O Desafio Profissional

[pic 1]ANEXO I

CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

1º SÉRIE

PLANO DE NEGÓCIOS

CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA – EAD

SUMÁRIO

I. Introdução ...........................................................................................................................  04

II. Declaração de visão, missão e valores norteadores ...........................................................  05

III. Organograma .................................................................................................................... 05

IV. Propósitos gerais .............................................................................................................. 06

V. Propósitos específicos ....................................................................................................... 07

VI. Objetivos e metas em dois anos ....................................................................................... 07

VII. Estratégia de marketing .................................................................................................. 09

VIII. Processo de produção .................................................................................................... 09

IX. Fluxos de caixa trimestrais 2015 ...................................................................................... 10

X. Fluxos de caixa trimestrais 2016 ........................................................................................ 11

XI. Considerações finais ......................................................................................................... 12

XII. Referências ...................................................................................................................... 13

XIII. Anexos ........................................................................................................................... 14

I. INTRODUÇÃO

Nossa microempresa foi desenvolvida conforme pesquisa realizada de acordo com os critérios estabelecidos pelo DESAFIO PROFISSIONAL.

Nosso objetivo é conquistar o mercado de trabalho, ampliar nossas estruturas, repassando nossos produtos ao público em geral, de todas as idades, e assim sermos futuros líderes em vendas no ramo de alimentação.

Para obtermos tamanho resultado, decidimos implantar um sistema de fornecimento de alimentação saudável, rápida, de ótima qualidade e valor acessível.

Nosso diferencial é definido por um conjunto de fatores que aos quais podemos citar:

• Responsabilidade com o meio ambiente;
• Eficácia;
• Dinamismo;
• Higiene;
• Qualidade;
• Eficiência;
• Seleção, limpeza e organização;
• Prestatividade;
• Comprometimento com o cliente;
• Mobilidade.

II. DECLARAÇÃO DE VISÃO, MISSÃO E VALORES NORTEADORES

Visão:

• Ser referencia de alimentos nutricionais buscando qualidade, agilidade no atendimento e a busca de um bom relacionamento com colaboradores, clientes e fornecedores.

Missão:

• Trabalhar dentro das normas alimentícias, valorizando o sabor a qualidade e a correta técnica do preparo para cada alimento;

Valores:

• Nutrição com alimentação saudável para promover boa saúde, qualidade de vida, agilidade, trabalho em equipe, ética, seguindo sempre princípios básicos, inovação com responsabilidade ambiental, com uso consciente do óleo de cozinha usado, fazendo sua coleta em recipientes devidamente lacrados e entregando posteriormente para coletores oficiais designados pelo município ou estado para que não afeta os nossos recursos hídricos que já estão afetados demais com outros tipos de produtos contaminantes.

III. ORGANOGRAMA

[pic 2]

Sócio proprietário: Diretor geral do empreendimento, sua função é manter o controle da situação financeira estabelecendo atitudes corretivas para suas metas estabelecidas;

Supervisor de Departamentos: Sua função será adotar medidas de controle capazes de nortear as necessidades enfrentadas pela empresa ao longo dos seus processos;

Departamento Administrativo: Responsável geral da parte de controle de obrigações trabalhistas junto aos colaboradores de modo geral;

Departamento de Compras: Procurar incansavelmente, os melhores produtos com qualidade altíssima, com preços baixos e melhores prazos de pagamento;

Departamento Financeiro: Responsável por toda movimentação financeira da empresa, com ênfase prioritária em contas a pagar e receber;

Departamento de Produção: É composto por Chef de cozinha e auxiliar de cozinha;

Recursos Humanos: Responsável pela movimentação de colaboradores, no sentido de contratações e dispensas, responsável pelo treinamento profissionalizante, pelo bem estar de colaboradores na Empresa e na família, responsável por implantar plano de cargos e salários e preocupação muito grande com tour over evitando assim gastos excessivos com contratações e dispensas;

Fornecedores: Realiza atendimento a clientes, negocia preço, prazo, condições de pagamento e descontos da venda, orientam quanto às especificações dos produtos e/ou serviços. Controla os pedidos dos clientes, qualidade dos produtos e prazo de entrega estabelecido;

Caixa: Recebe valores de vendas de produtos e serviços, atende público em estabelecimentos comerciais, realiza a abertura e fechamento de caixa e emite notas fiscais;

Chef Cozinha: É responsável por organizar a cozinha de hotéis e restaurantes, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes, hotéis, hospitais, residências, etc...

Auxiliar de Cozinha: Auxiliará o Chef de cozinha em todas as suas atividades se utilizando dos conhecimentos adquiridos com base em sua experiência profissional;

...