O QUE É GESTÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES?

GESTÃO DE OPERAÇÕES PRODUTIVAS – Aula 1

Profª Vanise Rafaela Zivieri Ralio

Questões norteadoras:

1. O que é Administração da Produção?
2. Quais as similaridades entre todas as operações produtivas?
3. Como as operações produtivas diferem umas das outras?
4. Quais as responsabilidades dos gerentes de produção?

O QUE É GESTÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES?

Ocupa-se da atividade de gerenciamento estratégico dos recursos escassos (humanos, tecnológicos, informacionais e outros), de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e serviços, visando atender a necessidade e/ou desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes.

Deve compatibilizar este objetivo com as necessidade de eficiência no uso de recursos que os objetivos estratégicos da organização requerem. (Correa e Correa, Adm de produção e operações. 3 ed. São Paulo: Atlas, 2012)

Toda organização tem uma FUNÇÃO DE OPERAÇÕES, pois gera um “pacote de valor” para seus clientes (composto de produtos e serviços)

PAPEL DA GESTÃO ESTRATÉGICA DE OPERAÇÕES

Exemplo: INFRAERO

• Adm Estratégica de Operações
• Gestão de produtos e processos
• Projeto e gestão de instalações
• Planejamento e Controle da rede de operações
• Confiabilidade de processos

Três funções centrais de qualquer organização, do ponto de vista da GOP:

• Função marketing (que inclui vendas) - é responsável por comunicar os produtos/serviços de uma empresa para seu mercado de modo a gerar pedidos pelos consumidores
• Função desenvolvimento de produto/serviço – que é responsável por criar novos produtos/serviços e modificá-los, de modo a gerar solicitações futuras de consumidores por produtos e serviços.
• Função produção - é responsável por satisfazer às solicitações de consumidores por meio da produção e entrega de produtos e serviços;

Funções de apoio

• Função contábil-financeira – que fornece a informação para ajudar os processos decisórios econômicos e administra os recursos financeiros da organização;
• Função recursos humanos – que tanto recruta e desenvolve os funcionários da organização, como também encarrega-se de seu bem-estar.

(Slack et al. Adm produção. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2002. P.33

Exemplo: IKEA

• Nomes, fronteiras e responsabilidades variam entre as organizações; não existe uma distinção clara entre as funções centrais ou entre as funções centrais e as de apoio.
• De fato, muitos problemas baseiam-se na fronteiras justapostas entre as funções

[pic 1]

Tabela 1.1 Atividades das funções centrais de algumas empresas

	Marketing e vendas	Desenv produtos	Produção
Provedor serviços de internet	Promover serviços a usuários e obter assinaturas; Vender espaço de propaganda	Criar novos serviços e comissionar novo conteúdo de informação	Manter eqtos programas e informação. Implantar novos links e serviços
Cadeia de fast food	Fazer propaganda em TV; Criar material promocional	Inventar hambúrgueres, pizzas etc. Projetar a decoração dos restaurantes	Fazer habúrgueres, pizzas etc. Fazer a limpeza. Manter o eqto e a estrutura
Caridade	Desenv contratos de fundos; Enviar mala direta com pedidos de doações	Desenv novas campanhas de apelo. Projetar novos programas de assistência	Prover serviços para os beneficiários da caridade
Fabricante de móveis	Fazer propaganda em revistas; determinar a política de preços; vender para lojas	Projetar novos móveis. Coordenar com cores da moda	Fazer peças. Montar móveis
Escola técnica	Divulgar cursos; Propaganda; captar alunos	Desen novos cursos, de acordo com a demanda,análise do mercado e do cenário econômico local/ regional	Aplicar os cursos. Avaliar resultados
Usina	Propaganda institucional; criar material promocional; campanhas em revistas circulação nacional	Desenvol de novos produtos, testes em laboratório que otimizem o processo	Produzir energia
HOT DOG	Elaborar faixas e fachada do carrinho	Criar novos lanches diferenciados; desenv campanhas e promoções (compre 2 e leve um refri)	Fazer e entregar lanches

Exemplo: CASO: STAGEPOINT

Função produção STAGEPOINT:

• Planejar o necessário para as grandes tarefas da produção;
• Comprar o tipo certo de eqto que os consumidores desejam alugar
• Distribuir de forma justa as tarefas populares (viagem ao exterior) e impopulares (viagem de emergência sexta à noite) entre os funcionários
• Preparar “visualizações” mostrando o porjeto do set final para consumidores prospectivos
• Desenv habilidades dos funcionários para aumentar flexibilidade e qualidade do serviço
• Sempre ter procedimentos de emergência caso os consumidores tenham problemas
• Preservar todo o equipamento de modo a evitar falhas quando em uso
• Manter o controle sobre a localização de cada equipamento

ADM DA PRODUÇÃO EM ORGANIZAÇÕES SEM FINS LUCRATIVOS

Vantagem competitiva, mercado e negócios: termos usados normalmente associados a empresas com fins lucrativos. Como seria num Centro de proteção de animais, hospital, centros de pesquisa, dep governo?

Objetivos estratégicos destas organizações podem ser mais complexos, envolvem objetivos políticos, econômicos, sociais ou ambientais. Por isso, existe maior chance de que as decisões de operações ocorram em condições de objetivos conflitantes

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