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Nutrição

1.320 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 31 - 60

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  • A Coloração de Gram

    Coloração de Gram Introdução A coloração de Gram é um método de coloração de bactérias desenvolvido pelo médico dinamarquês Hans Christian Joachim Gram (1853 - 1838), em 1884, e que consiste no tratamento sucessivo de um esfregaço bacteriano, fixado pelo calor, com o reagente cristal violeta, lugol álcool-acetona e fucsina básica. Essa técnica permite a separação de amostras bacterianas em Gram-positivas e Gram-negativas e a determinação da morfologia e do tamanho das amostras analisadas. A

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    Tamanho do trabalho: 530 Palavras / 3 Páginas
    Data: 31/5/2017 Por: Arthur Yan
  • A comercialização de leite sem passar por qualquer tratamento térmico ainda é comum no Brasil

    A comercialização de leite sem passar por qualquer tratamento térmico ainda é comum no Brasil

    UNIVERSIDADE PAULISTA CAMILA MONTEIRO SOUZA ELIANA SANTOS LUZ ELIVÂNIA PAULINO DE OLIVEIRA GESICA GOMES PINHEIRO INGRID GONÇALVES VIANA MARIA GEOVANIA BEZERRA COSTA PALLOMA COLON DE GOUVEIA SOLANGE ALVES DE AGUIAR CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE CRU SANTOS-SP 2015 CAMILA MONTEIRO SOUZA ELIANA SANTOS LUZ ELIVÂNIA PAULINO DE OLIVEIRA GESICA GOMES PINHEIRO INGRID GONÇALVES VIANA MARIA GEOVANIA BEZERRA COSTA PALLOMA COLON DE GOUVEIA SOLANGE ALVES DE AGUIAR CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE CRU CAMILA MONTEIRO SOUZA

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    Tamanho do trabalho: 3.492 Palavras / 14 Páginas
    Data: 20/5/2016 Por: Eliana Santos
  • A Comunicação Celular

    COMUNICAÇÃO CELULAR: Sinal elétrico: Potencial de membrana das células excitáveis(neurônios e músculos). Sinal químico: moléculas secretadas pelas células no líquido extracelular(maior parte das comunicações celulares). 1. JUNÇÃO COMUNICANTE: Transferência direta de sinais químicos e elétricos. 2. SINAIS DEPENDENTES DE CONTATO: Células vizinhas se comunicando. Molécula da superfície de uma membrana se liga a outra. 3. COMUNICAÇÃO LOCAL: Feita por substância químicas que se difundem no líquido extracelular. Célula se comunica com ela mesmo ou com

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    Tamanho do trabalho: 281 Palavras / 2 Páginas
    Data: 2/6/2017 Por: Stefff
  • A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

    A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO ALUNA: RUAN SOUSA DISCIPLINA: CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS RELATÓRIO DE PRÁTICA - ALTERAÇÕES E TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS SÃO LUÍS- MA 2016 1. INTRODUÇÃO A simples produção de alimentos não é tudo. Se não houver meios adequados para conservá-los e distribuí-los, o problema mundial não irá tão somente persistir, mas será severamente agravado. A conservação de alimentos, mantendo da melhor maneira possível suas condições naturais, tem sido uma preocupação constante dos

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    Tamanho do trabalho: 1.695 Palavras / 7 Páginas
    Data: 9/1/2016 Por: Ruansousa2016
  • A CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL

    FACULDADE MAURICIO DE NASSAU BELÉM UNIDADE QUINTINO-PA NUTRIÇÃO Liane Cristina Reis Nilma Andrade Paulo Pimentel Raimundo Santos Wanessa Sousa CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL BELÉM-PA 2016   Liane Reis Nilma Andrade Paulo Pimentel Raimundo Santos Vanessa Souza CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL Trabalho prático apresentado ao curso de nutrição, Faculdade Mauricio de Nassau, como requisito para obtenção da nota parcial da disciplina Técnica e Dietética II ministrado pela professora Isabelle Oliveira BELÉM-PA 2016 Introdução No

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    Tamanho do trabalho: 1.074 Palavras / 5 Páginas
    Data: 8/5/2017 Por: nihnih
  • A DEFINIÇÃO: substâncias orgânicas também conhecidas como hidratos de carbono, glícides, glicídios ou, mais genericamente, açucares

    A DEFINIÇÃO: substâncias orgânicas também conhecidas como hidratos de carbono, glícides, glicídios ou, mais genericamente, açucares

