Metodologia Cientifica Trabalho
Por: Bruna Toledo • 7/4/2016 • Resenha • 666 Palavras (3 Páginas) • 1.325 Visualizações
UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ – UNIFEI
Relatório técnico científico: como fazer uma omelete
Bruna Prazeres Barbosa Toledo – 34025
Itajubá, 2015
Relatório técnico científico: como fazer uma omelete
Relatório técnico apresentado à Disciplina de Metodologia Científica no Curso de Engenharia de Controle e Automação, na Universidade Federal de Itajubá.
Prof. Responsável: Gabriel Rodrigues Hickel
Itajubá, 2015
RESUMO
Neste relatório estão todos os processo experimentais para a execução de uma omelete simples. O objetivo do trabalho é apresentar aos leitores um dos inúmeros modos de se fazer uma omelete, capacitando-o, para tentar outras receitas após tal experimento.
Palavras-chave: Ovos. Omelete. Receita.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 OBJETIVO GERAL
2.1.1 Objetivos específicos
2.2 METODOLOGIA
2.3 PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS
2.4 RESULTADOS
3 CONCLUSÕES
REFERÊNCIAS
1 INTRODUÇÃO
Por não ser um assunto com estudos científicos profundos, existem poucas fontes confiáveis sobre a origem da omelete, e onde exatamente a aparição se deu. Porém, acredita-se que surgiu primeiramente na Pérsia, onde tinham um prato conhecido chamado de kookoo, que são ovos batidos com ervas picadas e fritos para serem servidos em pedaços.
O número de receitas encontradas de omelete é enorme, porém sempre feito à base de ovos e, portanto, rico em proteínas, gorduras e vitaminas. Além de sua composição básica, podem ser adicionados ingredientes que aumentam seu valor nutritivo, entre eles, podem-se citar o presunto, queijo, ervas e legumes.
O modo de execução desse prato pode ser dado de diversas formas, fazendo com que existam inúmeras receitas, desde algum prato sofisticado até a uma simples mistura de ovos feita em casa.
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 OBJETIVO GERAL
O objetivo desse relatório é apresentar os métodos de preparo de uma omelete.
2.1.1 Objetivos específicos
O objetivo específico desse relatório é apresentar os métodos de preparo de uma omelete simples de queijo.
2.2 METODOLOGIA
A pesquisa foi realizada principalmente na cozinha, de modo prático, com a ajuda de utensílios básicos, como garfo, vasilha, frigideira e um fogão a gás.
A receita executada foi de conhecimento do próprio autor por não precisar de grande aprofundamento científico.
2.3 PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS
Para a preparação da omelete foram selecionados os seguintes ingredientes:
- Dois ovos
- Duas colheres de sopa de leite
- Três colheres de sopa de queijo relado
- 1 g de sal de cozinha iodado
- Uma colher de óleo
Como primeiro passo, quebram-se os ovos em uma vasilha e com a ajuda de um garfo bateu até a gema misturar-se completamente com a clara. Durante o processo, adiciona-se o sal e o leite, até conseguir uma mistura homogênea e com textura leve.
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