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Nutrição

1.608 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 31 - 60

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  • A Biosegurança na Estética

    A Biosegurança na Estética

    Principais Doenças Infectocontagiosas Diversos são os fatores que podem contribuir para que o profissional da estética se contamine por alguma doença infectocontagiosa. Os microorganismos podem penetrar no organismo por três vias: via aéreas superiores, via cutânea e via ocular: * Através da fala , tosse ou espirro do paciente , o mesmo pode liberar gotículas de saliva contaminada e esta ser aspirada ou inalada pelo profissional através do nariz ou da boca (vias aéreas superiores)

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    Tamanho do trabalho: 1.254 Palavras / 6 Páginas
    Data: 23/5/2017 Por: kaiquihenrique
  • A Biossegurança

    Trabalho sobre biossegurança em nutrição INTRODUÇÃO Todas as atividades humanas apresentam riscos, e os cuidados devem ser tomados para preveni-los e evitá-los, assegurando assim sua execução apropriada. A proteção da saúde é antes de tudo, uma obrigação moral que leva a estabelecer requisitos legais, informação, responsabilidade e educação. A segurança é um direito e uma obrigação individual. O laboratório é um ambiente extremamente hostil. Convivemos no mesmo espaço equipamentos, reagentes, soluções, microorganismos , pessoas papéis,

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    Tamanho do trabalho: 782 Palavras / 4 Páginas
    Data: 11/5/2015 Por: caalago
  • A Biossegurança

    1. INTRODUÇÃO O ovo é um corpo unicelular, formado no ovário das aves. Compõe-se de protoplasma, vesículas germinativas e envoltórios. As características de composição do ovo que contribuem para adversidade de aplicações são o bom conteúdo de proteínas de elevada solubilidade, a capacidade de formação de espuma e a presença de lecitina e gordura na gema. (DOMENE, 2011). Os ovos de todas aves, são ótimos alimentos. No Brasil, o ovo de galinha é o mais

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    Tamanho do trabalho: 2.060 Palavras / 9 Páginas
    Data: 23/5/2015 Por: vanessagf
  • A Bomba de sódio e potássio é um exemplo de transporte ativo

    Logpo CSE fundo_branco Disciplina-Turma: PROCESSOS PATOLÓGICOS GERAIS Professor(a): Daniela Carvalho ESTUDO DIRIGIDO Atenção: Este ED poderá ser realizado em grupo de até 03 componentes. Data de entrega: 26/02/2015. 1. Explique o funcionamento da bomba de Na/K. A bomba de sódio e potássio é um exemplo de transporte ativo. A concentração do sódio ela é maior no meio extracelular enquanto a de potássio é maior no meio intracelular. A manutenção dessas concentrações ocorre pelas proteínas transportadoras

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    Tamanho do trabalho: 1.113 Palavras / 5 Páginas
    Data: 18/6/2015 Por: BrunaF20
  • A Bromatologia

    Introdução A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos pois está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição podendo afetar aspectos relacionados à estocagem, embalagem do produto e até mesmo o processamento. Umidade, considerando a análise por secagem, é a fração que engloba todos os constituintes voláteis à temperatura de 100 – 105ºC sendo que a porcentagem de umidade do alimento (%U) relaciona-se com a quantidade de

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    Tamanho do trabalho: 622 Palavras / 3 Páginas
    Data: 2/5/2015 Por: Thamily
  • A Bromatologia - Determinação de acidez titulável

    A Bromatologia - Determinação de acidez titulável

    Bromatologia - Determinação de acidez titulável • Introdução Os ácidos orgânicos contidos nos alimentos influenciam muito da aceitação de um determinado alimento, já que modificam suas propriedades sensoriais. A acidez de um alimento também pode ser um indicativo de deterioração do produto e consequentemente da qualidade. Já o pH funciona como um indicativo de atividade microbiana, enzimática e do grau de maturação de alguns frutos. Existem três métodos de analise de acidez nos alimentos: acidez

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    Tamanho do trabalho: 450 Palavras / 2 Páginas
    Data: 16/11/2017 Por: microbiologia
  • A Bromatologia - Umidade e Cinza

    A Bromatologia - Umidade e Cinza

    FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU CURSO DE NUTRIÇÃO – 4º SEMESTRE - NOITE DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA PROFESSOR VANDERSON COSTA RELATÓRIO – AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E CINZAS ALUNA: FORTALEZA – CEARÁ ________________ 1. Introdução Umidade A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, entre estas a Biomedicina; pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. A determinação