    NUTRIENTES CARBOIDRATOS DEFINIÇÃO: substâncias orgânicas também conhecidas como hidratos de carbono, glícides, glicídios ou, mais genericamente, açucares. O carboidrato é o principal provedor de energia para o organismo e principalmente para as células do cérebro, que é dependente deste nutriente, medula, nervos periféricos e células vermelhas do sangue e quando a ingestão deste macronutriente é insuficiente, traz prejuízos ao sistema nervoso central. É conhecido como um economizador de proteína utilizada para funções vitais. De acordo

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    Tamanho do trabalho: 1.258 Palavras / 6 Páginas
    Data: 28/10/2017 Por: coelhorosa
  • A Desnutição

    A Desnutição

    UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP LogoUNIP1 INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E NATURAIS - ICSN CURSO DE NUTRIÇÃO ANDERSON JOSE ISALINO – B36EFJ7 APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SP 2012 ALEXANDRE OLIVEIRA BERNARDES – B3458E2 ANDERSON JOSE ISALINO - B36EFJ7 BRUNA FONTES FERREIRA - B411376 CAMILA CUSTÓDIO DO NASCIMENTO - B293EH1 DANIELE CRISTINA DO NASCIMENTO DIAS – B380BD7 KARINE TEIXEIRA DA SILVA - B4476I8 SARAH CRISTINA DE OLIVEIRA SACRAMENTO - B340550 TAÍS

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    Tamanho do trabalho: 11.121 Palavras / 45 Páginas
    Data: 20/5/2016 Por: Anderson Jose
  • A DESNUTRIÇÃO NO BRASIL

    SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. O que é desnutrição 5 2.1. Sintomas da desnutrição 5 2.2. Diagnóstico 7 2.3. Causas da desnutrição 8 2.4. Tratamento para desnutrição 9 2.5. Prevenção 11 3. A desnutrição no Brasil 12 4. Conclusão 14 4. Referências Bibliográficas 15 ________________ 1. INTRODUÇÃO Neste trabalho iremos abordar assuntos referentes à desnutrição no Brasil. A desnutrição é uma doença causada pela falta de ingestão dos nutrientes, seus sintomas podem ser cansaço, falta

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    Tamanho do trabalho: 2.330 Palavras / 10 Páginas
    Data: 15/3/2017 Por: Stéphane Maciel de Oliveira
  • A Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual

    A Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual

    Química e Bioquímica de Alimentos Relatório Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual Técnica analítica de titulação ácido-base Aluno: Priscila Stefani Vallejos Vildoso Professor: Marcelo Silva Curso: Nutrição Niterói 2015 Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual Introdução Algumas impurezas contidas na água são capazes de reagir com ácidos, podendo neutralizar certa quantidade desses reagentes. Com isso podemos determinar uma característica da água, sua alcalinidade, logo, a sua capacidade

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    Tamanho do trabalho: 788 Palavras / 4 Páginas
    Data: 7/11/2017 Por: Priscila Vildoso
  • A dieta de metabolismo lento

    A dieta do metabolismo lento dura 8 semanas e promete eliminar 4 kg já na primeira semana. Nessa dieta é preciso alternar dias carb-up com dias carb-down. O cardápio a seguir funciona da seguinte maneira: • Durante as duas primeiras semanas, você terá direito de comer carboidratos em dois dias da semana, ou seja na quarta e sábado. • Nas semanas 3, 4 e 5, você terá apenas um dia para comer carboidratos à vontade,

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    Tamanho do trabalho: 703 Palavras / 3 Páginas
    Data: 9/11/2013 Por: adrielerenato
  • A dieta de um dia

    Café da manhã Opção 1: 1 xíc. (chá) de leite semidesnatado com café + 3 biscoitos cream craker + 3 col. (café) de margarina + 1 maçã Opção 2: chá-mate com limão + 1 pão francês sem miolo + 2 fatias finas de mussarela (ou queijo prato) + 1 banana Opção 3: 1 copo de leite semidesnatado com 1 col. (sopa) de achocolatado + 1 fatia de bolo simples + 1 fatia média de mamão

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    Tamanho do trabalho: 552 Palavras / 3 Páginas
    Data: 11/9/2013 Por: luanaebb
  • A Dieta do Hospital do Coração de São Paulo (dieta da sopa)

    A Dieta do Hospital do Coração de São Paulo (dieta da sopa) é usada para pacientes cardíacos que necessitam perder peso para realização de cirurgias importantes, mas ela também pode ser usada por pessoas que não possuem problemas cardíacos, mas querem eliminar alguns quilinhos! Segue a receita! Dieta da Sopa Receita Ingredientes: 02 folhas de louro; 01 Berinjela; 02 Nabos; 02 Maços de Cheiro Verde e Agrião; 02 Pimentões; 01 Repolho Grande 02 Tomates; 01

