O Gerenciamento do Escopo

Instituto Mauá de Tecnologia

Curso de Pós Graduação em Gestão de Projetos – Turma 11

Carlos Eduardo Davanço de Almeida Sá

Carolina Ceragioli Oliveira

Gabriela Fanti Seirafe

Gerenciamento do Escopo

Prof. Carlos Augusto Dornellas do Nascimento

Projeto: Franquia Taco Bell

INDICE

1 – Ciclo de Vida do Projeto .......................... Pg 3

2 – Análise de Steakholders .......................... Pg 5

3 – Relação de Requisitos/ ........................... Pg 5

      Matriz de Rastreabilidade

4 – Declaração do Escopo ............................. Pg 10

5 – EAP (WBS) .............................................. Pg 15

6 – Dicionário da EAP (item 1.1.1 Produtos) .. Pg 16

7 – Solicitação de Alteração do Escopo .......... Pg 17

7.1 – Revisão Declaração do Escopo .............. Pg 18

7.2 – EAP (WBS) ............................................ Pg 23

1 – Ciclo de Vida do Projeto

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Principais produtos de cada fase

Fase 1

• Pesquisa de mercado, avaliação dos pontos positivos e negativos da importação e abertura da franquia no Brasil, análise de riscos e visão de lucros.
• Localização dos pontos de construção da franquia, com avaliação de potenciais consumidores, concorrência e valores de construção.
• Orçamento do projeto, incluindo construção, homologação de fornecedores, importação de equipamento, custos de documentação.
• Target de produtos e serviços (definição dos produtos e serviços que devem ser rigidamente reproduzidos).

Fase 2

• Homologação de fornecedores (definição dos fornecedores nacionais que reproduzem fielmente os produtos e serviços da rede).
• Documentação de legalização de construção juntos aos órgãos responsáveis, prefeitura, corpo de bombeiros e documentação de legalização de produção e fornecimento de produtos alimentícios, COVISA, ANVISA e demais órgãos.
• Plano de execução do projeto, com planta de construção e arquitetura dos locais.
• Plano de treinamento de mão-de-obra para preparação dos produtos em loja e atendimento ao cliente conforme rede mundial.

Fase 3

• Realização da construção e decoração das lojas, interior e fachada.
• Importação dos equipamentos, a compra de equipamentos nacionais (refrigeradores, bancadas, caixas registradoras, software, entre outros) e alocação dos mesmos depois da construção.
• Treinamento da mão-de-obra para produção dos produtos fiéis ao target e atendimento ao cliente conforme serviço da rede.

• Plano de divulgação e definição da data de inauguração para iniciar propagandas em redes informativas.
• Armazenamento de produtos não perecíveis e utilitários (copos, talheres, bandejas, utensílios, etc.) nas lojas.

Fase 4

• Entrega da obra, com equipamentos em plenas condições de funcionamento, móveis e fachada prontos.
• Execução de divulgação da abertura da loja no Brasil.
• Distribuição e armazenamento de produtos perecíveis.
• Inauguração da loja em funcionamento.

2 – Análise de Steakholders

Steakholder	Função	Positivas Negativas	Grau de poder	Grau de interesse	Atitude	Hobby
Rubens Diniz	Gerente de programação	Responsável pelo planejamento da abertura de franquias.	8	9	Monitorar	Colecionar carros antigos
Carlos Eduardo	Gerente de projeto	Responsável pelo gerenciamento do projeto, definição de equipe, coordenar prazos e despesas.	7	10	Manter	Surfar
James Thompson	Gerente representação	Representante da rede de restaurantes, responsável por abertura e certificação de novas franquias.	10	8	Aprovar	Assistir futebol americano
Carolina Ceragioli	Sponsor	Empresária responsável pelo investimento nas franquias da rede, acompanha o desenvolvimento e aprova.	10	10	Gerenciar	Viajar para o campo com a família

3 – Relação de Requisitos/ Matriz de Rastreabilidade

Resumo.

O presente artigo apresenta uma ferramenta para o gerenciamento de requisitos , cuja ênfase está no uso de matrizes de rastreabilidade como forma de implementar ligações entre requisitos e responsáveis. A através destas ligações é possível apresentar ao requerente as conseqüências de uma alteração ou exclusão de requisitos no projeto.

Introdução

Os empresários optam por investir no sistema de franquias devido às facilidades que tal sistema lhes proporciona, tais como obter uma marca consolidada, treinamento, tecnologia, entre outros.

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