A cultura do umbu

UMBUZEIRO

e sua utilidade no semiárido

Por:

SIMPLICIANO EUSTAQUILINO DE SOUZA NETO

Mestrado em Engenharia Agrícola-UFCG-Email-simpliciano.e@hotmail.com

VALNEIDE RODRIGUES DA SILVA

Mestranda em Engenharia Agrícola-UFCG-Email- rval707@yahoo.com.br

CAMPINA GRANDE, PB

Julho, 2013

UMBUZEIRO

como subsidio humano e animal

1ª Edição

Editora da Universidade Federal de Campina Grande

CAMPINA GRANDE, PB

2013

Expediente

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE

Reitor

Thompson Fernandes Mariz

Vice-reitor

José Edilson de Amorim

Diretor Administrativo

Antônio Clarindo Barbosa de Souza

Conselho Editorial

Benedito Antônio Luciano (CEEI)

Consuelo Padilha Vilar (CCBS)

Edjane E. Dias da Silva (CCJS)

Erivaldo Moreira Barbosa (CCJS)

José Helder Pinheiro (CH)

Onaldo Guedes Rodrigues (CSTR)

Marcelo Bezerra Grilo (CCT)

Carlos Alberto Vieira de Azevedo (CTRN)

Editoração Eletrônica

________________________

Capa

Simpliciano Eustaquilino de Souza Neto

FICHA CATALOGRÁFICA ELABORADA PELA BIBLIOTECA CENTRAL DA UFCG

S895c Souza Neto, Simpliciano Eustaquílino de, Umbuzeiro como subsidio

humano e animal / Simpliciano Eustaquílino de

Souza Neto e Valneide Rodrigues da Silva. – 1. ed. – Campina Grande:

Editora UFCG, 2013.

110 p.: il. col.

ISBN: 978-85-8001-106-7

1. Botânica. 2. Túberas. 3. Frutos. 4. Utilidades. I. Souza Neto, Simpliciano Eustaquílino

de .

II. Título.

CDU 58:635.2

SUMÁRIO

Pag..................................................................................Descrição

3......................................................................................Apresentação

5......................................................................................Prefácio

7......................................................................................Introdução

8......................................................................................Aspectos Agronômicos

8......................................................................................Taxonomia e Nomenclatura

9 .....................................................................................Descrição botânica

9......................................................................................Propagação e obtenção de mudas

10....................................................................................Produção de mudas via semente

22.....................................................................................Produção de mudas via estacas de ramos

22.....................................................................................Produção de mudas via enxertia

22 ....................................................................................Plantio

30..............................................................................TRATOS CULTURAIS

31.....................................................................................PRAGAS E DOENÇAS

36.....................................................................................COLHEITA E RENDIMENTO

36 ....................................................................................UTILIDADES DO UMBUZEIRO

36 ....................................................................................Raizes

38 ....................................................................................Folhas

42.....................................................................................Flores

43.....................................................................................Frutos

48 ....................................................................................Fabricação de Pícles

51.....................................................................................Fabricação de

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