Plano alimentar

Planejamento Alimentar Individualizado[pic 1]

Dra. Cristiane Botelho – CRN3: 31847

Paciente: Esther Bernardo Euzebio

*Esse planejamento é de uso pessoal e intransferível

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Esther, seguem abaixo algumas orientações de reeducação alimentar e nutricional de acordo com seus objetivos. Para que tenhamos sucesso nesse processo é importante que aconteça algumas mudanças de hábitos no seu dia-a-dia. Nos próximos dias você estará recebendo seu plano alimentar personalizado, preparado e calculado de acordo com suas necessidades e objetivos. Neste momento você já esta tem orientações para dar ínicio ao seu processo de mudança.[pic 2]

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ORIENTAÇÕES DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

Alimentação Saudável e Funcional

Recomendações:

• Coma devagar e mastigue bem os alimentos;
• Prefira carnes magras, como (alcatra, patinho, coxão mole, lagarto, peito de frango) retirando sempre a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes do cozimento.
• Substituir Açúcar por sucralose sempre que possível;
• Consuma frutas cítricas diariamente como limão, acerola, laranja, kiwi, morango,etc
• Prefira pratos cozidos, assados, grelhados ou refogados;
• Utilize queijo minas sem sal ou ricota em substituições aos demais. Lembre-se que quanto mais amarelado for o queijo mais gordura ele tende a apresentar em sua composição;
• Prefira margarina vegetal cremosa (Becel), por serem mais ricas em gordura instaurada, em substituição à manteiga e às margarinas “duras”, você também pode optar por requeijão light ou geléias sem açúcar.
• Não misture carboidratos complexos em uma mesma refeição. Ex: Arroz e Batata, ou arroz e purê de batatas, arroz e macarrão, macarrão e batata ou batata e mandioca, etc.. Escolha apenas uma das opções.
• De preferência substituir os cereais, as farinhas, massas, pães e arroz por integrais, isso porque os alimentos integrais entre outros beneficios são ricos em fibras que favorecem o bom funcionamento do organismo além de contribuirem com uma maior saciedade.
• No caso de leites e derivados prefira os desnatados, esse tipo de produto normalmente possuem uma quantidade muito menor de gorduras se comparados com os tradicionais.
• Atenção ao fracionamento ao longo do dia, preferêncialmente realize de 5 a 6 refeições balanceadas ao longo do dia.
• Aos finais de semana prefira alimentos não muito gordurosos e calóricos, como fast foods, pizzas etc, caso queira aproveitar o momento para comer algo diferente verifique quais são as opções mais saudáveis e de menor valor calórico.

Evite:

• Enlatados e conservas: ervilhas, milho verde, molho de tomate, azeitonas, sardinha em lata, etc,;
• Embutidos e Frios: linguiça, salsicha, paio, mortadela, presunto, apresuntado, salame, etc;
• Queijos gordurosos e salgados: mussarela, prato, parmesão, provolone, etc;
• Carnes defumadas, carne seca, toucinho, bacon, bacalhau, etc;
• Frituras, produtos de pastelaria, feijoada;
• Molhos prontos como catchup, molho inglês, mostarda, shoyo, temperos e sopas prontas industrializadas;
• Salgadinhos para aperitivos: batata frita, caju, amendoim, biscoitos recheados.
• Evitar refrigerantes e qualquer outro produto industrializado. Preferir sempre que possível o natural.
• Açúcar e doces em geral, com cremes e chantilly, folhados e mousses.
• Evite molhos à base de maionese, queijos gordurosos, creme de leite e azeite de dendê.
• Procure não pular refeições e fazer jejum prolongado.

EXEMPLOS DE LANCHES PRÉ-TREINO PARA EXERCÍCIOS:

EXEMPLOS DE LANCHES PÓS TREINO PARA EXERCÍCIOS:

RECEITAS DE SUCOS DETOX

Suco de cenoura

1 cenoura pequena

1 sumo de ½ limão 

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