A Engenharia Econômica e de Mercado

UNINOVE – UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

ANDERSON SILVA                2117100467

BRUNO KAZUO                3119104347

FABRICIO EDUARDO        3116200469

GABRIELLY VIEIRA        417102535

LUCAS LINO                317109472

RODRIGO RIBEIRO        3017104633

VALDIR LUIS                1717100314

VÍTOR MATHEUS                417101739

PROJETO INTEGRADOR – ENGENHARIA ECONÔMICA E DE MERCADO

SÃO PAULO

2019

ANDERSON SILVA                2117100467

BRUNO KAZUO                3119104347

FABRICIO EDUARDO        3116200469

GABRIELLY VIEIRA        417102535

LUCAS LINO                317109472

RODRIGO RIBEIRO         3017104633

VALDIR LUIS                1717100314

VÍTOR MATHEUS                417101739

        

PROJETO INTEGRADOR – ENGENHARIA ECONÔMICA E DE MERCADO

Projeto integrador apresentado como requisito parcial na obtenção e aprovação do modulo Engenharia Econômica e de Mercado, na disciplina Projeto Integrador, do curso de Engenharia de Produção da Universidade Nove de Julho

Orientador(a): Prof. Francisco Sinderlan.

        

São Paulo

2019

RESUMO

O processo de desenvolvimento de produto é atualmente considerado muito importante na vida das empresas brasileiras, pois com as constantes mudanças no mercado, a concorrência entre as empresas e a necessidade de produtos de melhor qualidade, maior variedade e com menores custos, exigem das empresas maior eficiência no processo de desenvolvimento de produtos. Portanto, o processo necessita de investimento, pesquisa, planejamento e ferramentas de apoio para alcançar melhores resultados. O objetivo principal deste trabalho é analisar no mercado de bebidas (refrigerantes) quais sabores são mais consumidos pelos consumidores para a empresa SunValley & Cia LTDA investir em novos produtos a fim de aumentar a variedade de produtos oferecidos, obtendo maiores resultados financeiros e aumentando a fidelidade e satisfação de nossos clientes. Para isso, utilizamos a metodologia de pesquisa bibliográfica, gestão de riscos e analises de investimentos para alcançarmos os resultados e desenvolvimento deste trabalho. Concluímos que a melhoria apresentada é vantajosa para empresa devido ao aumento de consumo e divulgação da marca entre consumidores, alcançando os lucros esperados.

Palavras-chave: Refrigerante, Bebidas, Consumidores, Processo Produtivo, Melhoria.

ABSTRACT

        The process of product development is currently considered very important in the life of Brazilian companies, because with the constant changes in the market, competition among companies and the need for products of better quality, greater variety and with lower costs, require larger company’s efficiency in the product development process. Therefore, the process requires investment, research, planning and support tools to achieve better results. The main objective of this work is to analyze in the soft drinks market which flavors are most consumed by the consumers for the company SunValley & Cia LTDA to invest in new products in order to increase the variety of products offered, obtaining greater financial results and increasing the fidelity and satisfaction of our customers. For this, we used the methodology of bibliographic research, risk management and investment analysis to reach the results and development of this work. We conclude that the improvement presented is advantageous for the company due to increased consumption and brand awareness among consumers, achieving the expected profits.

Key words: Soda, Beverages, Consumers, Productive Process, Improvement

SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        5

2.        OBJETIVOS        5

2.1. Objetivo Geral        5

2.2.        Objetivos específicos        5

3.        JUSTIFICATIVA        6

4.        METODOLOGIA        6

4.1. Pesquisa de mercado        6

5.        DESENVOLVIMENTO        7

5.1. Pesquisa de Mercado para novo sabor de refrigerante        7

5.1.1. Distribuição regional do emprego de consumo de água e refrigerantes da população brasileira (em %)        7

5.2. Desenvolvimento do projeto de processo:        8

5.1.1        Ingredientes básicos do refrigerante:        8

5.2.2. Etapas do processo de fabricação        8

6.        CONFIABILIDADE NO PROJETO DE PRODUTO E PROCESSO        10

6.1. Inspeção e controle de qualidade        10

6.2. Embalagens        10

7.        GESTÃO DE RISCOS NO PROJETO DE PRODUTO E PROCESSO:        11

7.1. Analise SWOT        11

8.        VIABILIDADE FINANCEIRA NO PROJETO DE PRODUTO E PROCESSO:        11

8.1. Estimativa de custo unitário do produto        12