Cabra Saanen: Destaque na Caprinocultura Leiteira

Cabra Saanen: Destaque na Caprinocultura Leiteira

Introdução

A cabra Saanen é uma das raças mais conhecidas e utilizadas na caprinocultura leiteira mundial. Originária da Suíça, tornou-se referência entre os produtores pela sua alta capacidade de produção de leite e facilidade de manejo. No Brasil, essa raça vem ganhando destaque devido à crescente demanda por leite de cabra e seus derivados.

Desenvolvimento

A Saanen é uma cabra de porte médio a grande, com pelagem branca ou creme clara e pelos curtos. Apresenta excelente conformação corporal, boa adaptação ao confinamento e comportamento dócil, o que facilita o manejo diário, especialmente em sistemas de produção intensiva. Sua principal característica é a elevada produção leiteira, que pode ultrapassar 3 a 4 litros de leite por dia, com teor de gordura em torno de 3%, sendo ideal para a fabricação de queijos, iogurtes e outros produtos lácteos.

Apesar de ser uma raça bastante produtiva, a Saanen exige alguns cuidados específicos. Por ser sensível ao calor e à umidade, precisa de ambientes bem ventilados, limpos e protegidos do excesso de calor, pois seu desempenho pode ser prejudicado em condições climáticas adversas. Além disso, a saúde dos cascos merece atenção, já que essa é uma das principais fragilidades da raça.

A alimentação deve ser balanceada, com feno de boa qualidade, concentrados energéticos e suplementação mineral adequada. O manejo correto do espaço e da dieta ajuda a prevenir doenças e a garantir uma boa performance produtiva.

Conclusão

A raça Saanen representa uma excelente escolha para quem deseja investir na caprinocultura leiteira com foco em produtividade e qualidade. Seu potencial genético, aliado a um manejo adequado, pode trazer bons resultados econômicos e contribuir para o desenvolvimento da cadeia produtiva de leite de cabra no Brasil.