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APLICAÇÕES DAS DRIs NA AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES PARA INDIVÍDUOS

Por:   •  28/10/2018  •  Resenha  •  605 Palavras (3 Páginas)  •  234 Visualizações

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APLICAÇÕES DAS DRIs NA AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES PARA INDIVÍDUOS

Introdução:

  • RDA ou de AI: meta a ser alcançada na elaboração de planos alimentares para indivíduos
  • Na adequação da ingestão EAR e UL devem ser empregados
  • EAR disponíveis: avaliação quantitativa da adequação da ingestão
  • Somente AI estão disponíveis: apenas determinar se a ingestão supera os valor da AI para o nutriente
  • Se a ingestão habitual de um nutriente excede: UL

Interpretação das informações avaliar os dados de ingestão individual: DRIs

Ingestão habitual do indivíduo 

  • Desafio: subestimação e variabilidade ingestão
  • Variação intrapessoal > tipo de instrumento utilizado: influência significativa na obtenção do consumo
  • Ingestão observada em curto período de tempo: subestimação ou superestimação da ingestão

Escolha do Padrão de Referência Apropriado

  • Escolha da DRI apropriada
  • Melhor estimativa>EAR: mediana da necessidade de um nutriente (I e S)
  • EAR: se a distribuição da necessidade é normal
  • RDAs: meta de ingestão de um indivíduo
  • Ingestão habitual ↑ RDA: alcançam suas necessidades > ingestão adequada *(provavelmente, mas nem sempre) *
  • Ingestão habitual ↓RDA não é como indicativo de inadequação

Interpretação dos Resultados

  • Base na ingestão observada em curto período: ingestão habitual > adequada ou risco de efeitos adversos é baixo
  • EAR: melhor forma de estimar as necessidades de um indivíduo
  • Desvio padrão das necessidades: quanto a necessidade individual se desvia da mediana EAR da população
  • Adequação da ingestão em relação à necessidades:  entre a ingestão e a mediana da necessidade

D = Mi - EAR

  • D é grande e positiva: ingestão é > que a mediana da necessidade; provável ingestão adequada    
  • D é grande e negativa: provável ingestão inadequada
  • D entre esses valores: incerteza sobre a adequação da ingestão

Desvio padrãoD depende de:

1) N° de dias de avaliação

2) DP da necessidade que está entre 10 e 15 % da EAR para a maioria dos nutrientes

3) DP obtido em inquéritos dietéticos populacionais

  • D e DPD calculados → relação D/ DPD: probabilidade da ingestão estar ↑ou↓ da necessidade                                                   *(exemplo pág.: 26) *

  • Em seguida, cálculo do desvio padrão de D (DPD)     *(exemplo pág.: 26) *
  • Quanto ↑ n° de dias de avaliação do consumo ↑probabilidade de concluir como está a ingestão

Como usar essa abordagem na prática

  • Profissionais e instituições podem estabelecer o nível de ingestão que consideram adequado para os nutrientes de interesse
  • Conclui-se que a ingestão, provavelmente está inadequada: ↓ que EAR ou entre EAR e RDA
  • Ingestão provavelmente adequada:

- avaliação de vários dias: a média for = ou ↑ a RDA

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