IMPACTO DA MÁ ALIMENTAÇÃO NO IDOSO

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP SARA LOPES DA SILVA

IMPACTO DA MÁ ALIMENTAÇÃO NO IDOSO

SÃO JOSÉ DO RIO PARDO

2016

IMPACTO DA MÁ ALIMENTAÇÃO NO IDOSO

Trabalho de conclusão de curso para obtenção do título de graduação em Nutrição    apresentado   à    Universidade Paulista – UNIP.

Orientadora:   Prof.ª   Débora   Cristina   da

Cunha.

SÃO JOSÉ DO RIO PARDO

2016

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IMPACTO DA MÁ ALIMENTAÇÃO NO IDOSO

Trabalho de conclusão de curso para obtenção do título de  graduação em Nutrição apresentado à Universidade Paulista - UNIP.

Orientador: Profª. Débora Cristina da Cunha

Aprovado em:

BANCA EXAMINADORA

 _        /__/_ _         Prof. Nome do Professor Universidade Paulista – UNIP

 _        /__/_ _         Prof. Nome do Professor Universidade Paulista – UNIP

 _        /__/_ _         Prof. Nome do Professor Universidade Paulista UNIP

Aos meus pais Valdecir D. Silva e Cleide F. L. Silva, aos meus avós e ao meu namorado Dener P. Costa por estarem sempre ao meu lado durante essa jornada.

Aos meus pais Valdecir D. Silva e Cleide F. L. Silva pelo amor, paciência e apoio e incentivo incondicional.

Ao  meu  namorado  Dener  P.  Costa  por  estar  sempre  ao  meu  lado,  me

apoiando e entendendo minha ausência durante essa jornada.

A minha orientadora Débora C. Cunha pela sua dedicação e apoio durante o desenvolvimento do trabalho.        

"Que os vossos esforços desafiem as impossibilidades, lembrai-vos de que as grandes coisas do homem foram conquistadas do que parecia impossível."

(Charles Chaplin)

Com o envelhecimento ocorrem muitas mudanças fisiológicas no corpo, as quais muitas vezes podem ser por uma alimentação inadequada. Diversos estudos apontam que a alimentação esta relacionada com o desenvolvimento do envelhecimento e que pequenos cuidados durante esse processo podem alterar morfologicamente o estado nutricional do idoso.  As causas de uma alimentação inadequada podem estar relacionadas com doenças que aparecem no decorrer dos anos ou por problemas psicossociais. Geralmente alguns idosos são deixados em instituições ou não tem um acompanhamento familiar e acaba perdendo a vontade pela  comida,  o  que  pode  desencadear  diversos  transtornos.  O  objetivo  deste trabalho foi apresentar a importância da alimentação no idoso, como uma forma de prevenir e tratar doenças. A pesquisa realizada foi através de revisão de literatura com busca de artigos em base de dados da internet utilizando o google acadêmico, sciello, periódico capes, science direct e  lilacs e teve caráter qualitativo descritivo. Verificou-se que a alimentação adequada traz bastantes benefícios a saúde principalmente no idoso, pois neles os aparecimentos de mudanças corporais principalmente de caráter patológico ocorrem facilmente, porém, uma alimentação adequada pode modificar esse prognóstico no idoso.

Palavras chaves: Alimentação incorreta, idoso, envelhecimento, prevenção de doenças.

With aging occur many physiological changes in the body , which can often be by inadequate   nutrition.   Several   studies  indicate  that   power   is   related   to   the development of aging and little care during this process can change morphologically nutritional  status of the elderly. The  causes  of  poor nutrition  may  be  related to diseases that appear over the years or psychosocial problems. Usually some elderly are left in institutions or have no family support and end up losing the desire for food, which can trigger various disorders. The objective of this study was to present the importance of nutrition in the elderly, as a way to prevent and treat disease. The survey was conducted through literature review to search for articles in the internet database using google acadêmico, sciello, periódico capes, science direct e  lilacs and had descriptive qualitative. It was found that proper nutrition brings enough benefits to health especially in the elderly, because in them the appearances of bodily changes mainly pathological character occur easily, however, a proper diet can change this prognosis in the elderly.

Key words: Bad Food, elderly, aging, disease prevention.

Sumário

1. INTRODUÇÃO        

2. OBJETIVOS        

2.1 Objetivos Gerais        

2.2 Objetivos Específicos        

3. JUSTIFICATIVA        

4. METODOLOGIA        

5. REVISÃO DE LITERATURA        

5.1 ASPECTOS FISIOLÓGICOS NO ENVELHECIMENTO        

5.2 ANTROPOMETRIA E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS        

5.3 PATOLOGIAS ASSOCIADAS E DESENCADEADAS POR MÁ ALIMENTAÇÃO        

5.3.1 DESNUTRIÇÃO        

5.3.2 DIABETES        

5.3.3 OSTEOPOROSE        

5.3.4 HIPERTENSÃO        

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