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    Tamanho do trabalho: 1.016 Palavras / 5 Páginas
    Data: 28/11/2017 Por: gabiperesm
  • A Cirurgia Bariátrica

    SEMINÁRIO: CIRURGIA BARIÁTRICA I - Introdução A obesidade, caracterizada pelo excesso de peso e especificamente pela desproporção desse excesso de gordura corporal, tem praticamente dobrado na última década e continua aumentando no mundo inteiro, principalmente nos países ricos e em desenvolvimento. A obesidade mórbida é classificada quando o IMC (Índice de Massa Corporal) apresenta-se maior ou igual a 40kg/m2, segundo a OMS, ou quando o individuo apresentar 50kg acima da média do peso esperado para

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    Tamanho do trabalho: 2.132 Palavras / 9 Páginas
    Data: 6/5/2015 Por: Luiz Ricardo Cotrim
  • A Cirurgias Bariátrica

    A Cirurgias Bariátrica

    A cirurgia bariátrica, o método mais efetivo para atingir a perda de peso sustentada, é cada vez mais realizada em mulheres em idade reprodutiva.1 Alguns estudos mostraram que as mulheres submetidas a cirurgia bariátrica têm maior risco de parto prematuro do que as mulheres que têm a mesma massa corporal (IMC) e não foram submetidos a cirurgia bariátrica. Nós relatamos anteriormente resultados da gravidez em 590 mulheres com história de cirurgia bariátrica que deram à

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    Tamanho do trabalho: 603 Palavras / 3 Páginas
    Data: 18/5/2017 Por: 123 morango
  • A Coloração de Gram

    A Coloração de Gram

    Coloração de Gram Introdução A coloração de Gram é um método de coloração de bactérias desenvolvido pelo médico dinamarquês Hans Christian Joachim Gram (1853 - 1838), em 1884, e que consiste no tratamento sucessivo de um esfregaço bacteriano, fixado pelo calor, com o reagente cristal violeta, lugol álcool-acetona e fucsina básica. Essa técnica permite a separação de amostras bacterianas em Gram-positivas e Gram-negativas e a determinação da morfologia e do tamanho das amostras analisadas. A

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    Tamanho do trabalho: 530 Palavras / 3 Páginas
    Data: 31/5/2017 Por: Arthur Yan
  • A comercialização de leite sem passar por qualquer tratamento térmico ainda é comum no Brasil

    A comercialização de leite sem passar por qualquer tratamento térmico ainda é comum no Brasil

    UNIVERSIDADE PAULISTA CAMILA MONTEIRO SOUZA ELIANA SANTOS LUZ ELIVÂNIA PAULINO DE OLIVEIRA GESICA GOMES PINHEIRO INGRID GONÇALVES VIANA MARIA GEOVANIA BEZERRA COSTA PALLOMA COLON DE GOUVEIA SOLANGE ALVES DE AGUIAR CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE CRU SANTOS-SP 2015 CAMILA MONTEIRO SOUZA ELIANA SANTOS LUZ ELIVÂNIA PAULINO DE OLIVEIRA GESICA GOMES PINHEIRO INGRID GONÇALVES VIANA MARIA GEOVANIA BEZERRA COSTA PALLOMA COLON DE GOUVEIA SOLANGE ALVES DE AGUIAR CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE CRU CAMILA MONTEIRO SOUZA

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    Tamanho do trabalho: 3.492 Palavras / 14 Páginas
    Data: 20/5/2016 Por: Eliana Santos
  • A Composição de Alimentos

    A Composição de Alimentos

    UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO OVOS E AÇÚCARES Composição Química dos Alimentos Dalila Gomes Danielli de Cássia Euriana Ferreira Tainara Braga Diamantina 2016 Ovos O ovo é um dos alimentos mais completos da dieta humana. O ovo, assim denominado entende-se por ovo de galinha em casa e os demais seguidos da espécie. O ovo é constituído por casca, membrana, gema e clara,

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    Tamanho do trabalho: 1.886 Palavras / 8 Páginas
    Data: 31/8/2017 Por: Dalila Gomes
  • A Comunicação Celular

    A Comunicação Celular

    COMUNICAÇÃO CELULAR: Sinal elétrico: Potencial de membrana das células excitáveis(neurônios e músculos). Sinal químico: moléculas secretadas pelas células no líquido extracelular(maior parte das comunicações celulares). 1. JUNÇÃO COMUNICANTE: Transferência direta de sinais químicos e elétricos. 2. SINAIS DEPENDENTES DE CONTATO: Células vizinhas se comunicando. Molécula da superfície de uma membrana se liga a outra. 3. COMUNICAÇÃO LOCAL: Feita por substância químicas que se difundem no líquido extracelular. Célula se comunica com ela mesmo ou com

