Planejamento estratégico para a cafeteria

Saber linear as atribuições e tarefas, responder as demandas e solicitações, ser criativo, solucionar problemas e ter habilidades para lidar com inúmeros desafios que surgem no decorrer do trabalho que vão desde saber gerir equipe, e mantê-las motivadas.

Uma empresa é uma unidade econômica social, integrada por elementos humanos, materiais e técnicos, e seu propósito visa o lucro e participação no mercado, atendendo as necessidades de seus clientes.

Gestor é uma pessoa generalista, que deve ter conhecimentos e informações de todos os setores e saber trabalhar e interpretar estrategicamente os resultados dos relatórios e informações que lhe chegam a todo o momento.

Um Empresário é a pessoa que exerce profissionalmente a atividade econômica organizada para produção ou circulação de bem e serviços.

Hoje as empresas são consideradas sistemas abetos pois elas abrem um espaço para que o cliente possa ter uma relação com a empresa. Caso contrario, a organização pode não ser compreendida como espera.

O conjunto de missão, visão e valores representa a identidade da organização. Todos os colaboradores devem saber abertamente dos o propósito e a razão da existência da empresa. Também é uma forma de motivação aos colaboradores, praticando os princípios que levaram a empresa ao sucesso.

Uma missão bem elaborada pode fazer em que o mercado escolha a sua organização como bom fornecedor.

Missão: é uma apresentação do propósito e responsabilidades da sua empresa frente aos clientes. São fatores que ela não abre mão, como: Respeito, Qualidade, Integridade, entre outros.

Visão: é como você deseja que a sua empresa seja (futuro). Deve ser uma frase prática, realista e visível, para que cada um possa enxergar sua empresa, de uma forma positiva.

Valores: Os valores podem ser vistos como um conjunto de doutrinas, ou princípios, que definem e facilita a participação das pessoas no desenvolvimento da missão, visão e dos próprios valores. Os valores ainda facilitam no comprometimento entre os colaboradores e dos colaboradores com os clientes, comunidade e com a sociedade.

Passo 2

De acordo com debate do grupo, houve um consenso em relação á realidade empresarial onde cada um trabalha, as empresas tem buscado inovação saindo daquele conceito empírico e buscando novas tecnologias e métodos de gestão eficaz, tornando-o cada vez mais competitivo. Cada integrante tem experiências diferentes quanto a ser um gestor.

(Tabela de resultados do debate-vide- ANEXO A)

Passo 3

Planejamento estratégico para a cafeteria:

Missão: Proporcionar um ambiente tranquilo e agradável, garantindo assim a satisfação do cliente.

Visão: Ser referencia no ramo de cafeterias, com inovação e qualidade no atendimento aos clientes, sendo assim percebida por clientes e concorrentes como modelo de qualidade competência e melhorias continuas e expansão.

Valores Organizacionais: Proporcionar um local onde o cliente possa alimentar-se e ter uma descontração, garantindo bom atendimento.

Etapa