a 37°C

Espectrofotômetro

Sangue com anticoagulante (EDTA a 10%).