O INSTITUTO DE EDUCAÃO GASTÃO GUIMARÃES              

INSTITUTO DE EDUCAÃO GASTÃO GUIMARÃES

                 Alunas:

Beatriz Sampaio

Giovanna  Silva

Kênia  Bastos

Maxlenia Anjos

Samay Nascimento

                            CUSCUZ ARTESANAL

                FEIRA DE SANTANA – BA \ 2018

Sumário

1. Apresentação
2. Justificativa
3. Objetivo
4. Método
5. Referência

1. Apresentação

As comidas artesanais estão em alta em diferentes estabelecimentos e muitas ações têm sido pensadas para evidenciá-las ainda mais. Muito se ouve sobre comida artesanal, mas muitas pessoas não fazem ideia do que ela é. A comida artesanal é algo feito a mão, com cuidado e dedicação do artesão. Ou seja, existe um tempo gasto em sua elaboração e trata-se de algo feito aos poucos, que tem todos os passos de seu processo de produção respeitado. Neste trabalho apresentaremos o cuscuz artesanal, o cuscuz é uma comida nordestina feito com flocos de milho, e muito saborosa. O cuscuz artesanal que vai ser apresentado neste trabalho contém, diversos ingredientes como: a cebola, a linguiça defumada, carne de sertão dentre outros.

1. Justificativa

O Brasil é um país rico culturalmente, é muito importante que nos brasileiros, cultive, dissemine e incentive o crescimento e fortalecimento da nossa cultura. Cultura essa que varia de região para região e o nosso Nordeste possui grande parte dessa riqueza cultural, um exemplo é a culinária nordestina que foi formada através da influência das culinárias portuguesa, indígena e africana. Pensando no fortalecimento e contribuindo para o conhecimento da culinária nordestina apresentaremos o cuscuz artesanal que representa muito a comida do nordeste que é composta de mistura de sabores e temperos variados.

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