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    Tamanho do trabalho: 281 Palavras / 2 Páginas
    Data: 2/6/2017 Por: Stefff
  • A CONDUTA NUTRICIONAL EM PORTADORES DE DIABETES MELLITUS

    A CONDUTA NUTRICIONAL EM PORTADORES DE DIABETES MELLITUS

    Resultado de imagem para logo anhanguera tcc ANÁPOLIS 2017 andré jesus rodrigues CONDUTA NUTRICIONAL EM PORTADORES DE DIABETES MELLITUS Projeto apresentado ao Curso de Nutrição da Instituição Anhanguera Orientador: Prof(ª). Kelly Cristina Campos da Silva Anápolis 2017 ________________ SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 1.1 PROBLEMA 4 2 OBJETIVOS 5 2.1 OBJETIVO GERAL OU PRIMÁRIO 5 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS OU SECUNDÁRIOS 5 3 JUSTIFICATIVA 6 4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 7 5 METODOLOGIA 9 6 CRONOGRAMA DE DESENVOLVIMENTO 10

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    Tamanho do trabalho: 1.268 Palavras / 6 Páginas
    Data: 15/4/2018 Por: Andre Rodrigues
  • A CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

    A CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

    MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Aluna: Luciana Santos da silva SÃO CRISTOVAO 2018 INTRODUÇÃO O Brasil é um país de extensões continentais, de solos férteis e clima favorável para atividades agrícolas. Está entre os três maiores produtores de frutas no mundo e possui uma produção de hortaliças significativa para cesta da população brasileira, ambas atividades geram muitos empregos, sem contar a importância econômica para o país. Entretanto, as perdas que ocorrem ao longo

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    Tamanho do trabalho: 1.975 Palavras / 8 Páginas
    Data: 12/4/2018 Por: lucyana25
  • A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

    A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO ALUNA: RUAN SOUSA DISCIPLINA: CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS RELATÓRIO DE PRÁTICA - ALTERAÇÕES E TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS SÃO LUÍS- MA 2016 1. INTRODUÇÃO A simples produção de alimentos não é tudo. Se não houver meios adequados para conservá-los e distribuí-los, o problema mundial não irá tão somente persistir, mas será severamente agravado. A conservação de alimentos, mantendo da melhor maneira possível suas condições naturais, tem sido uma preocupação constante dos

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    Tamanho do trabalho: 1.695 Palavras / 7 Páginas
    Data: 9/1/2016 Por: Ruansousa2016
  • A COZINHA CLÁSSICA

    A COZINHA CLÁSSICA

    COZINHA CLÁSSICA CAFÉ DA MANHÃ DA ÍNDIA Índia, pais predominantemente de religião Hindu. Um dos países que mais teem vegetarianos no mundo. O vegetarianismo é menos comum nos estados do litoral, no nordeste, e entre os muçulmanos do país. Quase todos os restaurantes do país têm ao menos opções vegetarianas, e muitos restaurantes só são vegetarianos. O café da manhã da ÍNDIA, não e nada modesto, tem pratos fortes apimentados ,carregados de temperos e especiarias.

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    Tamanho do trabalho: 789 Palavras / 4 Páginas
    Data: 11/12/2017 Por: Edmar Brandao
  • A CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL

    A CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL

    FACULDADE MAURICIO DE NASSAU BELÉM UNIDADE QUINTINO-PA NUTRIÇÃO Liane Cristina Reis Nilma Andrade Paulo Pimentel Raimundo Santos Wanessa Sousa CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL BELÉM-PA 2016   Liane Reis Nilma Andrade Paulo Pimentel Raimundo Santos Vanessa Souza CULINÁRIA DO NORTE DO BRASIL Trabalho prático apresentado ao curso de nutrição, Faculdade Mauricio de Nassau, como requisito para obtenção da nota parcial da disciplina Técnica e Dietética II ministrado pela professora Isabelle Oliveira BELÉM-PA 2016 Introdução No

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    Tamanho do trabalho: 1.074 Palavras / 5 Páginas
    Data: 8/5/2017 Por: nihnih
  • A cultura do fast food

