ESTUDO DIRIGIDO BIOQUÍMICA – NUTRIÇÃO

ESTUDO DIRIGIDO BIOQUÍMICA – NUTRIÇÃO UNIBAN 2015

QUESTÕES:

1. Quais os principais lipídeos encontrados em nossa dieta?

2. Qual o principal local de digestão dos lipídeos? Qual é a enzima responsável pela sua degradação? Qual o papel da bile na digestão de lipídeos?

3. Esquematize a digestão total dos triacilgliceróis, indicando as enzimas responsáveis pela digestão e seus locais de atuação.

4. O que são lipoproteínas e qual sua função?

5. Quais as principais lipoproteínas existentes em nosso organismo e suas respectivas ações biológicas?

6. Por que podemos dizer que a lipoproteína LDL é considerada colesterol “ruim” e a HDL é considerada colesterol “bom”?

7. O que é aterosclerose e quais os principais fatores relacionados com esta patologia?

8. O que é lipogênese?

9. Qual a substância precursora na síntese de ácidos graxos e a enzima marca-passo desta síntese?

10. Qual a origem dos NADPHs utilizados na síntese de ácidos graxos?

11. Quais as origens e destinos do colesterol no organismo e qual a enzima responsável pela síntese na célula?

12. Qual a enzima responsável pela quebra dos triacilgliceróis no tecido adiposo? Quais os produtos desta quebra?

13. Como os hormônios INSULINA e GLUCAGON podem interferir na hidrólise de gorduras no tecido adiposo?

14. Como se dá o transporte de ácidos graxos do citoplasma para a mitocôndria para a produção de energia?

15. Como se dá a formação de corpos cetônicos no organismo? Quais são eles?

16. Como é denominada a presença de corpos cetônicos no sangue? E na urina?

17. As proteínas, ao sofrerem a ação de enzimas específicas no tubo digestório, são hidrolisadas produzindo aminoácidos. Como são denominadas as enzimas responsáveis pela sua digestão? Como elas podem ser classificadas?

18. Quais os possíveis destinos dos aminoácidos após a digestão de proteínas?

19. Conceitue porfirinas.

20. Qual a principal porfirina encontrada em nossos tecidos e sua importância biológica?

21. Esquematize a degradação e excreção da hemoglobina no homem.

22. Conceitue icterícia.

23. Quais as principais causas e os principais tipos de icterícia? Explique cada um de seus tipos.

24. Conceitue e classifique as bases nitrogenadas.

25. Qual a importância biológica das bases nitrogenadas?

26. Conceitue nucleosídeo e nucleotídeo

27. Quais os produtos finais e seus respectivos destinos após a degradação das bases nitrogenadas?

28. Conceitue Gota Úrica.

29. Quais as principais manifestações clínicas da doença e os possíveis tratamentos?

30. Explique por que uma dieta hiperprotéica pode ser prejudicial para um paciente com Gota Úrica.

31. Conceitue balanço nitrogenado e indique como deve ser o balanço nitrogenado em um adulto normal, em uma gestante e um paciente desnutrido? Justifique sua resposta.

32. Quais os principais tipos de desnutrição protéica? Como elas podem ser caracterizadas?