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    Tamanho do trabalho: 1.199 Palavras / 5 Páginas
    Data: 21/9/2013 Por: Marielly22
  • A DIETAS E MITOS

    CENTRO UNIVERSITÁRIO – FIB Faculdade de Ciências da Saúde – Nutrição DIETAS E MITOS SALVADOR 2007 DIETAS E MITOS SALVADOR 2007 SUMÁRIO 1. OBJETIVO GERAL E ESPECÍFICO 2. RESUMO 3. INTRODUÇÃO 4. DIETA DO ATUM 4.1 CARDÁPIO 1. DIETA TAO (TAOÍSTA) 5.1 CARDÁPIO 1. DIETA DO ASTRONAUTA 6.1 CARDÁPIO 1. DIETA BERVELLY HILLS 7.1 CARDÁPIO 1. DIETA DA LUA 8.1 CARDÁPIO 1. DIETA DA TPM 9.1 CARDÁPIO 1. DIETA REJUVENECEDORA 10.1 CARDÁPIO 11. CONCLUSÃO GERAL

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    Tamanho do trabalho: 9.648 Palavras / 39 Páginas
    Data: 28/5/2015 Por: marciapiedade
  • A DIMENSIONAMENTO DE PESSOAL

    C:\Users\JORGE\Desktop\tcc seca veia\estacio_logo.jpg ´ Barbara Guimarães da Silva Mikaely Rodrigues de Oliveira ATIVIDADES 3° SEMANA Abril 2017 DIMENSIONAMENTO DE PESSOAL. Número total de funcionários da empresa: 4 De acordo com as funções: 1- cozinheiro 2-auxiliar de cozinha 3- saladeiro 4-serviçoes gerais IPF= n° de refeições X min. /jornada de trabalho(min) IPF= 122 x 15 / 480 - IPF= 3,81 Número de funcionários necessários: 4 Substitutos: IPF/ISD= 3,81/3,06 = 1,24 Número de funcionários substitutos necessários =

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    Tamanho do trabalho: 1.089 Palavras / 5 Páginas
    Data: 4/5/2017 Por: mikaelyoliveira
  • A Diretriz de Gorduras

    Questionário Diretriz Gorduras Nome: Hyago de Oliveira Turma: PVA Noite / Metabolismo 1. O ovo é um alimento de baixo custo e é uma excelente fonte que contém vários nutrientes, são eles: folato, riboflavina, selênio, colina e vitaminas A, D, E, K e B12, também possui sais minerais (ferro, fósforo, cálcio, magnésio, sódio, potássio, cloro, iodo, manganês, enxofre, cobre e zinco), proteína de alta qualidade e lipídeo. Tornam – se também biodisponíveis a fonte de

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    Tamanho do trabalho: 734 Palavras / 3 Páginas
    Data: 12/5/2015 Por: Hyagoliveira
  • A DISCIPLINA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS

    A DISCIPLINA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS

    CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS . Atividade colaborativa 2 – PESQUISA SOBRE LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS COM ALEGAÇÃO FUNCIONAL 1. Qual é a definição de alimento com alegação funcional conforme estabelece a legislação vigente? Propriedade funcional é aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano. 2. Informe abaixo alguns exemplos de nutrientes e não

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    Tamanho do trabalho: 1.428 Palavras / 6 Páginas
    Data: 1/11/2017 Por: ellen samara galvao mota
  • A Educação em Saúde

    Universidade Católica Dom Bosco Figura1 Instituição Universitária Salesiana Curso de Nutrição Projetos: Adolescentes, Adultos e Idosos CAMPO GRANDE – MS 2015 Hábitos saudáveis que ajudam os adolescentes a terem uma boa alimentação Introdução A adolescência que vai dos 10 aos 19 anos de idade, é um período muito especial da vida e de extrema importância pois, muitos dos hábitos adquiridos nesta fase serão decisivos para a idade adulta. Adolescentes bem alimentados provavelmente serão adultos saudáveis.

