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Produção de Agricultura Orgânica

Por:   •  19/11/2018  •  Pesquisas Acadêmicas  •  670 Palavras (3 Páginas)  •  236 Visualizações

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PRODUÇÃO ORGÂNICA DE HORTALIÇAS

  1. INTRODUÇÃO
  1. FATORES QUE TEM CONTRIBUIDO PARA O AUMENTO DA PRODUÇÃO ORGÂNICA DE HORTALIÇAS:

 INTERESSE DOS CONSUMIDORES

  • Alimento sem agrotóxico
  • Preservação do meio ambiente

OBS.: EUROPA

1987 ..................  250 mil hectares

2002 ..................  3,70 milhões de hectares

 INTERESSE DOS PRODUTORES

  • Aspectos econômicos
  • Aspecto de saúde
  • Aspecto ambiental

  1. PRINCÍPIOS BÁSICOS DA AGRICULTURA ORGÂNICA

 COMUNS

  • Oposição ao uso de insumos químicos
  • Preservação do meio ambiente

 PARTICULARES

  • Distinção conforme a idéia da relação do homem e da agricultura com o meio ambiente. Varia conforme a proposta de cada um de seus idealizadores, em relação ao tipo de agricultura proposto.

 LINHAS OU CORRENTES DE PENSAMENTO AGROECOLÓGICO

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  • AGRICULTURA BIODINÂMICA:
  • Tem como princípio a “auto-sustentabilidade”.
  • Através do equilíbrio entre as várias atividades da propriedade rural, busca-se a maior independência possível de recursos externos.
  • A saúde do solo, das plantas e dos animais dependem de sua conexão com forças de origem cósmicas da natureza.
  • Utiliza um calendário agrícola baseado na posição dos astros e da lua.
  • Utiliza de preparados biodinâmicos .
  • AGRICULTURA NATURAL:
  • Tem como princípio que a harmonia e a prosperidade entre os seres vivos é fruto da conservação do ambiente natural.
  • A conservação do ambiente de forma natural se dá a partir da obediência das leis da natureza.
  • A exploração agrícola se baseia  num sistema de produção que toma a natureza como modelo.
  • Utiliza de compostos orgânicos à base de EM (microorganismos efetivos), tais como o BOKASHI.
  • Não é recomendado o revolvimento do solo e proibido o uso de esterco animal
  • PERMACULTURA:
  • Parte dos mesmos princípios da agricultura natural.
  • É uma agricultura praticada de forma mais integrada possível com o ambiente natural.
  • A exploração agrícola tenta imitar a composição espacial das plantas encontradas nas florestas naturais.
  • Trata-se de um sistema agrosilvopastoril, onde convivem plantas de porte médio, árvores de porte alto e animais.
  • AGRICULTURA ORGÂNICA:
  • Preocupação com a proteção ambiental, a qualidade biológica dos alimentos e desenvolvimento de fontes renováveis de energia.
  • A saúde das plantas está ligada à saúde do solo.
  • A melhoria da fertilidade do solo ocorre por um processo biológico natural, pelo uso de matéria orgânica.
  • Apresenta um conjunto de normas bem definidas para produção e comercialização, aceitas nacional e internacionalmente.

Agricultura orgânica: PASCHOAL (1994):

  Método de agricultura que visa ao estabelecimento de sistemas agrícolas

QUE SEJAM:

  • ecologicamente equilibrados e estáveis,
  • economicamente produtivos em grande, média e pequena escalas,
  • de elevada eficiência quanto à utilização dos recursos naturais de produção
  • e socialmente bem estruturados;

QUE RESULTEM EM:

  • alimentos saudáveis, de elevado valor nutritivo e livres de resíduos tóxicos,
  • e em outros produtos agrícolas de qualidade superior, produzidos em total harmonia com a natureza e com as reais necessidades da humanidade”.
  1. CARACTERÍSTICAS DO SISTEMA ORGÂNICO E SUAS RELAÇÕES COM A PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS
  • Ambientalmente correto
  • Espécies pouco adaptadas
  • Cultivo intensivo
  • Necessidade de irrigação
  • Maior ocorrência de problemas
  • Doenças
  • Pragas
  • Problemas fisiológicos
  • Tempo para entrar em equilíbrio

  • Socialmente justo
  • Uso intensivo da mão de obra
  • Remuneração adequada
  • Condições de trabalho favoráveis
  • Mão de obra infantil?

  • Economicamente viável
  • Custo de certificação
  • Baixa produtividade inicial (tempo de conversão)
  • Condições de mercado
  1. PASSOS PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS
  • Mercado
  • Certificação[pic 12][pic 13][pic 14][pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29][pic 30][pic 31][pic 32][pic 33][pic 34]

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