Trabalho Desafio Profissonal
Por: Julianobieber100 • 26/5/2015 • Trabalho acadêmico • 2.344 Palavras (10 Páginas) • 353 Visualizações
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Anhanguera Educacional S.A.
UNIDERP – Centro de Educação a Distância
Desafio Profissional
Disciplina: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional
Título da atividade: Análise do restaurante Smak
Prof.
Disciplina:
Prof.
Curso: Administração e Ciência Contábeis – 1ª série
Prof. Me. Ivonete Melo de Carvalho
Piracicaba/SP – 31/03/2015
Flávia Roque RA:
Jéssica Roberta Thomaz RA: 2867924976
Juliano Cesar Barbosa RA: 2812838927
Vanessa Renyelle de Almeida Nascimento RA: 2371471798
Simone Aparecida Leite RA: 2809683909
SUMÁRIO:
INTRODUÇÃO-------------------------------------------------------------------------------------3
PASSO 1---------------------------------------------------------------------------------------------4
PASSO 2---------------------------------------------------------------------------------------------
PASSO 3---------------------------------------------------------------------------------------------
PASSO 4---------------------------------------------------------------------------------------------
RELATÓRIO FINAL-----------------------------------------------------------------------------
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA-------------------------------------------------------------
INTRODUÇÃO
Já é de conhecimento a dificuldade que se tem de conseguir manter por longo período pequenas e médias empresas no mercado.
Nesse Desafio Profissional iremos identificar e propor soluções para uma melhor gestão de um estabelecimento de pequeno porte localizado no centro de uma pequena cidade.
Será abordado os fatores que levam as pequenas e médias empresas entrarem em falência e o desafio para permanecerem no mercado.
Utilizaremos o Plano de Negócio como ferramenta para o planejamento do pequeno empreendimento Smak, destacando os principais benefícios dessa ferramenta para que se desenvolvam idéias a respeito de como o negócio deve ser conduzido.
Avaliaremos os aspectos favoráveis e desfavoráveis do estabelecimento Smak utilizando a análise SWOT considerando ameaças, fraquezas, forças e oportunidades. Utilizaremos essa ferramenta estratégica como auxílio para um planejamento de melhorias, para uma tomada de decisão acertada, com o intuito de aperfeiçoar a gestão e consequentemente o aumento do fluxo no restaurante.
PASSO 1
A gama de Pequenas e Médias empresas é grande e seu desempenho é importante para o desenvolvimento econômico e social de um país, pois proporciona a geração de empregos, fazendo a economia prosperar.
Diversos fatores contribuem com o fechamento precoce das pequenas e médias empresas, entre elas estão a falta de pesquisa sobre concorrência, localização, fornecedores, público-alvo, essas são falhas recorrente entre os empresários que não conseguem se manter no mercado. Outro fator determinante para o fechamento das organizações é a falta de planejamento e erros na administração, especialmente nos primeiros anos de vida.
PLANO DE NEGÓCIO
É necessário todo um planejamento e um estudo de todos os aspectos que envolvem o negócio antes de dar início a abertura de uma empresa.
Ao realizar o Plano de Negócio deve se reconhecer o público alvo, fornecedores, custos fixos e variáveis, concorrência e localização adequada.
Para que o negócio tenha maior possibilidade de dar certo, o empreendedor deve estudar todos os aspectos envolventes para que se tenha uma direção, foco e informações para decisões acertadas.
É fundamental planejar todos os aspectos do empreendimento de forma bastante realista, além de buscar conhecimento sobre o mercado onde se pretende atuar e também avaliar o investimento, condições de financiamento, capital de giro, entre outros.
FALHAS DE GESTÃO
Em um pequeno negócio, normalmente o dono assume muitas funções, o que é benéfico para o desenvolvimento do empreendimento. O empreendedor tem o dever de se manter presente em sua organização acompanhando pessoalmente todos os processos iniciais até que seja estabelecido o devido controle.
Ao determinar funções a ser assumidas por cada colaborador em uma equipe, é de suma importância que o empreendedor cuide de seu negócio em tempo integral que seu negócio esteja ativo no mercado, sendo isso essencial para que não ocorram erros costumeiros na gestão como o descontrole do fluxo de caixa e o distanciamento na rotina da empresa.
Para que o negócio dê bons resultados deve se atentar na qualidade dos produtos, nos valores a serem estabelecidos, na adequada administração de estoques, do canal de distribuição, ponto de vendas, atendimento ao cliente, negociação com fornecedores e ainda outros fatores determinantes.
FATORES QUE LEVAM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS Á FALÊNCIA
Alguns fatores colaboram com o fracasso de um empreendedor. Dentre eles quando a motivação da iniciação do negócio não é pela oportunidade encontrada, e se caracteriza pela falta de opção ou necessidade. Nessas condições o empreendedor se inicia no mercado despreparado aumentando o risco de falência.
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