MODELO MULTICRITÉRIO DE PRIORIZAÇÃO DE ALTERNATIVAS DE MELHORIA DO PROCESSO PARA UMA EMPRESA AVÍCOLA DE MÉDIO PORTE
Por: Xênnya Cordeiro • 11/8/2019 • Artigo • 40.914 Palavras (164 Páginas) • 197 Visualizações
----------------------- Page 1-----------------------
XXXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO
“A Engenharia de Produção e suas contribuições para o desenvolvimento do Brasil”
Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018.
MODELO MULTICRITÉRIO DE
PRIORIZAÇÃO DE ALTERNATIVAS DE
MELHORIA DO PROCESSO PARA UMA
EMPRESA AVÍCOLA DE MÉDIO PORTE
Xennya Suanny Oliveira Cordeiro
xennya.s@gmail.com
Renata Maciel de Melo
renatamaciel0@gmail.com
Este trabalho tem por finalidade a priorização de alternativas que
possam garantir a gestão e melhoria contínua do processo produtivo
de uma empresa avícola nos aspectos de qualidade, segurança e meio
ambiente. Foi utilizado, inicialmente, um método de estruturação de
problemas, o Value Focu sed Thinking (VFT), para o levantamento dos
valores e objetivos da organização, transformados em alternativas e
critérios, e em seguida, o método multicritério Phomethee II. Foi
realizada uma análise de três cenários e foi fornecido um
ranqueamento das alternativas propostas a fim de auxiliar a empresa
no processo de planejamento e consequente plano de ação e
cronograma. Por fim, a relevância da utilização integrada e sequencial
do VFT com Promethee II no contexto de Gestão da Qualidade foi
evidenciada por meio da proposição e aplicação de um modelo de
decisão.
Palavras-chave: Gestão da qualidade, Agronegócio, VFT,
PHOMETHEE II
----------------------- Page 2-----------------------
XXXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO
“A Engenharia de Produção e suas contribuições para o desenvolvimento do Brasil”
Maceió, Alagoas, Brasil, 16 a 19 de outubro de 2018.
.
1. Introdução
A utilização atual de melhorias nas organizações deixou de ser apenas um pré-requisito e
passou a ser questão de necessidade estratégica para que as mesmas possam manter sua
competitividade diante de alterações dos contextos sociais e econômicos. Cada vez mais as
empresas estão dando um maior enfoque no âmbito do setor da qualidade.
O mercado avícola, ênfase desse trabalho, desempenha dentre inúmeras outras atividades, a de
produção de frango (corte e postura) e produção de ovos (consumo e incubação), ambos para
o mercado interno e para exportação. Este setor vai além de uma simples produção do campo,
pois geram benefícios e resultados que chegam ao meio urbano. Dados da Associação
Brasileira de Proteína Animal (ABPA) mostram que o setor gera mais de 3,5 milhões de
empregos diretos
...