A Produção Textual Interdisciplinar em Grupo
Por: camilavm • 20/6/2023 • Trabalho acadêmico • 4.664 Palavras (19 Páginas) • 76 Visualizações
ANHANGUERA EDUCACIONAL
POLO TAGUATINGA
NUTRIÇÃO
ALINE ALVES DE SOUSA RA: 7819366907
CAMILA VILELA MARINHO RA: 1299163599
CRISTINA RODRIGUES SILVEIRA LOBÃO RA: 2645754261
EDELEYA RODRIGUES DE SOUZA RA: 2597769845
EDUARDO FILIPE COSTA MENDES RA: 0980830303
VALÉRIA RODRIGUES RIBEIRO RA: 2645754212
WESLEY DIAS MAGALHÃES RA: 7804834787
Produção Textual Interdisciplinar em Grupo
“A família Silva & Silva”
Taguatinga- DF
2019
ANHANGUERA EDUCACIONAL
POLO TAGUATINGA
NUTRIÇÃO
ALINE ALVES DE SOUSA RA: 7819366907
CAMILA VILELA MARINHO RA: 1299163599
CRISTINA RODRIGUES SILVEIRA LOBÃO RA: 2645754261
EDELEYA RODRIGUES DE SOUZA RA: 2597769845
EDUARDO FILIPE COSTA MENDES RA: 0980830303
VALÉRIA RODRIGUES RIBEIRO RA: 2645754212
WESLEY DIAS MAGALHÃES RA: 7804834787
Produção textual interdisciplinar em grupo, apresentado à Faculdade Anhanguera de Brasília como requisito parcial para obtenção do título de bacharel em Nutrição.
Professores: Naiara Lourenço Mari, Lilian Lopes, Flávia Maronesi.
Taguatinga- DF
2019
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 4
2. DESENVOLVIMENTO 4
2.1. Primeira Tarefa – Caso Joaquim 4
2.2. Segunda Tarefa - Caso Vicente 6
2.3. Terceira Tarefa - Caso Guilherme 7
3. CONSIDERAÇÕES FINAIS 9
4. REFERÊNCIAS 10
5. ANEXOS 11
5.1. Anexo A – Situação Geradora de Aprendizagem 11
5.2. Anexo B – Caso Joaquim 13
5.3. Anexo C – Caso Vicente 14
5.3.1. Cálculo IMC 14
5.3.2. Índice de Adiposidade Corpórea (IAC) 15
5.3.3. Cálculos de transformação do percentual de macronutrientes em calorias: 15
5.3.4. Cálculos de transformação do valor calórico em gramas: 15
5.3.5. Folder com dicas de alimentação saudável baseado no Guia Alimentar da População Brasileira (2014): 16
5.4. Anexo D – Caso Guilherme 17
5.4.1. Cálculo IMC 17
5.4.2. Gráfico de visualização de IMC para meninos 17
5.4.3. PROJETO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS COM REFLUXO GASTROESOFÁGICO - DRGE 18
5.4.4. Cálculos Macronutrientes e Ingestão Hídrica 20
5.4.5. Recomendação de macronutrientes com base na ingestão de 1194,25kcal 20
INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como temática “A família Silva & Silva” e apresenta uma Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) que expõe algumas demandas de saúde, hipoteticamente relacionadas aos integrantes desta família. Do ponto de vista nutricional, o trabalho busca entender os problemas e solucionar cada desafio proposto. Para tal, foram utilizados conhecimentos e conceitos obtidos através das disciplinas: Bases da dietoterapia; Educação alimentar e nutricional; Avaliação Nutricional; Nutrição e dietoterapia obstétrica e pediátrica; e materiais de apoio estudados ao longo do semestre.
DESENVOLVIMENTO
A Situação Geradora de Aprendizagem conforme consta em anexo, relaciona tarefas contidas numa Situação-problema que envolve os três personagens descritos nas tarefas a seguir:
Primeira Tarefa – Caso Joaquim
Para atender a este paciente, compete ao Nutricionista integrante da equipe multiprofissional, responsável pela enfermaria masculina onde o Sr. Joaquim está internado, que realize a avaliação nutricional até 24h após a admissão do paciente. Considerando que o paciente se encontra consciente e deambulando, será realizado a triagem nutricional (TN) com o intuito de identificar desnutrição e seu respectivo grau. Cientes de que a avaliação nutricional pode comprometer o curso da doença, as respostas clínicas ao tratamento, bem como a qualidade de vida do paciente, para Gumbrevicius (2018) é essencial a aplicação de protocolos que garantam o suporte nutricional mais adequado nas diversas situações ou ainda, na redução de infecções e demais agravos. Também para esta finalidade Gumbrevicius (2018) recomenda a utilização de métodos que são considerados padrão ouro para idosos como a MAN (mini avaliação nutricional), o MUST (instrumento de triagem universal de desnutrição) ou ainda a NRS-2002, sendo esta última, reconhecida como a técnica mais indicada internacionalmente entre os profissionais de saúde, inclusive para pacientes hospitalizados. A NRS-2002 é uma técnica que possui todos os elementos do MUST e também aborda um item essencial, a gravidade da doença. Igualmente, após a avaliação nutricional do paciente, da análise dos marcadores bioquímicos e de sua história clínica, o paciente terá o seu diagnóstico nutricional fechado, possibilitando a conduta nutricional a partir do Cálculo de Necessidades Energéticas e Nutricionais adequados. Para tanto, Gumbrevicius (2018) no protocolo de Avaliação Nutricional, frisa que dados antropométricos como peso e altura são essenciais e devem ser obtidos durante a avaliação nutricional (NA) para que se possa definir o diagnóstico nutricional.
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