ADMINISTRAÇÃO PROJETO MULTIDISCIPLINAR AMBIENTE COMPETITIVO

PROJETO MULTIDISCIPLINAR AMBIENTE COMPETITIVO

RESUMO

O presente trabalho consiste num estudo de caso sobre a pizzaria Face Pizza, onde analisamos as várias fases vivenciadas pela empresa e como o seu administrador/proprietário - o Sr. Jorge, utilizando-se de ferramentas da administração, contornou as dificuldades e reergueu o empreendimento.

O objetivo do estudo é analisar os cenários enfrentados pela Face Pizza no mercado, quando passando por vários imprevistos buscou com eficiência a inovação e logrou a melhoria em seu negócio.

Com utilização da Análise SWOT, técnica também conhecida como “Matriz SWOT” (Strengths , Weaknesses , Opportunities and Threats ), FOFA (forças e oportunidades; fraquezas e ameaças, em português), FODA (fortalezas y oportunidades; debilidades y amenazas, em espanhol), identificamos em cada cenário os pontos positivos: “Forças e Oportunidades” em favor da empresa de nosso estudo, os quais devem ser utilizados em prol do seu crescimento; bem como suas “Fraquezas e Ameaças”, pontos negativos que devem ser tratados de forma a eliminá-los ou amenizar seus impactos sobre os negócios da empresa.

O uso dessa ferramenta permite a definição de novas estratégias para elaboração de um novo plano de negócios, facilitando a tomada de decisões assertivas e eficazes, capazes de reerguer o empreendimento.

Palavras-chave: Inovação; vantagem competitiva; administração; e análise SWOT.

Sumário

1.INTRODUÇÃO 5

2. A EMPRESA – FACE PIZZA .................................................................................6

3. ANÁLISES 7

3.1. CENÁRIO 01

3.2. CENÁRIO 02

3.3. CENÁRIO 03

3.4. CENÁRIO 04

1. INTRODUÇÃO:

A empresa Face Pizza foi fundada pelo Sr. George, italiano, que possuíam dom, assim como sua “mama”, de fazer pizzas caseiras deliciosas, Sempre elogiadas por todos os amigos e familiares que frequentavam sua casa.

O Sr. George decidiu se tornar empreendedor e abrir sua própria pizzaria em seu bairro, cuja sua razão social era “Face Pizza” com a missão de proporcionar pizzas com toque caseiro e com dez variedades de sabores, onde sua preocupação principal era oferecer a mesma qualidade de pizza elaborada em sua casa.

Assim a Face Pizza progrediu, havia um preço médio por cada pizza e Sr. George não tinha preocupações com os custos internos, pois sua margem era confortável. Porém com o sucesso, chegou à concorrência de duas Pizzarias novas

No mesmo bairro, com valores abaixo do praticado na região e maior variedade de sabores.

Assim a Face Pizza foi perdendo sua clientela. Após os acontecimentos, Sr. George aperfeiçoou sua empresa, proporcionando treinamento aos seus funcionários para reduzir desperdícios, bom atendimento,