TCC ANÁLISE DO CUSTO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM UMA PROPRIEDADE

ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA OLAVO BILAC[pic 1]

CURSO TÉCNICO EM CONTABILIDADE

RAFAELA MARQUES PEREIRA CORREA

ANÁLISE DO CUSTO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM UMA PROPRIEDADE NO MUNICÍPIO DE SÃO BORJA - RS

São Borja

2015[pic 2]

RAFAELA MARQUES PEREIRA CORREA

      ANÁLISE DO CUSTO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM UMA PROPRIEDADE NO MUNICÍPIO DE SÃO BORJA - RS

                                             Trabalho para Conclusão do Curso Técnico em    

                                                     Contabilidade da Escola Estadual Técnica Olavo Bilac.

Orientador: 

São Borja

2015

RAFAELA MARQUES PEREIRA CORRÊA

    ANÁLISE DO CUSTO DA PRODUÇÃO DE LEITE EM UMA PROPRIEDADE NO MUNICÍPIO DE SÃO BORJA - RS

Professor:

Assinatura_________________

Data:_____________________

Nota:_________

São Borja

2015

[pic 3]

Agradecimentos  

Agradeço primeiramente a Deus, por nunca ter me abandonado.

A minha família. A todos os professores do Curso Técnico em Contabilidade, em especial, ao meu orientador, por estar sempre à disposição para me ajudar.

A todos, muito obrigado.

SIGLAS

 SUNAB - Superintendência Nacional de Abastecimento.

LISTA DE TABELAS E GRÁFICOS

Tabela 01. Classificação do Rebanho da Propriedade         22

Gráfico 01. Dados do Rebanho da Propriedade        22

Tabela 02. Custos Variáveis Mensais da Propriedade        23

Gráfico 02. Custos Variáveis Mensais da Propriedade        23

Tabela 03. Custos Fixos Mensais da Propriedade        24[pic 4]

Gráfico 03. Custos Fixos Mensais da Propriedade        24

Tabela 04. Tabela Da Receita da Venda de Leite da Propriedade        25

RESUMO

Este trabalho teve por objetivo propor uma melhor apuração e gerenciamento do custo da produção de leite, elaborando o custo e calculando o resultado econômico no intuito de auxiliar o produtor a controlar seus custos da melhor forma possível, na melhora do desempenho econômico e financeiro da propriedade utilizando-se do custo de produção como ferramenta para o desenvolvimento produtivo e continuidade do negócio. Foi utilizado o método de estudo de caso, numa propriedade localizada no município de São Borja, na região oeste do estado do Rio Grande do Sul. Constatou-se que a propriedade não está tendo controle de seus custos ou receitas necessários ao bom desenvolvimento da atividade. Evidenciou-se a importância de analisar o desempenho do empreendimento através de ferramentas, como por exemplo, sistema de custos. Concluiu-se que a propriedade apresentou prejuízo no período estudado e que os custos variáveis, especialmente gastos com a alimentação, representam os maiores dispêndios. E também se observa que a boa parte do plantel, está inativa, caracterizando parte considerável dos custos. Esta situação é que se encontra uma grande parte do setor leiteiro, uma baixa remuneração na venda do leite e um custo muito elevado de produção. Portanto, em longo prazo não se sabe qual será a situação de alguns produtores, nós esperamos que eles ainda consigam permanecerem na sua atividade ainda por mais alguns anos.

Palavras-chave: Produção leiteira, Custos de Produção, Desenvolvimento da atividade, Preços Melhores.

SUMÁRIO[pic 5][pic 6]

INTRODUÇÃO        10

1.1. OBJETIVOS        11

1.1.1. OBJETIVO GERAL        11

1.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS        11

1.3. JUSTIFICATIVA        11

2. REFERENCIAL TEÓRICO        12

2.1. HISTÓRICO DA PRODUÇÃO DE LEITE NO BRASIL        12

2.2. A PECUÁRIA LEITEIRA NO RIO GRANDE DO SUL        13

2.3. CUSTOS DE PRODUÇÃO        15

2.4. VISÃO GERENCIAL DOS CUSTOS        16

2.4.1. AS FASES DO PROCESSO DE GERENCIAMENTO        16

2.5. PARTICULARIDADES DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE LEITE        17

2.6. CUSTOS FIXOS        17

2.7. CUSTOS DE VARIÁVEIS        18

2.8. CUSTOS OPERACIONAIS        18

2.9. CUSTOS ALTERNATIVOS OU DE OPORTUNIDADE        19

2.10. CUSTOS ECONOMICOS        19

3. METODOLOGIA        20

3.1. PLANO DE PESQUISA        20

3.2. DEFINIÇÕES DA ÁREA PESQUISADA        20

3.3. PLANO DE ANÁLISE        20

4. ANÁLISE DO RESULTADO DA PESQUISA        21

4.1. SÍNTESE DAS INFORMAÇÕES DO REBANHO LEITEIRO DO MUNICÍPIO DE SÃO BORJA - 2010        21

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