    A cultura do fast food

    1. INTRODUÇÃO................................................................................... 04 2. DESENVOLVIMENTO....................................................................... 05 e 06 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................... 07 4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................. 08 1. INTRODUÇÃO As redes de fast food estão inseridas no contexto atual como grandes marcas para o consumo global. Devido a modernidade presente no século XXI, trazendo consigo a ausência de tempo e a correria do dia a dia, muitas pessoas buscam se alimentar da maneira mais prática e acessível, sendo assim, expostas a escolherem as comidas do tipo

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    Tamanho do trabalho: 1.045 Palavras / 5 Páginas
    Data: 12/3/2018 Por: kellyhlf
  • A Deficiência Visual Nutrição

    A Deficiência Visual Nutrição

    TITULO MARIANA CORREA FELIPE1; ELMA ORIENTADOR² ANGÉLICA CO-ORIENTADOR³ 1Universidade Federal de Pelotas – maricfelipe2@gmail.com 2Universidade xxxxxx– e-mail 3 Universidade xxxxx – e-mail do orientador 1. INTRODUÇÃO MODIFICAR INTRODUÇÂO (?) Segundo Munster e Almeida (2008, p.29) a deficiência visual “é caracterizada pela perda parcial ou total da capacidade visual, em ambos os olhos, levando o indivíduo a uma limitação em seu desempenho habitual”. Estudos demonstram que pessoas com deficiência visual possuem níveis de atividade física insatisfatórios

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    Tamanho do trabalho: 1.277 Palavras / 6 Páginas
    Data: 22/2/2018 Por: maricfelipe2
  • A DEFINIÇÃO: substâncias orgânicas também conhecidas como hidratos de carbono, glícides, glicídios ou, mais genericamente, açucares

    A DEFINIÇÃO: substâncias orgânicas também conhecidas como hidratos de carbono, glícides, glicídios ou, mais genericamente, açucares

    NUTRIENTES CARBOIDRATOS DEFINIÇÃO: substâncias orgânicas também conhecidas como hidratos de carbono, glícides, glicídios ou, mais genericamente, açucares. O carboidrato é o principal provedor de energia para o organismo e principalmente para as células do cérebro, que é dependente deste nutriente, medula, nervos periféricos e células vermelhas do sangue e quando a ingestão deste macronutriente é insuficiente, traz prejuízos ao sistema nervoso central. É conhecido como um economizador de proteína utilizada para funções vitais. De acordo

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    Tamanho do trabalho: 1.258 Palavras / 6 Páginas
    Data: 28/10/2017 Por: coelhorosa
  • A Dengue em Minas Gerais

    A Dengue em Minas Gerais

    1- INTRODUÇÃO A Dengue é uma doença febril e aguda, causada por um arbovírus (Vírus transmitido essencialmente por artrópodes), no caso da enfermidade, atualmente seu principal vetor é a fêmea infectada do mosquito Aedes aegypti. O vírus da doença é o mais difundido geograficamente, apresentando quatro sorotipos: DENV1, DENV2, DENV3, DENV4, sendo encontrados principalmente em áreas tropicais e subtropicais, como é o caso do Brasil. Os principais sintomas da doença são febre alta, erupções cutâneas,

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    Tamanho do trabalho: 2.229 Palavras / 9 Páginas
    Data: 16/4/2018 Por: karinehellen
  • A Desnutição

    A Desnutição

    UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP LogoUNIP1 INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E NATURAIS - ICSN CURSO DE NUTRIÇÃO ANDERSON JOSE ISALINO – B36EFJ7 APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SP 2012 ALEXANDRE OLIVEIRA BERNARDES – B3458E2 ANDERSON JOSE ISALINO - B36EFJ7 BRUNA FONTES FERREIRA - B411376 CAMILA CUSTÓDIO DO NASCIMENTO - B293EH1 DANIELE CRISTINA DO NASCIMENTO DIAS – B380BD7 KARINE TEIXEIRA DA SILVA - B4476I8 SARAH CRISTINA DE OLIVEIRA SACRAMENTO - B340550 TAÍS

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    Tamanho do trabalho: 11.121 Palavras / 45 Páginas
    Data: 20/5/2016 Por: Anderson Jose
  • A DESNUTRIÇÃO NO BRASIL

    A DESNUTRIÇÃO NO BRASIL

    SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. O que é desnutrição 5 2.1. Sintomas da desnutrição 5 2.2. Diagnóstico 7 2.3. Causas da desnutrição 8 2.4. Tratamento para desnutrição 9 2.5. Prevenção 11 3. A desnutrição no Brasil 12 4. Conclusão 14 4. Referências Bibliográficas 15 ________________ 1. INTRODUÇÃO Neste trabalho iremos abordar assuntos referentes à desnutrição no Brasil. A desnutrição é uma doença causada pela falta de ingestão dos nutrientes, seus sintomas podem ser cansaço, falta

