TRABALHO FINAL DE GESTÃO DE OPERAÇÕES

TRABALHO FINAL DE GESTÃO DE OPERAÇÕES

DIAGNÓSTICO DE OPERAÇÕES

O objetivo desta atividade é realizar uma consultoria em uma pequena ou média empresa de produção e venda de bens ou de serviços tais como clínicas, escritórios de advocacia, pet shops (que tenham serviços de banho, tosa e cuidador), restaurantes, cabeleleiros, cartórios, buffets de festa, etc.

Pretende-se, a partir do diagnóstico, promover um plano simples de ações com impacto na competitividade da empresa. Para isso, a empresa deverá ser analisada em termos de sua estratégia de operações e seus processos.

Deverá ser elaborado um diagnóstico capaz de identificar pontos falhos e oportunidades de melhorias dentro da operação. Pode ser realizada uma pequisa, a partir de uma imersão na empresa, ou entrevistas em profundiade a fim de obter dados. Cliente eventualmente também podem ser entrevistados.

A partir dos dados compilados deve ser feito um diagnóstico capaz de direcionar os esforços para a elaboração plano de ação (FOCADO NO DIAGNÓSTICO) que melhore a gestão de operações da empresa oferecendo-lhe uma vantagem competitiva.

Sugestões de etapas da pesquisa:

1. Escolha uma empresa. Muito mais fácil se for no bairro de um dos membros do grupo. NÃO SELECIONE EMPRESAS NA PRÓXIMIDADE DA GV. Considere um um raio de 2km (Isto será verificado!).
2. Agende a visita e as entrevistas o mais rápido possível. As empresas em algumas situações costumam alterar as datas de atendimento. E a pandêmcia só complictou isto. Se deixar para a última hora pode haver problemas.
3. Qando estiver entrevistando aproveite para preencher os formulários de pesquisa (1 a 3). Colete o máximo possível de informações. Esses formulários devem ser entregues como anexo ao Plano de Ações.
4. Após a visita à empresa, trabalhe com seu grupo na preparação de um relatório. Devem Constar Necessariamente do relatório:

1. Analise a orientação estratégica de operações (Volume x Variedade)
2. Construção  da matriz de Importância x Desempenho da operação (NÃO É MATRIZ DE IxD DE UM PRODUTO!!! É DA OPERAÇÃO!!!) e sua análise fundamentada nas entrevistas ou em dados. Esta matriz é uma matriz de análise de operações, não de marketing. Leve em conta atributos operacionais. NÃO USE PREÇO NESTA MATRIZ! 
3. Com base na matriz localize o processo crítico e faça o mapa atual deste processo (IsMap).
4. Identifique eventuais problemas no processo mapeado e proponha um novo mapa de processo (ShouldMap) com as soluções de melhoria neste processo. As melhorias no processo tem de ser indicadas!
5. Análise do processo de produção e atendimento e identifique as principais causas de reclamações. Análise oo principal problema de qualidade com uso das ferramentas 5W2H ou Diagrama de Causa e Efeito.

1. Conclua propondo soluções para os problemas indicados indicando eventuais ganhos que a operação teria. Seja claro e vincule as sugestões à sua análise.

MATERIAL DE APOIO

1. Questionário de Pesquisa com Clientes

Não é necessário identificar os clientes. Eleja os critérios competitivos da operação e peça que enumerem os critérios abaixo (de 1 a 8) de acordo com a importância que eles dão para cada um dos critérios abaixo em relação às atividades que prestam, sendo 1º o critério mais importante e 8º o critério menos importante (não peça que respondam em relação a uma empresa em particular, mas “empresas” em geral so ramo):

1<substituir por um critério> (exempo: Ambiente agradável)
2<substituir por um critério> (exemplo: Atendimento dos funcionários)
3<substituir por um critério>
4<substituir por um critério>
5<substituir por um critério>
6<substituir por um critério>
7<substituir por um critério>
8<substituir por um critério>
9<substituir por um critério>

1. Questionário de avaliação da empresa e do principal concorrente

Utilizando entrevistas do item 1, preencha as tabelas a seguir de acordo com a resposta obtida em comum acordo entre os especialistas dos temas.

1. ANÁLISE DO CONCORRENTE

CONCORRENTE 1 <colocar o nome>	EXCELENTE	BOM	REGULAR	RUIM	PÉSSIMO
Critério 1 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 2 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 3 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 4 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 5 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 6 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 7 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 8 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 9 <substituir de acordo tabela anterior>

1. ANÁLISE EMPRESA ESTUDADA

EMPRESA DO TRABALHO <colocar nome>	EXCELENTE	BOM	REGULAR	RUIM	PÉSSIMO
Critério 1 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 2 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 3 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 4 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 5 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 6 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 7 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 8 <substituir de acordo tabela anterior>
Critério 9 <substituir de acordo tabela anterior>

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3 - Ficha de avaliação para avaliação da estratégia de de atendimento/produção

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