Atrair clientes para um restaurante recém inaugurado.
Por: Daiana Nobre • 17/4/2016 • Projeto de pesquisa • 2.317 Palavras (10 Páginas) • 633 Visualizações
Universidade Cidade de São Paulo
Curso: Administração
Aghata Ferraz dos Santos – RGM: 14015749
Camila Prado Nascimento Viana – RGM: 14049724
Daiana Nobre Silva – RGM: 14045249
Flavia Madalena dos Reis Souza – RGM: 14050498
Graziela Kapamadjian Apolinário - RGM: 14034301
Isabel Nascimento Santana – RGM: 14019388
Jussara Pinheiro Cardoso – RGM: 14015480
Nayara Chaim – RGM: 14057131
Rodrigo Mikio Fujii – RGM: 14015609
Sabrina Lazaro – RGM:
Projeto - Atrair clientes para um restaurante recém-inaugurado.
São Paulo
2015
Projeto - Atrair clientes para um restaurante recém-inaugurado.
Trabalho disciplinar de Projetos em Rh- Estudo de caso, realizado sob orientação do Prof. Paulo Eduardo.
São Paulo
2015
Sumário
Resumo---------------------------------------------------------------------------------------------01
Introdução------------------------------------------------------------------------------------------02
Objetivo e Metodologia--------------------------------------------------------------------------03
Cronograma ---------------------------------------------------------------------------------------04
Orçamento------------------------------------------------------------------------------------------05
Conclusão ----------------------------------------------------------------------------------------- 06
Referências bibliográficas -----------------------------------------------------------------------07
Resumo
Sabendo-se da competitividade e da concorrência acirrada no setor de restaurantes, observamos que uma grande parcela do sucesso dos restaurantes está ligada às ações de marketing.
Este projeto tem como foco divulgar e atrair clientes com um trabalho rápido, eficiente e de baixo custo. Para isso criamos atividades simples como distribuição de panfletos e divulgação em redes sociais (Facebook, Twitter e Instagram).
Com objetivo bem definido e boa execução em nossa estratégia, esperamos conquistar um número significativo de pessoas, atendendo assim as expectativas do proprietário.
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Introdução
Abrir as portas do bar ou restaurante e aguardar a chegada dos clientes não é o bastante num mercado cada vez mais competitivo. Atualmente em cada esquina, encontramos bares e restaurantes oferecendo os mais diversos tipos de gastronomia, serviços e ambientes bem decorados na tentativa de atrair mais clientes.
Grande parte dos estabelecimentos dispõe de uma margem mensal para investir no marketing do seu negócio.
Salazar e Farias (2006) defendem a necessidade de estudos de marketing sobre restaurantes, uma vez que cada vez mais pessoas fazem suas refeições fora de casa, o que aumenta a importância econômica e social desses estabelecimentos.
Varias podem ser as motivações que levam os consumidores a frequentar restaurantes, desde celebrações até reuniões de negócios. (Pedraja, Yague, 2001)
A aplicação de estratégias de marketing adequadas e que estejam de acordo com as possibilidades financeiras de um empreendimento, certamente ajudarão uma empresa a tornar-se competitiva no mercado em que atua.
Dessa forma, o estudo pretendeu conhecer as atuais ações mercadológicas adotadas por restaurantes, a fim de propor estratégias de marketing para atrair os clientes.
Para tanto, o trabalho foi desenvolvido em um restaurante recém-inaugurado de comidas típicas da região metropolitana de São Paulo. O público do restaurante é composto tanto de pessoas em lazer quanto executivos. Atualmente, no restaurante existem 15 funcionários. Os produtos oferecidos pelo restaurante são em estilo self service, com diversas variedades de pratos, bebidas e sobremesas.
Compõe o texto, além do resumo e esta parte introdutória, mais três partes, sendo a seguir a metodologia expondo os objetivos e a estratégias de marketing utilizadas no restaurante, o cronograma, o orçamento e logo após, serão demonstradas as conclusões gerais do estudo. Por fim, serão apresentadas as referências utilizadas nesse trabalho.
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Objetivo e Metodologia
O presente projeto visa à importância de realizar um plano de ação de estratégia de marketing, com o objetivo de atrair clientes.
Para isso será feito um trabalho de panfletagem e divulgação em redes sociais.
O primeiro passo é a criação e impressão do panfleto produzido por um profissional. Um panfleto simples, atraente, fácil de ler e entender, logo na frente destaca-se as promoções de inauguração do restaurante, com fotos do ambiente, cardápio, preços, forma de pagamento, divulgação das páginas na internet, e com um destaque, a pessoa que levar o panfleto ao restaurante ganhará 10% de desconto, desse modo o restaurante terá uma medição de resultado ao longo prazo. O tempo estimado para isso é de duas semanas, sendo uma semana para a criação e mais uma semana para a impressão.
Posteriormente para distribuição dos panfletos será contratado uma empresa especializada, sendo dois promotores para a ação, os panfletos serão distribuídos na rua do restaurante e ao redor, em empresas e comércios próximos, a qual os panfletos ficaram expostos no balcão de atendimento ou no caixa para que as pessoas peguem, em troca o restaurante fara o mesmo. Tempo estimado da ação é de duas semanas para contratação da empresa e quatro semanas para a distribuição dos panfletos.
Outra estratégia utilizada será as redes sociais, canais perfeitos e sem ou baixo custo para divulgação, a redes utilizadas foram:
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