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    Tamanho do trabalho: 2.330 Palavras / 10 Páginas
    Data: 15/3/2017 Por: Stéphane Maciel de Oliveira
  • A Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual

    A Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual

    Química e Bioquímica de Alimentos Relatório Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual Técnica analítica de titulação ácido-base Aluno: Priscila Stefani Vallejos Vildoso Professor: Marcelo Silva Curso: Nutrição Niterói 2015 Determinação da alcalinidade total por método volumétrico com indicador visual Introdução Algumas impurezas contidas na água são capazes de reagir com ácidos, podendo neutralizar certa quantidade desses reagentes. Com isso podemos determinar uma característica da água, sua alcalinidade, logo, a sua capacidade

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    Tamanho do trabalho: 788 Palavras / 4 Páginas
    Data: 7/11/2017 Por: Priscila Vildoso
  • A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS

    A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS

    PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Curso: Biomedicina Disciplina: Bromatologia PRÁTICA 3: DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS Professor(a): Fernanda Guimarães Drummond Aluno: Glenda Rafaela Teixeira Betim 2017 ________________ SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVOS 4 3. MATERIAIS E PROCEDIMENTOS 5 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES 7 5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 11 6. ANEXO 12 1. INTRODUÇÃO As proteínas são macromoléculas que se formam no processo de síntese proteica a partir da união de diversos aminoácidos. Compõe grande parte do

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    Tamanho do trabalho: 1.536 Palavras / 7 Páginas
    Data: 24/2/2018 Por: Glenda Teixeira
  • A dieta de metabolismo lento

    A dieta do metabolismo lento dura 8 semanas e promete eliminar 4 kg já na primeira semana. Nessa dieta é preciso alternar dias carb-up com dias carb-down. O cardápio a seguir funciona da seguinte maneira: • Durante as duas primeiras semanas, você terá direito de comer carboidratos em dois dias da semana, ou seja na quarta e sábado. • Nas semanas 3, 4 e 5, você terá apenas um dia para comer carboidratos à vontade,

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    Tamanho do trabalho: 703 Palavras / 3 Páginas
    Data: 9/11/2013 Por: adrielerenato
  • A dieta de um dia

    Café da manhã Opção 1: 1 xíc. (chá) de leite semidesnatado com café + 3 biscoitos cream craker + 3 col. (café) de margarina + 1 maçã Opção 2: chá-mate com limão + 1 pão francês sem miolo + 2 fatias finas de mussarela (ou queijo prato) + 1 banana Opção 3: 1 copo de leite semidesnatado com 1 col. (sopa) de achocolatado + 1 fatia de bolo simples + 1 fatia média de mamão

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    Tamanho do trabalho: 552 Palavras / 3 Páginas
    Data: 11/9/2013 Por: luanaebb
  • A Dieta do Hospital do Coração de São Paulo (dieta da sopa)

    A Dieta do Hospital do Coração de São Paulo (dieta da sopa) é usada para pacientes cardíacos que necessitam perder peso para realização de cirurgias importantes, mas ela também pode ser usada por pessoas que não possuem problemas cardíacos, mas querem eliminar alguns quilinhos! Segue a receita! Dieta da Sopa Receita Ingredientes: 02 folhas de louro; 01 Berinjela; 02 Nabos; 02 Maços de Cheiro Verde e Agrião; 02 Pimentões; 01 Repolho Grande 02 Tomates; 01

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    Tamanho do trabalho: 1.199 Palavras / 5 Páginas
    Data: 21/9/2013 Por: Marielly22
  • A Dieta pobre em proteínas é incapaz de promover o crescimento e manter uma vida saudável

    DESENVOLVIMENTO A dieta pobre em proteínas é incapaz de promover o crescimento e manter uma vida saudável. A carência de proteínas leva ao crescimento retardado e menor desenvolvimento da musculatura, provocando defeitos na postura, ficando os indivíduos com ombros caídos, cabeça pendida para frente e os braços caídos ao longo do corpo. Foi isso constatado na deficiência nutricional do Sr. Rob, carência de proteínas, pois fazia três dias que não se alimentava adequadamente, ele mesmo

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    Tamanho do trabalho: 256 Palavras / 2 Páginas
    Data: 25/10/2015 Por: limalimal

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