A Discursiva de Empreendedorismo

Atividade Discursiva 2 - Empreendedorismo ED

Após fazer uma breve pesquisa de tendência de empreendimentos defini minha ideia que tem chance de se transformar em oportunidade de negócio, que é criar um Food Truck de Massas no qual consiste em um veículo de comida móvel que transporta e comercializa refeições de preparo rápido.

A escolha foi baseada em meus gostos pessoais, minhas habilidades com relação a culinária e pela versatilidade do negócio pelo fato de ser móvel e poder alternar os pontos de venda conforme o movimento de clientes. Os food trucks são uma forma de abrir um restaurante de modo diferente, esse modelo de negócio possibilita o contato direto com o público, é de baixo custo por ser definido um tipo de prato somente e o mais vantajoso é o fato de não precisar adquirir um ponto comercial tendo assim liberdade para realizar mudanças.

O mercado de food trucks cresceu muito nos últimos anos e vem recebendo elogios da população, pois o setor permite tanto que as pessoas tenham um bom lugar para fazer suas refeições quanto poder se reunir com amigos e familiares em momentos de lazer, esse negócio possibilita que todo tipo de público seja abrangido desde crianças até aos idosos. Quanto a concorrência,vale ressaltar que atualmente vemos uma variedade de food trucks espalhados pelas cidades mas no caso da minha ideia que é fazer um food truck especializado em massas é uma ideia muito recente e ainda tímida pelas cidades, existe ainda a facilidade em conseguir fornecedores pois é um alimento muito consumido e com ingredientes básicos.

Para a concretização do meu projeto será necessário pesquisas de mercado para saber a Qualidade necessária do produto/serviço, o custo-benefício, como a empresa será estruturada levando em conta localização, instalações e equipamentos, pesquisar  formas de investir financeiramente fazendo um planejamento econômico e ainda pesquisar referente a infraestrutura do food truck pois existem muitas regras para conseguir abrir um negócio que envolva fornecer alimentação para as pessoas e é necessário solicitar permissão a alguns órgãos públicos como  a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) municipal e estadual, da Prefeitura, do Departamento Nacional de Trânsito (Denatran), do Departamento Estadual de Trânsito (Detran) e do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro).