A A DESCRIÇÃO DAS CINCO PRINCIPAIS MOLÉSTIAS QUE AFETAM A CULTURA DA VIDEIRA E A CULTURA DO CENTEIO
Por: Caneppele • 5/7/2017 • Trabalho acadêmico • 6.874 Palavras (28 Páginas) • 339 Visualizações
UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ
(UNOCHAPECO)
CURSO DE GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA
ARTHUR SCHREINER DE MEDEIROS
DANIEL ROBERTO DE LIMA
NEYMAR DEDONATTO
PAULO CESAR GIOVANONI
DESCRIÇÃO DAS CINCO PRINCIPAIS MOLÉSTIAS QUE AFETAM A CULTURA DA VIDEIRA E A CULTURA DO CENTEIO
CHAPECÓ – SC, 2015
ARTHUR SCHREINER DE MEDEIROS
DANIEL ROBERTO DE LIMA
NEYMAR DEDONATTO
PAULO CESAR GIOVANONI
DESCRIÇÃO DAS CINCO PRINCIPAIS MOLÉSTIAS QUE AFETAM A CULTURA DA VIDEIRA E A CULTURA DO CENTEIO
Trabalho da disciplina de Fitopatologia apresentado ao curso de Agronomia, área das Ciências Exatas e Ambientais (ACEA), como requisito à obtenção de nota.
Orientador: Drª Karen Doering Brustolin Golin
CHAPECÓ – SC, 2015
INTRODUÇÃO
O interesse desta pesquisa está em analisar os conceitos dos pensadores, descrever e definir as doenças que afetam a cultura da videira e a cultura do centeio.
Este tema foi escolhido para esclarecer dúvidas, bem como explicar as doenças que afetam as referidas culturas. Explicando os sintomas, etiologia e as medidas de controle.
A videira (Vitis spp.) quando cultivada em condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento de fungos, está sujeita a uma série de doenças, as quais poderão acarretar graves prejuízos se não forem devidamente controladas.
O centeio é um cereal que se destaca dentre os demais cereais de inverno, pois se adapta com facilidade a solos pobres, e por possuir um sistema radicular forte absorve nutrientes que demais espécies não conseguem. Há dificuldades quanto na produção dessa cultura devido à ocorrência e a severidade de doenças que ocorrem.
Desta forma, quando os sintomas são analisados corretamente e precocemente, reduz-se o risco de contaminação e disseminação. Quando o processo de análise e coleta de material infectado e o diagnóstico são realizados corretamente tende a trazer um ganho efetivo para a produção
Assim, surgem as formulações que permitem um controle mais eficaz de doenças. Ao final com o estudo das principais doenças que afetam a cultura da videira e a cultura do centeio será possível perceber a importância de um estudo detalhado, para melhor compreendimento dos patógenos, e a melhor forma de controle.
ORIGEM E IMPORTÂNCIA DA CULTURA DA VIDEIRA
O cultivo da uva começou cerca de 6.000 a 8.000 anos atrás, no Oriente Médio. A levedura, um dos primeiros micro-organismos conhecidos pelo homem, ocorre naturalmente na casca das uvas, levando a produção de bebidas alcoólicas, como o vinho.
A uva é cultivada principalmente com duas finalidades: produção de sucos e fermentados, e consumo “in natura”.
Em função de a uva tratar-se de fruta cultivada há séculos, com mercados consolidados tanto para o consumo na forma de fruta fresca como na forma de vinho, seu cultivo encontra-se espalhado por todos os continentes, mas com nítida superioridade de países europeus.
Segundo Sales e Melo (2003)
Do mencionado centro, as videiras primitivas foram pouco a pouco ganhando as terras meridionais, seguindo duas direções principais: uma Américo-asiática, Outra euro-asiática. Deste último percurso é que se origina a Vitis sezannensis, consagrada como a mais importante Vitis terciária, elo da evolução para a Vitis vinifera – a videira da atualidade.
Normalmente, a videira é propagada de forma vegetativa por estaquia e enxertia.
Um possível fator de importância da viticultura é para a comercialização desde frutas frescas até mesmo em forma de suco, vinho, comida ou produtos industrializados que possuam como ingrediente a uva. Também exerce grande influência no quesito de exportação. A vitinicultura encontra-se em grande crescimento.
DOENÇAS DA CULTURA DA VIDEIRA
Doenças causadas por vírus:
Enrolamento da Folha: Grapevine leafroll-associated virus- GLRaV
Mosaico das Nervuras: Grapevine fleck disease
Complexo do Lenho Rugoso: Grapevine rugose Wood
Mosaico da Videira Traviú- Grapevine fanleaf vírus
Necrose das Nervuras - Grapevine vem necrosis
Doenças causadas por fungos:
Antracnose – Elsinoe ampelina
Mildio – Plasmopara viticola
Oídio – Uncinula necator
Mancha da folha – Mycosphaerella personata
Podridão amarga – Greeneria uvicola
Podridão da uva madura – Glomerela cingulata
Declínio – Eutypa lata
Fusariose- Fusarium oxysporum f. sp. herbemontis
Mofo cinzento – Botrytis cinerea
Botriodiplodiose - botryodiplodia theobromae
Escoriose- Phomopsis viticola
Podridão cinzenta - Botryotinia fuckeliana
Podridão amarga do cacho - Melanconium fuligineum
Ferrugem da videira - Phakopsora euvitis Ono
Doenças causadas por bactérias:
Mal de Pierce - Xylella fastidiosa
Cancro bacteriano - Xanthomonas campestris pv. Viticola
Galhas - Agrobacterium tumefasciens
DESCRIÇÃO DAS CINCO PRINCIPAIS MOLÉSTIAS QUE AFETAM A CULTURA DA VIDEIRA
ANTRACNOSE
A antracnose é uma das principais doenças da videira, principalmente em regiões úmidas, esta é originária do continente europeu, porém tem sido relatada em todas as áreas produtoras de uva no mundo. Os danos na produção são severos, desta forma reduzem significativamente a qualidade e quantidade da colheita em variedades suscetíveis.
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