A Analise Swot

Do ponto de vista organizacional devemos analisar diversos fatores individuais e coletivos que contribuem com a baixa clientela no restaurante Smak.

A compreensão do comportamento organizacional é uma condição necessária para que um administrador de um negócio possa explicar e prever o comportamento das pessoas nas tarefas realizadas sob a sua direção. Dessa forma, o administrador deve procurar entender por que as pessoas respondem a certas medidas e não a outras, o que as motiva, por que se engajam em determinados comportamentos e evitam outros,quais os estilos de liderança mais adequados em situações específicas, entre outros.

Certamente um funcionário que tem reconhecimento perante a função que desenvolver irá trabalhar mais satisfeito, mais determinado, mais feliz e conseqüentemente vai produzir mais e melhor.

Ao longo dos tempos as empresas e organizações em geral buscaram formas de interagir e motivar seus funcionários, o investimento em ambientes de trabalho mais agradáveis, redes de repouso, organização de festas e piqueniques foi uma prática administrativa comum adotada pelas organizações entre as décadas de 1930 e 1950, o que deixava o funcionário feliz mais nem sempre produtivo. Com o passar dos anos as empresas adotaram a distribuição de brindes, visitas supervisionadas de parentes de trabalhadores no seu local de trabalho, festinhas em datas comemorativas para a integração de seu trabalhadores e à empresas que até dão participação nos lucros para todos os funcionários ao final de cada mês ou ano.

Existem várias formas de interagir dentro das organizações, para que o trabalho se torne estimulante fazendo com que nesse meio termo ganhe o funcionário que trabalha mais feliz e satisfeito e a empresa que tem sua produtividade aumentada gerando cada vez mais lucro e possibilitando que patrão e empregado possam alcançar seus objetivos.

Em primeiro lugar analisaremos seus pontos fortes e fracos, e suas possíveis oportunidades e obstáculos para se alcançar o sucesso tendo como base a analise SWOT.

Pontos fortes Pontos fracos

• Boa localização

• Turismo voltado para cultura polonesa (tema do restaurante)

• Pratos típicos da culinária polonesa

• Possui poucos funcionários

• Falta de agilidade no atendimento

• Pouca variedade de pratos

• Falta de organização

• Gestão centralizada

• Funcionários sobrecarregados

• Grande concorrência

Oportunidades Ameaças

• Aproveitar o turismo local voltado para a cultura polonesa

• Aumento de turistas na região • Aumento de restaurantes na cidade

• Concorrência de culinária diversificada

Analisando o restaurante Smak

O restaurante Smak vem sofrendo com o aumento de restaurantes que servem comida a quilo, churrascos e lanches prontos, e com isso perdendo clientes. Tanto os turistas como os habitantes locais tendem a freqüentar esses novos restaurantes que chegaram na cidade com o aumento da exploração do turismo de belas