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O PROJETO MULTIDISCIPLINAR AMBIENTE COMPETITIVO

Por:   •  9/5/2022  •  Trabalho acadêmico  •  3.333 Palavras (14 Páginas)  •  57 Visualizações

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

BRENDA PAULA GARCIA LOPES ALVES – RGM 18253571

DÉA APARECIDA DOMINGOS DE ARAUJO - RGM 24019933

ELAINE BARBOSA S. CARDOSO – RGM 25408020

ELAINE MELISSA DOS SANTOS FARIA – RGM 13186906

JOÃO LUCAS PEREIRA – RGM 24762717

KAROLINE ALVES CAVALCANTE INÁCIO – RGM 22900900

PROJETO MULTIDISCIPLINAR AMBIENTE COMPETITIVO

São Paulo

2021[pic 2]

BRENDA PAULA GARCIA LOPES ALVES – RGM 18253571

DÉA APARECIDA DOMINGOS DE ARAUJO - RGM 24019933

ELAINE BARBOSA S. CARDOSO – RGM 25408020

ELAINE MELISSA DOS SANTOS FARIA – RGM 13186906

JOÃO LUCAS PEREIRA – RGM 24762717

KAROLINE ALVES CAVALCANTE INÁCIO – RGM 22900900

PROJETO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE COMPETITIVO

ESTUDO DE TEMA – A EMPRESA COMO AMBIENTE COMPETITIVO

Trabalho prático apresentado para conclusão da disciplina Projeto Multidisciplinar: ambiente Competitivo na Universidade Cruzeiro do Sul.                                              Tutor: Prof. Me. Jean Carlos Cavaleiro.

São Paulo

2021[pic 3]

RESUMO

Este é um projeto que tem como objetivo conhecer e analisar o ambiente competitivo da empresa fictícia Face Pizza, em determinadas fases de evolução do negócio da história da pizzaria do Sr. George, desde sua abertura até seus primeiros e grandes desafios no que diz respeito, entender o que a empresa Face Pizza enfrenta em cada cenário e o que precisa fazer para se manter competitiva no mercado de atuação.

Isso implica que o Sr. George terá que fazer as melhores práticas gerências para conseguir ser mais competitivo nos piores cenários apresentados. Mostra também que o proprietário da Face Pizza contornou as dificuldades e conseguiu erguer o negócio através da análise SWOT, que é uma técnica de planejamento estratégico utilizado pelas organizações identificar forças, fraquezas, oportunidades e ameaças relacionadas as competições em negócios.

Por meio desse estudo foi possível concluir que o Sr. George conseguiu se sobressair diante da concorrência e se consolidar cada vez mais no mercado. Isso porque o foco da empresa é a excelência no serviço prestado.

Palavras chaves:  Ambiente Competitivo; Análise SWOT; Face Pizza.

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SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        5

2.        A EMPRESA        6

3.        ANÁLISE DOS CENÁRIOS        8

3.1        ANÁLISE DO CENÁRIO 1        8

3.2        ANÁLISE DO CENÁRIO 2        8

3.3        ANÁLISE DO CENÁRIO 3        9

3.4        AS 5 FORÇAS DE PORTER        10

3.5        ANÁLISE DO CENÁRIO 4        11

4.        ANÁLISE DE SWOT        12

4.1     ANALISANDO A MATRIZ DE SWOT        12

5.        CONCLUSÃO        15

6.        BIBLIOGRAFIA        16

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  1. INTRODUÇÃO

Neste trabalho foi apresentado um estudo de caso da empresa Face Pizza, que é uma empresa criada pelo Sr. George, a partir de conhecimentos culinários adquiridos com sua mãe.

O principal objetivo é analisar diversas cenas em diferentes cenários, com o intuito de perceber os possíveis tipos de mudanças nas ações de uma empresa.

O senhor George decidiu abrir sua própria pizzaria, a Face Pizza, que inicialmente teve um alcance muito bom, os negócios iam confortavelmente bem, com isso gerando concorrências e interferindo no cenário, o que supostamente a Face Pizza se viu ameaçada por preços mais baixos, cardápios variados e neste cenário que iniciamos nosso estudo, vamos entender os fatos.

A metodologia usada nesse projeto consiste em uma análise feita no ambiente interno e externo da empresa, em seu funcionamento, comportamento no mercado, atitudes para desenvolvimento do negócio, metodologias que a fizeram chegar em uma situação confortável diante de seus concorrentes, e as manobras de marketing para manter sua clientela, atingir novos clientes e se manter competitivo no ramo.

  1. A EMPRESA

O Sr. George e o proprietário da Face Pizza, que teve início devido as práticas adquiridas com sua mama, que sempre que tinham visitas preparava pizza para servir aos seus visitantes, e com isso George vendo todos os elogios que a pizza da sua mama recebia, resolveu abrir o negócio. A sua maior preocupação no início era apenas de oferecer a qualidade da pizza, pois no seu bairro tinha apenas a sua pizzaria, fazendo com que ele pudesse estimular o preço que queria.

Podendo estimular o preço das suas pizzas, que era em média de R$30,00 a Pizzaria cresceu, e não tinha muita preocupação com os custos interno, podendo o George oferecer produtos de qualidade, pois a margem do seu negócio era confortável devido ter apenas a sua pizzaria no bairro. Só que vendo o sucesso da pizzaria Face Pizza, foram abertas duas novas pizzarias concorrentes no bairro, e como a pizza do George era muito famosa pela qualidade, o diferencial que as concorrentes tinham era eles colocarem o preço de suas pizzas mais baixo cerca de R$ 20,00 e com isso o movimento da pizzaria Face Pizza diminuiu. Como estratégia passou a colocar na segunda feira um cardápio mais amplo com pizzas de doce e salgadas, e diminuindo o preço das suas pizzas para R$ 25,00.

Mesmo assim o movimento não era o mesmo, e o Sr. George vendo que não conseguiria abaixar o preço para R$ 20,00 porque senão ele iria ficar no vermelho, devido ao custo da sua produção interna com os produtos de qualidade, tornarem a despesa com a produção maior do que a receita de lucro. Dessa forma, para não renunciar à qualidade de suas pizzas, o Sr. George resolveu averiguar seus custos de produção e modificar sua produção. Assim, conseguiu negociações com fornecedores na compra de suprimentos, onde os pizzaiolos passaram a trabalhar de modo organizado para redução de tempo e assim investiu em treinamentos para redução de desperdícios. Ademais, passou a focar nos custos internos, e assim passou também a adotar atendimento telefônico e delivery. Com isso, conseguiu reduzir os preços de suas pizzas, passando para R$ 23,00 com uma maior variedade e entregas rápidas de 10 minutos e garantia de pizzas quentinhas. Com o crescimento do Sr. George seu concorrente que adotava pizza a R$ 20,00, passou a adotar o delivery também e reduziu seu preço para R$ 15,00. Com isso, muitas outras pizzarias concorrentes passaram a adotar o preço baixo também, fazendo com que o passar do tempo quebrassem. A pizzaria que adotava a variedade passou a reformular seu ambiente também, onde mudou seu visual, reformulou seus custos, imitando assim, a Face Pizza. Com essas mudanças a Face Pizza passou a investir em equipamentos, trazendo assim, massas de espessura fina e crocantes, com bastante diversidade, passando a ser um ponto de referência. Logo com um cardápio bem variado, os clientes aumentavam cada vez mais, onde seu custo e benefício era cada vez maior.

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