Ações de Educação Alimentar e Nutricional 

Atividade 1

A alimentação no cotidiano da vida: um olhar crítico e reflexivo para as ações de Educação Alimentar e Nutricional 

Diante de problemas sociais que afetam as práticas alimentares e a saúde, a sociedade tem demandado intervenções efetivas, emancipadoras e transformadoras.  

Sendo assim, será necessário qualificar-se, desde a formação, para atuar no campo da Educação Alimentar e Nutricional. 

Para tanto, propomos a realização desta atividade, cujo objetivo é que você se torne capaz de distinguir diferentes abordagens pedagógicas adotadas nas práticas de cuidado em saúde, considerando a complexidade da alimentação no cotidiano da vida. 

Considere que, seguindo um manual para ações de alimentação e nutrição na Atenção Primária à Saúde, os profissionais da equipe de referência (médica, enfermeira e odontólogo) colocaram um espelho dentro de um carrinho de supermercado vazio e o posicionaram na recepção da unidade de saúde. A intenção era de que os usuários vissem a própria imagem refletida no espelho, logo na chegada. Tais objetos foram mantidos no local durante uma semana, conforme instruções do manual. 

Na semana seguinte, perceberam que os Agentes Comunitários de Saúde (ACS) comentavam entre si sobre a fome que afetava a comunidade, que não tinha renda suficiente “nem para comprar comida”. 

Muitos usuários da unidade de saúde estavam desempregados e, com o aumento dos preços dos alimentos e do gás de cozinha, grande parte da população local já não podia mais fazer compras no supermercado e recorria à “xepa” da feira. 

Ao serem convidados para discutir tal ação, um dos ACS relatou que havia presenciado, em visita domiciliar, uma das moradoras chorando em frente ao espelho. Estava angustiada pois, embora estivesse vivendo muitas privações alimentares, não conseguia perder peso.

Analise a ação de Educação Alimentar e Nutricional realizada, considerando as necessidades e demandas da população sinalizadas pelos Agentes Comunitários de Saúde. Proponha outra abordagem, explicitando como o desenvolvimento de cada uma das etapas do Arco de Charles Maguerez poderia contribuir para ampliar a efetividade da abordagem.  

Considerando o potencial transformador da abordagem realizada pela equipe de profissionais de saúde, discuta a efetividade da metodologia adotada para a realização da ação de Educação Alimentar e Nutricional realizada. Quais aspectos dessa realidade são relevantes e como poderiam ser trabalhados em uma ação baseada no Arco de Charles Maguerez? 

A resposta deve ser elaborada sob a forma de texto com o mínimo de 2 e o máximo de 3 laudas. O material deve ser entregue no ambiente virtual em .PDF.