Carboidratos, Lipidios E Proteinas

SUMÁRIO

1.0 INTRODUÇÃO

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2.0 Desenvolvimento

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3.0 Proteínas

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4.0 Carboidratos

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5.0 Lipídios

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6.0 CONCLUSÕES

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7.0 Referências biográficas

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1.0 Introdução

Os organismos vivos são compostos por milhares de moléculas inorgânicas e orgânicas diferentes. Contêm cerca de 27 elementos químicos. O número real depende do tipo de célula e a espécie de organismo. Acima de 99% da massa da maioria das células, são compostos por oito elementos denominados elementos principais. Os outros constituintes são elementos secundários. A grande maioria dos constituintes moleculares dos sistemas vivos contém carbonos ligados covalentemente a outros carbonos e a átomos de hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.

Não há açúcar no solo, no ar ou na água das chuvas, mas o caule da cana-de-açúcar tem de 10% a 20% de açúcar.Onde a planta busca esse açúcar Única resposta possível: ela própria o fabricou dentro de suas células.

As biomoléculas ,como o próprio nome já diz ,são as moléculas da vida ,que possuem como esqueleto principal átomos de carbonos,fazendo parte desta forma,dos componentes orgânicos da célula .estas moléculas ,os carboidratos ,lipídios e proteínas são fundamentais em nosso corpo ,pois desenvolvem funções importantes para a manutenção da vida.

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2.0 Desenvolvimento

2.1 As macromoléculas são construídas pela união química de precursores relativamente simples (subunidades monoméricas) para formar polímeros de unidades repetidas. Todos os organismos vivos têm os mesmos tipos de subunidades monoméricas que além da formação de macromoléculas exercem, também, várias funções biológicas. As ligações específicas para cada tipo de macromolécula, são formadas por reações de condensação com perda de água, em processos que requerem o fornecimento de energia As macromoléculas são formadas a partir unidades monoméricas. As macromoléculas intracelulares são polímeros de elevada massa molecular formadas com precursores relativamente simples.

2.2 O tamanho de uma molécula é dado em termos de massa molecular. A unidade de massa empregada é o dalton (D) (1000 D = 1 kilodalton = kD) onde 1 D é definido como 1/12 da massa do átomo de 12C. As três principais classes de moléculas biológicas são:

3.0 Proteínas. São longos polímeros formados por vinte diferentes aminoácidos. Apresentam elevada massa molecular que variam de centenas a milhões de daltons. Atuam como elementos estruturais, catalisadores (enzimas), anticorpos, transportadores, hormônios, reguladores gênicos, toxinas.

4.0 Carboidratos. São polímeros de açúcares simples, como a glicose, com elevadas massas moleculares. Liberam e armazenam energia e também são elementos estruturais extracelulares.

5.0. Lipídeos. São formados por moléculas relativamente pequenas (ao redor de 300-1.500 D) que podem se associar para constituir grandes moléculas que servem, principalmente, como componentes estruturais das membranas, como forma de armazenamento de energia e outras funções (hormônios esteróides, vitaminas, proteção, material isolante).

3.1 As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades monoméricas chamadas α -aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. As proteínas são constituídas de 20

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aminoácidos-padrão diferentes reunidos em combinações praticamente infinitas, possibilitando a formação de milhões de estruturas diversas.

3.1,1 As proteínas são componentes essenciais à matéria viva. Atuam como catalizadores (enzimas), transportadores (oxigênio, vitaminas, fármacos, lipídeos, ferro, cobre.), armazenamento (caseína do leite), proteção imune (anticorpos), reguladores (insulina, glucagon), movimento (actina e miosina), estruturais (colágeno), transmissão dos impulsos nervosos (neurotransmissores) e o controle do crescimento e diferenciação celular (fatores de crescimento) Além das resumidas acima, citam-se algumas funções de grande importância fisiológica das proteínas: manutenção da distribuição de

água entre o compartimento intersticial e o sistema vascular do organismo; participação da homeostase e coagulação sangüínea; nutrição de tecidos; formação de tampões para a manutenção do pH. Baseado na sua composição, as proteínas são divididas em simples, que consistem somente de cadeias polipeptídicas, e conjugadas que, além das cadeias polipeptídicas também possuem componentes orgânicos e inorgânicos. A porção não-peptídica das

proteínas conjugadas é denominada grupo prostético. As mais importantes proteínas conjugadas são: nucleoproteínas, lipoproteínas, fosfoproteínas, metaloproteínas, glicoproteínas, hemoproteínas e flavoproteínas.

3.1.2 As proteínas variam amplamente em suas massas moleculares.

3.1.3 Algumas atingem valores acima de um milhão de daltons. O limite mínimo é mais difícil de definir mas, em geral, considera-se que uma proteína quando existir pelo menos 40 resíduos de aminoácidos. Isso representa o ponto de demarcação no tamanho entre um polipeptídeo e uma proteína, entretanto deve-se enfatizar que essa é uma definição de conveniência, pois não existem diferenças marcantes nas propriedades dos polipeptídeos grandes e proteínas pequenas.

3.1,4 As propriedades fundamentais das proteínas permitem que elas participem de ampla variedade de funções:

3.1.5 As proteínas são polímeros constituídos por unidades monoméricas chamadas α−aminoácidos.

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