Orientação Nutricional Para Pessoas Com Falta De Vitamina B2

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL

EVITAR CARNE VERMELHA

COMER FIGADO PELO MENOS UMA VEZ POR SEMANA

Preferir:

• Cereais integrais (farelo de trigo, arroz integral, pão integral);

• Peixes ricos em ômega-3 (cavala, salmão, atum, truta, sardinha);

• Folhosos verde-escuros (espinafre, couve, bertalha, agrião, salsa, escarola,

chicória);

• Frango sem pele;

• Leguminosas (feijão preto, mulatinho, lentilha, grão-de-bico, fradinho);

• Alternar inhame, aipim, milho verde e batata-doce com o pão e biscoito do

desjejum e do lanche;

• Óleos vegetais de soja ou canola para preparar as refeições e azeite de oliva

extra-virgem para temperar a salada;

• Fracionar as refeições em cinco a seis vezes/dia;

• Adoçantes em substituição ao açúcar branco, mascavo, mel, melado, glicose de

milho;

• Duas colheres de sopa de semente de linhaça dourada/dia.

Evitar:

• Refeições concentradas em carboidratos e lipídios;

• Alimentos à base de farinha de trigo refinada (pães, bolos e biscoitos

industrializados);

• Bebidas alcoólicas;

• Refrigerantes;

• Preparações gordurosas (frituras, massas com molhos cremosos, estrogonofe,

empadões, tortas salgadas, pizzas).

DOCES: Só uma vez por semana

Hábitos alimentares para adotar (comer pelo menos de 2 a 3 vezes na semana):

• Fracionar as refeições em 3 ou 4 vezes ao dia;

• Fígado;

• Tomar chá de camomila e chá verde 3 a 4 vezes por semana;

• Sementes de girassol;

• Levedo de cerveja;

• Espinafre;

• Milho,

• Gengibre;

• Leite 2 porções por dia;

• Queijo branco.

Restrições

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