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    Tamanho do trabalho: 1.332 Palavras / 6 Páginas
    Data: 19/9/2015 Por: bruna.medina
  • A ENGENHARIA DE CARDÁPIOS

    ENGENHARIA DE CARDÁPIOS É o processo em que o gestor avalia os preços atuais e futuros, a forma de apresentação e a tomada de decisões nas vendas do cardápio. Marketing orientado – habilidade de classificar itens do cardápio, não apenas baseado no preço, mas também a variedade de itens de venda. Foca 3 elementos essenciais: DEMANDA – número de consumidores servidos. ANÁLISE DA VARIEDADE - preferências do consumidor e seleção dos itens do cardápio. MARGEM

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    Tamanho do trabalho: 1.075 Palavras / 5 Páginas
    Data: 7/4/2017 Por: attatatata
  • A Epidemiologia - Crianças de 0 a 2 anos

    Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética MÓDULO I TRABALHO DE CRIANÇAS 0 A 2 ANOS AUTORES: Aline Dias Camila Fiori Leiliane Siqueira Maria das Dores Silva Mariana Dias São José dos Campos 2012 Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética TRABALHO DE CRIANÇAS 0 A 2 ANOS Trabalho de Conclusão de Módulo apresentado ao curso Técnico de Nutrição e Dietética como requisito parcial para obtenção do

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    Tamanho do trabalho: 7.466 Palavras / 30 Páginas
    Data: 2/4/2017 Por: camilafiori1
  • A ESTÉTICA E IMAGEM PESSOAL

    ESTÉTICA E IMAGEM PESSOAL Ao ler o estudo clínico a ser analisado de uma paciente que foi à procura dos serviços de um SPA, por estar enfrentado alguns problemas no seu dia-a-dia. Estes problemas relatados pela mesma envolvem dor muscular com comprometimento articular, pois a mesma se queixa de acordar diariamente com dor no pescoço, mas que vai melhorando durante o dia, porém continua doendo com o movimento. Outro problema verificado está relacionado com a

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    Tamanho do trabalho: 3.803 Palavras / 16 Páginas
    Data: 12/6/2017 Por: eliprof
  • A ESTETICA IMAGEM PESSOAL

    SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO ESTETICA IMAGEM PESSOAL CINDIA DOS SANTOS NUTRICOSMÉTICOS BELEZA DE DENTRO PARA FORA ITAPURANGA 2015 CINDIA DOS SANTOS NUTRICOSMÉTICOS BELEZA DE DENTRO PARA FORA Trabalho apresentado ao Curso de Estetica da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina estetica imagem pessoal. Prof. Marcelo Doi Profª Vania Terra Malachias Profª Aline Menezes Tiburcio Roque Profª Regina Célia Adamuz Profª Luciane Barbosa Itapuranga 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO............................................... 4 DESENVOLVIMENTO................................... 5 CONTRAINDICAÇÃO PESQUISA

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    Tamanho do trabalho: 1.637 Palavras / 7 Páginas
    Data: 15/6/2015 Por: polianajn
  • A ÉTICA EM NUTRIÇÃO

    PLÁGIO ACADÊMICO PIÊTRA CAMPOS E SOUSA PROFESSOR: MICHEL CARDOSO DE ANGELIS PEREIRA DISCIPLINA: ÉTICA EM NUTRIÇÃO LAVRAS – MG 2017 PLÁGIO ACADÊMICO Segundo DINIZ & MUNHOZ (2011), a comunicação científica enfrenta uma mudança no formato das publicações e no volume da produção editorial no Brasil. Houve um grande crescimento no número de autores e uma maior disponibilidade de artigos científicos em formato digital. O plágio é uma adaptação indevida de criação literária, que não reconhece

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    Tamanho do trabalho: 1.349 Palavras / 6 Páginas
    Data: 13/3/2017 Por: Piêtra Campos
  • A Febre Maculosa

    Febre Maculosa A febre maculosa é uma infecção aguda de gravidade variável, cuja apresentação clínica pode variar desde as formas leves e atípicas até formas graves, com elevada taxa de letalidade, causada pela bactéria Rickettsia rickettsii, tendo como agente vetor o carrapato Amblyomma cajennense, conhecido como carrapato estrela.O tratamento precoce é essencial para evitar formas mais graves da doença. É transmitida exclusivamente pela picada do carrapato contaminado pela bactéria. No homem para que haja contaminação

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    Tamanho do trabalho: 286 Palavras / 2 Páginas
    Data: 14/5/2015 Por: lenoraalves
  • A fenilcetonúria ou PKU

    Fisiologia do sistema A fenilcetonúria ou PKU, como é mundialmente conhecida, é uma doença genética, causada por uma mutação no gene que codifica a enzima fenilalanina-hidroxilase, ativa no fígado e responsável pela transformação do aminoácido fenilalanina (PHE) em tirosina (BUSSOLOTTO; MARY, 2006). Esta enzima — a fenilalanina-hidroxilase — contém duas frações: a fração I (lábil), existente no fígado., a fração II (estável), largamente distribuida pelos tecidos do organismo. Para que a reação de hidroxilação se

