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Desafio Profissional Lacticinios

Por:   •  13/6/2015  •  Trabalho acadêmico  •  9.461 Palavras (38 Páginas)  •  192 Visualizações

Página 1 de 38

FACULDADE ANHANGUERA - UNIDERP ITATIBA

TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

[pic 1]

DESAFIO PROFISSIONAL

GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS,

GESTÃO EM MARKETING

E GESTÃO INTERMODAIS

Curso: Tecnologia em Logística

Itatiba

2015


GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS, GESTÃO EM MARKETING

E INTERMODAIS, APLICADOS NO TRANSPORTE DE LEITE.

Relatório desenvolvido como requisito para o Trabalho DESAFIO PROFISSIONAL, das disciplinas  de Gestão de Custos, Gestão de Marketing e Gestão de Intermodais para o curso de Tecnologia em Logística EAD, da Faculdade Anhanguera.

 UNIDERP Pólo Itatiba.

Orientador: Profº. André Luis Frare.

Itatiba

2015

RESUMO

        Este trabalho, realizou a forma de coleta de leite realizada por uma empresa de grande porte. Nota-se que desde a captação do leite, são identificadas possíveis deficiências e as influências da logística no transporte do leite a granel e o processo produtivo. Em uma amostra de dez produtores rurais, fornecedores de leite para a indústria estudada, a abordagem foi direta, na área responsável pela coleta de leite da indústria. Constatou-se que, apesar do planejamento feito pela empresa, por meio de roteirizarão e do mapeamento via GPS, para definir as rotas de coleta em função do barateamento dos custos, ocorrem deficiências em função de problemas com as estradas em períodos chuvosos, ocasionado quebra de caminhões. Verificou-se, também, que as condições irregulares das rodovias e estradas vicinais, comprometem a atividade de transporte, e causam prejuízos, reduzindo a eficiência e a eficácia do processo de transporte e prejuízos à indústria.

Palavras-chave: Logística, Transporte, Coleta, Custo e Eficácia.


LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Participação dos transportes no Brasil.......................................................10

Figura 2 - Fluxo de informação de Demanda.............................................................22

Figura 3 - Cadeia de Suprimento...............................................................................23

Figura 4 - Centro de Distribuição Nestlê....................................................................28

Figura 5 - Gastos em função do tempo......................................................................30

Figura 6 - Casa Supply Chain....................................................................................32


Lista de Siglas 

SAG .................................................................Sistema Agroindustrial.

Supply Chain................... Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos.

ANTT..................................Agência Nacional de Transporte Terrestre.

CD....................................................................Central de Distribuição.

GCS...............................................Gestão da Cadeia de Suprimentos.

PIB......................................................................Produto Interno Bruto.


LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Transporte de cargas no Brasil        11


SUMÁRIO

RESUMO......................................................................................................................3

Lista de Figuras............................................................................................................4

Lista de Siglas..............................................................................................................5

Lista de Tabelas...........................................................................................................6

1. INTRODUÇÃO.........................................................................................................8

2. DISTRIBUIÇÃO DOS MODAIS DE TRANSPORTE NO BRASIL..........................10

3. LOGÍSTICA E LOGÍSTICA DE TRANSPORTE.....................................................12

4. ROTEIRIZAÇÃO E TECNOLOGIA UTILIZADAS...................................................14

5. REFERENCIAL TEÓRICO.....................................................................................15

6. Considerações sobre a logística............................................................................16

7. A Gestão da Cadeia de Suprimentos (GCS)..........................................................20

8. Figura 3 - Decisões para determinar a cadeia certa por tipo de produto...............23

9. A importância do transporte...................................................................................26

10. Exemplo estratégico na logística com aplicação de CD.......................................27

11. Túneis ligam linha de produção ao Centro de Distribuição..................................28

12. Produtos tradicionais............................................................................................29

13. Novo CD aposta em inovação para a sustentabilidade.......................................29

14. Sustentabilidade...................................................................................................30

15. CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................................................................33

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................................34


1. INTRODUÇÃO

        Considerando os grandes avanços tecnológicos de produção, distribuição e abastecimento, as empresas se vêem diante de mercados cada vez mais exigentes, fazendo com que o negócio adote políticas que agilizem os seus processos, desde a coleta da matéria- prima até a distribuição do produto final aos consumidores gerando efetividade em toda a cadeia produtiva.

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