CARACTERIZAÇÃO DO AMBIENTE DO AQUARELA BUFFET, DECORAÇÃO E LOCAÇÃO
Por: adelaidee • 29/8/2017 • Trabalho acadêmico • 1.003 Palavras (5 Páginas) • 267 Visualizações
3 CARACTERIZAÇÃO DO AMBIENTE DO AQUARELA BUFFET, DECORAÇÃO E LOCAÇÃO
O Buffet Aquarela, Decoração e Locação é uma instituição que foi criada no ano de 2007, possui aproximadamente 10 anos e hoje conta com uma equipe que atende a cidade de Nova Andradina e região. É uma empresa privada, um Buffet que tem como missão ser competitivo e rentável, superando as expectativas dos clientes em todos os momentos, antecipando as suas necessidades e atingindo o máximo de satisfação e perfeição, para assim estabelecer a sua fidelização, valorizando as pessoas e prestando um serviço de confiança fazendo com que fique ainda mais reconhecida e renomada no mercado local, regional e até mesmo no estado. Em seus dez anos de trajetória o mesmo já passou por reformas, crises e instabilidades e em todas as circunstâncias se mostrou forte e atuante, sempre agindo conforme princípios éticos, incentivando e praticando ações com influências na cultura e sustentabilidade do setor.
O Buffet Aquarela possui valores como ter no cliente o foco de tudo o que ira ser realizado; agir com pro - atividade, integridade, justiça, honestidade e responsabilidade sócio-ambiental, procurando sempre inovar em todas as suas frentes de trabalho. Respeitar e valorizar os colaboradores e fornecedores é uma de suas primícias, permitindo assim o desenvolvimento dos mesmos. Proporcionar um ambiente saudável, amigável e participativo, criando a verdadeira sensação de equipe, causa uma influência direta e positiva no local onde se encontra estabelecida. O Buffet Aquarela presta atendimento em prol de toda a sociedade, monta as festa conforme a necessidade do cliente, desde um pequeno á um grande evento, sem deixar de lado a qualidade e o compromisso de servir o melhor para cada ocasião. Criam-se cardápios pré-selecionados ou monta-se um especial e exclusivo conforme a necessidade do cliente. Alem de prestar o serviço, realiza locações de matérias para eventos e festas.
A instituição Buffet Aquarela é um grande agente desenvolvedor no setor no qual esta inserido, e a realização do estágio no mesmo é de suma importância, pois nos apresenta a oportunidade de vivenciar o seu dia-a-dia que tem como objetivo principal contribuir de forma intensa no ramo alimentício, decorações e alugueis. Atuam diretamente em situações pouco trabalhado pelos Buffet maiores, como exemplo alugueis de pequenos materiais (toalhas, cadeiras ou apenas enfeites) que precisa estar ao alcance de todos, e ainda gerar resultados para que possa se manter no mercado, cada vez mais competitivo e desafiador.
O mercado de produção de festa é um ramo que está crescendo mesmo com a crise que o país vem passando, pode-se observar que a demanda está cada vez maior, não só na cidade de Nova Andradina, mas também no estado e ate mesmo no âmbito nacional.
Conforme matéria disponibilizada no site da Associação Brasileira de Empresa de Eventos Sociais (ABRAFESTA), o setor que aposta na produção de eventos, festas e cerimônias cresceu nos últimos anos e estima-se que tenha atingido R$ 16,8 bilhões. Os casamentos já ultrapassaram a marca de um milhão por ano no País. A Região Sudeste foi responsável por metade dos gastos com festas e cerimônia, com R$ 8,6 bilhões, seguido pelo Nordeste (R$ 3 bilhões), Sul (R$ 2,9 bilhões), Centro-Oeste (R$ 1,3 bilhão) e Norte (R$ 1 bilhão). “O mercado de eventos sociais no Brasil é altamente maduro e registra uma demanda crescente em todas as regiões do país. As empresas prestadoras de serviços estão cada vez mais atentas as necessidades do mercado e em busca de novas tendências e produtos diferenciados”.
As demandas cada vez maiores por serviços de Buffet estimularam o surgimento de várias empresas voltadas para o ramo. Com um número maior de investidores, a empresa que quer inovar no mercado e se diferenciar das demais, precisa conhecer seus concorrentes. Tão importante quanto conhecer o seu empreendimento é buscar entender a maneira como as empresas concorrentes estão atuando, para crescer no mercado de serviços de Buffet.
Os concorrentes são empresas que atuam no mesmo ramo de atividade que você e que buscam satisfazer as necessidades dos seus clientes. Os concorrentes diretos são empresas que possuem um produto igual ao seu, visando a mesma fatia de público que a sua empresa, no caso do Buffet Aquarela seriam os maiores Buffet do mercado local e estadual, como Buffet Laudir, Buffet Luzly, Grand’Mere Buffet e o Buffet Geraes que são os quatros maiores Buffet no estado do MS em termos de patrimônio líquido ajustado. Já os concorrentes indiretos são aquelas, empresas que possuem produtos semelhantes, mas que acabam diminuindo a demanda pelo produto que você quer vender, ou seja, disputa o mesmo tipo de consumidor, sendo concorrente do Buffet Aquarela em alguns segmentos como o de realizações de aluguel de materiais, prestação de serviço de atendimento aos convidados (garçons, recepcionista, cozinheira). Outros concorrentes também podem ser empresas que atuam com alugueis de materiais, ou algumas casas de festas (que já vem com alguns serviços inclusos no aluguel do salão), ou até mesmo algumas conveniências que disponibiliza alguns materiais para locação.
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