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    Tamanho do trabalho: 580 Palavras / 3 Páginas
    Data: 12/5/2015 Por: Priscilabueno
  • A Gastronomia Tradicional

    UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE PORTO ALEGRE TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA ALIMENTOS E IDENTIDADE REGIONAL RECEITA DE FAMÍLIA JAIR S K FILHO PORTO ALEGRE, JUNHO DE 2015 A receita que escolhi para esse trabalho é o charutinho de folha de uva da minha avó materna. Este é um prato sazonal, feito várias vezes durante a época do ano em que as folhas estão novas e tenras. É um prato típico do Mediterrâneo Oriental em

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    Tamanho do trabalho: 1.035 Palavras / 5 Páginas
    Data: 21/3/2017 Por: Jair Stoduto Krischke Filho
  • A Gelatinização de Amido

    Índice 1. OBJETIVOS ..............................................................................................3 - 1.1 Geral......................................................................................................3 -1.2 Especifico.............................................................................................3 2. MATERIAL E MÉTODOS..........................................................................4 - 2.1 Materiais.............................................................................................4 - 2.2 Métodos..............................................................................................4 3. RESULTADOS E DISCUSSÕES .............................................................6 4. CONCLUSÃO...........................................................................................9 1. OBJETIVOS 1. - Objetivo Geral: * Este experimento tem como objetivo avaliar a gelatinização do amido em diferentes tipos de cereais: amido de milho, farinha de trigo, fécula de batata, farinha especial. * Elaboração de caramelo do açúcar 1.2 Objetivo especifico: * Na elaboração desse experimento o propósito

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    Tamanho do trabalho: 1.491 Palavras / 6 Páginas
    Data: 10/5/2017 Por: aline.111
  • A gestação é um momento especial na vida de uma mulher, cuidar da saúde é um ato de amor, sobretudo uma forma de prevenção

    1. INTRODUÇÃO A gestação é um momento especial na vida de uma mulher, cuidar da saúde é um ato de amor, sobretudo uma forma de prevenção. Ela é definida como um período de vida da mulher muito importante em que se verifica um desgaste particular, sendo os aspectos nutricionais aqueles que merecem maior atenção. Uma alimentação adequada para a gestante é de suma importância, visando um bom trabalho de parto, favorecendo a lactação e possibilitando

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    Tamanho do trabalho: 2.231 Palavras / 9 Páginas
    Data: 25/8/2017 Por: Mayarahevellyn
  • A GINÁSTICA DE ACADEMIA

    Resultado de imagem para centro universitario claretiano CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO DIOGO RICARDO RIBEIRO TURMA:(DGEFB1602CRTA4S) RA: 8017895 GINÁSTICA DE ACADEMIA BATATAIS 2017 Plano De Aula - Ginástica Aeróbica Inicialmente precisamos revisar todo o planejamento da aula, em questão de espaço equipamentos, materiais, certificar-se e se adiar para que não ocorra nenhum imprevisto no momento da aula. Aguardar os alunos e cumprimentá-los sempre para aumentar a credibilidade e confiança do carisma pessoal, a aula terá duração de

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    Tamanho do trabalho: 283 Palavras / 2 Páginas
    Data: 8/4/2017 Por: Diogo Ricardo Ribeiro
  • A Gula é Pecado?

    A Gula é Pecado?

    A gula, como estabelecida pela religião cristã, é apontada como um vício capital, pois este pode gerar outros males ao ser humano. Uma das coisas que diziam era que a gula era a ‘’mãe’’ de todos os vícios e, sobretudo, uma grande facilidade para chegar à luxúria. Comida e sexo eram coisas muito próximas. Esta abordagem também é utilizada sob a maneira de conselhos a respeito da qualidade de vida da pessoa envolvendo também a

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    Tamanho do trabalho: 452 Palavras / 2 Páginas
    Data: 26/5/2016 Por: Ana Kathleen
  • A Hipercolesterolemia Familiar é Uma Doença Genética

    A Hipercolesterolemia Familiar é Uma Doença Genética

    A hipercolesterolemia familiar é uma doença genética, caracterizada por elevações dos níveis de colesterol plasmático, resultante da fração que não é removida adequadamente da circulação. São descritas mais de 600 mutações envolvidas nos mecanismos de síntese e expressão dos receptores da lipoproteína de baixa densidade (LDL), o que se traduz em redução ou em não funcionamento desses mecanismos. A forma de transmissão da mutação é autossômica dominante, o que resulta em dois fenótipos distintos:

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    Tamanho do trabalho: 254 Palavras / 2 Páginas
    Data: 4/11/2016 Por: carolinafurtaddo

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