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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA CAMPUS LAGES DEPARTAMENTO DE AMBIENTE E SAÚDE

Por:   •  15/11/2018  •  Relatório de pesquisa  •  1.318 Palavras (6 Páginas)  •  341 Visualizações

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA CAMPUS LAGES

DEPARTAMENTO DE AMBIENTE E SAÚDE

CURSO TÉCNICO EM ANÁLISES QUÍMICAS

UNIDADE CURRICULAR: HISTOFISIOLOGIA VEGETAL

MÓDULO – IV

EXTRAÇÃO DE PIGMENTOS FOLIARES E SEPARAÇÃO DE PIGMENTOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL

GABRIEL ROSA BACHEGA

JHONATAN DA SILVA

MARIA THEREZA RIBEIRO

Prof: JOCLEITA PERUZZO FERRAREZ

         

          

LAGES

 2018

SUMÁRIO

1- INTRODUÇÃO        3

2 – METODOLOGIAS EXPERIMENTAIS        4

2.1 Materiais e Reagentes        4

2.2 Procedimentos Experimentais        4

2.2.1 Prática de extração e cromatografia das folhas de Espinafre        4

2.2.2 Prática de extração e cromatografia Tradescantia pallida        5

3 – RESULTADOS        5

4 – CONCLUSÃO        6

5 - REFERÊNCIAS        7

1- INTRODUÇÃO

As clorofilas são os pigmentos naturais mais abundantes nas plantas, comuns em todas as células fotossintéticas. Os pigmentos envolvidos na fotossíntese são as clorofilas a e b, os carotenoides e as ficobilinas. A clorofila é o pigmento utilizado na fase fotoquímica, enquanto os demais constituem os chamados pigmentos acessórios. A presença e abundância dos pigmentos fotossintéticos variam de acordo com a espécie, sendo que cada espécie analisada requer ajuste no tempo e na temperatura de incubação a fim de ocorrer à extração e conservação máximas dos pigmentos foliares.

O espinafre é um vegetal folhoso que contém vitamina A e C, carotenoides, ferro, ácido fólico e magnésio, e é conhecido por ser benéfico para a saúde humana. Vários estudos mostram que o modo de cultivo, seja orgânico ou convencional, interfere no teor de diversos compostos, incluindo os pigmentos como carotenoides, denominados como antioxidantes, assim como os orgânicos parecem apresentar menor perda de água durante o armazenamento (Santos et al., 2001).  

        Tradescantia pallida purpúrea, conhecida como trapoeraba-roxa é uma planta pertencente ao gênero Tradescantia, da família Comelináceas, que possuem ciclo de vida contínuo, com filotaxia                                alterna, cor roxa com tons esverdeados, com flores róseas protegidas por brácteas roxas e tem ainda a presença de tricomas. (MONDIN; FERREIRA; EGGERS, 2010)

2 – METODOLOGIAS EXPERIMENTAIS

2.1 Materiais e Reagentes

Reagentes prática do Espinafre

Materiais biológicos, vidrarias e equipamentos.

Carbonato de cálcio (CaCO3)

Água Fervente (H2O)

Álcool Etílico 70%

Folhas de espinafre sem nervuras

Banho termostatizado (100°C)

Cronômetro

Béquer de 250ml

Bastão de vidro

Funil de vidro

Gazes

Proveta 50 mL

Papel filtro

Placa de petri

Lanterna (Fluorescência)

Balança de precisão

Reagente prática Tradescantia pallida.

Materiais biológicos, vidrarias e equipamentos.

Álcool Etílico 70%

Folhas desconhecidas

Cadinho de porcelana

Pistilo

Papel filtro

Placa de petri

2.2 Procedimentos Experimentais

2.2.1 Prática de extração e cromatografia das folhas de Espinafre

Para a realização dessa análise foram pesados 10g de folhas de espinafre sem nervuras em um béquer de 250 ml e em seguida adicionando uma pitada de CaCO3, Depois disto foi adicionado ao béquer a água fervente.  O béquer foi aquecido por três minutos em banho termostatizado a 100° C, após os três minutos foram retirados a água do béquer é adicionado álcool Etílico 70% até que as folhas fossem cobertas por inteiro. Em seguida o béquer foi novamente para o banho termostatizado até as folhas ficarem sem pigmento, aproximadamente quinze minutos. Após a clorofila ser extraída, o álcool foi separado com o auxílio de um funil de vidro preenchido com gazes e a clorofila foi transferida para a proveta.

Na segunda etapa prepara-se uma placa de petri contendo a solução do extrato de espinafre, colocando em seguida o papel filtro previamente cortado com dimensões para se ajustar no recipiente. Com o papel filtro na placa de petri, aguarda-se a solução ser absorvida pelo papel filtro até a medida de 2cm do papel. Após este procedimento, prepara-se uma placa de petri contendo metanol, nesta solução coloca-se o papel filtro com o pigmento de clorofila extraído do espinafre, para que ocorra a separação dos pigmentos presentes na solução absorvida pelo papel filtro.

A fluorescência do extrato retirado do espinafre é realizada em um ambiente totalmente escuro, utilizando uma lanterna com fluorescente para determinar a presença de clorofilas tipa “a”.

2.2.2 Prática de extração e cromatografia Tradescantia pallida

Para a realização dessa análise as folhas foram colocadas em um cadinho de porcelana e trituradas manualmente com auxílio de pistilo.  Em seguida, adicionou-se cerca de 5 ml de álcool etílico, o qual adicionou o papel filtro preparado anteriormente para que ocorra a absorção dos pigmentos contidos nas folhas de Tradescantia pallida. Após esta etapa segue-se também para a etapa de contato com a solução de metanol para que ocorra a melhor separação das fases de pigmentos presentes no papel filtro.

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