Economia

Curso Superior:  Ciências Contábeis

Polo: UniABC

                               Andreza Maria Pereira  RA 9088449144 (C. contábeis)

Camila Raquel Gomes da Silva RA8831440161 (C. contábeis)

Michele A. F. Santiago RA 8824353151( C. contábeis )

Silvio Mitsuyoshi Sakai  RA 8818350600 (C. contábeis)

DISCIPLINA: PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA (ATPS)

Semestre 2º

Santo André/SP

  2015

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ATPS: DISCIPLINA:  PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

Semestre 2º

Relatório apresentado como atividade avaliativa da disciplina de contabilidade geral do Curso de  Ciencias Contabeis da Universidade Anhanguera-UniABC, sob a orientação do professor : Macia Michelotti Sampaio.

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO .....................................................................................................    4

1 .  Andreza Maria Pereira  ( individual )  

1.  Etapa 1 – passo 1 ............................................................................................. 6
2.  Etapa 1 - passo 3  ..........................................................................................   7

1. .  Camila Raquel Gomes da Silva ( individual )  

   2.1 Etapa 1 – passo 1  ......................................................................................... 8

   2.2  Etapa 1 - passo 3  ......................................................................................... 9

 3 . Michele A. F. Santiago  ( individual )  

      3.1 Etapa 1 – passo 1  ........................................................................................... 9

      3.2 passo 3  .......................................................................................................... 11

4 .  Silvio Mitsuyoshi Sakai  ( individual )

      4.1 Etapa 1 - passo 1- Processo administrativo .................................................... 12

      4.2  passo 3 - Visão estratégica para cafeteria 2corações.....................................  13

5 .   Etapas realizadas em Equipe .

        5.1 Etapa 1 – passo 2 - gestor de sucesso ........................................................... 15

        5.2  Etapa 2 - passo 1 - Novos conhecimentos ................................................... 17

        5.3  Etapa2 - passo 2 - Planejamento para cafeteria ........................................... 18

        5.4 Etapa 2 – passo 3- Benchmarking  ..............................................................  19

   

6 . Referências Bibliográfica ...................................................................................  20

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PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

RELATÓRIO DE CONSULTORIA

A “Cafeteria 2 Corações” têm passado por algumas dificuldades nos últimos 12 meses e em consequência disso, contratou a nossa empresa de consultoria para melhor auxiliá-los na motivação de seus funcionários afim de que isso reflita também em seus serviços e claro, que reflita principalmente em seus clientes.

PRINCIPAIS PROBLEMAS

Insatisfação de seus clientes com relação à qualidade de seus produtos e serviços oferecidos e consequentemente, quedas em suas vendas. Conta ainda com um caixa negativo e falta de Capital de Giro, dificultando a atualização em seu cardápio, o que não é feito a mais de um ano. Além de não ter disponível para consumo mais da metade do conteúdo em seu cardápio. Um grande problema do qual precisamos tratar com bastante atenção é a desmotivação de seus 3 funcionários que estão recebendo salários mês sim, mês não. Esses já pediram as contas, mas como a cafeteria vem passando por problemas financeiros, esses funcionários continuam trabalhando porque a “Cafeteria 2 Corações” não tem como pagar suas rescisões.

Outro problema que devemos nos atentar é com relação ao proprietário que é o único responsável por tratar com seus fornecedores e controlar a parte financeira da cafeteria, não conhecendo a rotina de sua empresa, não conhecendo os clientes que ainda restaram e não supervisionando o que sai de sua cozinha nem como seus funcionários vêm trabalhando nesses últimos tempos, já que seu escritório fica nos fundos da empresa e ele fica lá todo o tempo.

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SUGESTÕES PARA MELHORIAS

Conseguir um empréstimo junto ao banco e realizar o pagamento dos salários atrasados de seus funcionários. Ter uma conversa franca com os funcionários que ainda restaram e pedir ajuda nesse momento de transação lhes garantindo uma bonificação em determinada data.

Investir em uma reforma simples e barata, trocando sua fachada para chamar atenção de seus clientes, ex-clientes, mas principalmente daqueles que nunca foram clientes. A “Cafeteria 2 Corações” tem uma ótima localização no centro da cidade onde há muita movimentação todo o tempo.

Reformular seu cardápio com novidades e pratos exclusivos e garantir que todos os ingredientes de cada prato contenham em sua dispensa. Para isso, haverá a necessidade do proprietário estar mais presente em sua cozinha, controlando todos os ingredientes utilizados para que em dado momento não falte e ninguém precise ir as pressas ao supermercado mais próximo onde possa conter os produtos mais caros, mas principalmente, não ter que dizer aos clientes que determinado prato não poderá ser servido por falta de ingredientes.

O proprietário deverá planejar e se organizar melhor com relação as suas responsabilidades, pois o mesmo deve estar presente pela cafeteria. Atender mesas, interagir com seus clientes certificando-se que estão sendo bem atendidos e se estão satisfeitos com os seus pedidos. Para isso, nossa sugestão é a contratação imediata de alguém com experiência em negociações com fornecedores, com contas a receber e a pagar, enfim, toda a parte administrativa, ajudando então o proprietário a conciliar suas responsabilidades administrativas com sua obrigação de estar pela sua cafeteria supervisionando e sabendo de tudo o que está acontecendo em sua empresa. Também será necessária a contratação de um auxiliar de cozinha, para que não haja sobrecarga no atual funcionário da cozinha e claro, para a agilidade no preparo dos pedidos.