Planejamento E Controle Da Produção

O time realizará a construção de uma empresa e a criação de um produto, realizando o planejamento produtivo do início ao final, viabilizando ou não a sua fabricação.

A cada aula será disponibilizado um formulário, cartão, ficha, ordens ou relatório a ser preenchido com o conhecimento adquirido em aula, que, somados, comporão o Planejamento e o Controle da Produção do produto escolhido pelo time.

Aula 3

Passo 1: discutir, no fórum, sobre a previsão de vendas do produto que fabricarão.

Passo 2: Os integrantes devem desenvolver um mapa da sequência de atividades que seus respectivos departamento desempenharão. Este exercício, além de proporcionar o entendimento do fluxo de serviço de um departamento, ainda possibilita detectar atividades críticas no processo.

Dica: Os mapas devem evidenciar o que cabe a cada equipe colocar em prática e como isso será feito.

Passo 3: modelo de mapa https://docs.google.com/presentation/d/1oAUdfZKMVzBa5wqLI9w4562sCBNFkk5gOL_N8DCWHZ0/edit.

Passo 4: Cada departamento elabora seu mapa

Aula 4

Passo 1: No livro-texto e nos materiais da aula, pesquise sobre os Sistemas de Produção e escolha o que, na sua opinião, melhor atende ao produto escolhido pela equipe.

No Fórum de discussão, defenda a sua escolha e conheça a opinião dos demais participantes.

Passo 2: Preencher a Planilha de Planejamento e Controle do Produto, de acordo com a responsabilidade de cada departamento, como indicado abaixo:

• Mercado: A definição da demanda é importantíssima, por meio dela será programada toda a produção, estoque necessário e mão-de-obra. Portanto deve ser a primeira planilha disponibilizada para as demais equipes.

• Produção: De acordo com a demanda recebida da equipe Mercado, fazer a previsão de máquinas, equipamentos e pessoas disponíveis para produção e quantos turnos necessários.

• Estoques: Programar os estoques de todos os itens que compõem o produto da empresa, inclusive embalagem. Definir se a empresa trabalhará com estoques de segurança.

• Recursos Humanos: De acordo com a demanda recebida da equipe Mercado, aprovisionar mão-de-obra para atender à produção. Verificar se há necessidade de mão-de-obra especializada e anexar um cronograma de previsão de férias de cada funcionário.

• Administrativo: Receber as planilhas dos departamentos (Produção, Estoques, Recursos Humanos e Mercado), conferir se não há conflito de dados e transcrever os principais números na Planilha mestre.

Dica: Utilizar as planilhas e os formatos disponibilizados em: https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AllfOtr2UH-EdHJndk5YTGk4OFF0Z3FYeVNfZHdUX0E. Acesso em: 30 Maio 2012.

Passo 3: No Fórum, o time deve:

• Disponibilizar o material para os demais departamentos;

• Defender ou questionar as informações coletadas;

• Tomar a decisão sobre que Sistema de Produção melhor se adapta à realidade da empresa.

Dica: Observe que esta decisão é macro e, portanto, tem que ser discutida com todos os departamentos.

Aula 5

Passo 1: Inicialmente, os integrantes do Departamento de Produção deverão fazer a explosão do produto escolhido, ou seja, é preciso separar o produto em cada peça que o compõe. (tem um modelo no site, dica:2)

Passo 2: Depois de pronta a estrutura da árvore do produto, esta deve ser compartilhada com os demais integrantes, isto é, com os departamentos de Mercado, Recursos Humanos, Estoque e Administração. Com isso, eles poderão, também, planejar suas respectivas ações.

Passo 3: Cada departamento deve então dar início às suas funções:

O Departamento Estoque levantará a demanda já estabelecida na atividade anterior e calculará a quantidade necessária de cada componente listado pela produção, criará um código e a quantidade que julga necessário deixar disponível em estoque. O nome do fornecedor será fornecido pelo Departamento Mercado.

• O Departamento Mercado receberá da produção