CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

INTRODUÇÃO

O presente relatório tem por finalidade descrever as diversas atividades realizadas durante o estágio curricular, correspondente ao sétimo semestre do curso de Bacharelado em Administração da Unopar. Atividades estas, desempenhadas na Cotrijui – Cooperativa Agropecuária & Industrial, no período de 09 de abril a 20 de abril de 2012.

A realização do estágio deu-se principalmente na área comercial da empresa, mas com participação em todas as outras áreas, sob orientação e acompanhamento do Sr. Dirceu Fracaro, gerente responsável pela área Comercial do frigorífico. O objetivo do estágio curricular foi de colocar em ação os conhecimentos acumulados durante estes sete semestres, adquirir experiência, prática e aprender a agir diante das realidades encontradas diariamente no mercado comercial e acima de tudo ter crescimento pessoal e profissional.

3 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA:

A Cotrijui Cooperativa Agropecuária & Industrial está localizada em São Luiz Gonzaga-RS, na região das Missões, foi fundada em 03 de Outubro de 1989. O frigorífico é uma das unidades industriais da COTRIJUI, atuando no segmento

suínos, com abate e industrialização de embutidos, salgados,

defumados/curados e cortes especiais de carne in natura para os mercados interno e externo. Para garantir segurança e qualidade a seus produtos a COTRIJUI está integrada em cadeia de produção vertical completa. Tem início na produção de matéria prima, para fabricação de rações que são destinadas a um plantel de matrizes em granjas da própria cooperativa, para a produção de leitões, os quais são fornecidos aos produtores (integrados) para terminação em sistema de parceria. O controle sanitário e o manejo nutricional das parcerias são feitos por uma equipe de médicos veterinários e técnicos agrícolas, que fornecem assistência e acompanhamento técnico diretamente nas propriedades, garantindo a qualidade nas matérias primas e controle completo de todo processo produtivo dos suínos. Com capacidade de abate de 30.000 suínos/mês e industrialização de 1.400 ton./mês de produtos embutidos diversos e em torno de 2.000 ton./mês de carne in natura, entre matéria prima e cortes para o mercado interno e externo, a unidade possui um moderno laboratório próprio: físico-químico, microbiologia e triquinelose. Nele atuam profissionais especializados, assegurando garantia de qualidade ao produto, com redução de custos. O frigorífico possui fiscalização do Serviço de Inspeção Federal (SIF nº 1184), que coordena o laboratório de análises de triquinela, exigência de mercados importadores. Com isso, é assegurado aos produtos Tchê um alto padrão de qualidade.

4administração geral

A tarefa da administração é a de interpretar os objetivos propostos pela organização e de transformá-los em ação organizacional por meio de planejamento, organização, direção e controle de todos os esforços realizados em todas as áreas e em todos os níveis da organização.

A diretoria é formada por um presidente: Sr. Carlos Domingos

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