RELATÓRIO TÉCNICO DE HIGIENE OCUPACIONAL

RELATÓRIO TÉCNICO DE HIGIENE OCUPACIONAL

RELATÓRIO TÉCNICO

AVALIAÇÃO OCUPACIONAL AO CALOR

1  CONSIDERAÇÕES PRELIMINARES

A Legislação Brasileira, através da Portaria Nº 3.214/78 do MTE, Norma Regulamentadora NR-15 - Atividades e Operações Insalubres - Anexo 3, estabelece que a exposição ao calor deve ser avaliada de acordo com o Índice de Bulbo Úmido - Termômetro de Globo - IBUTG, que consiste em um índice de sobrecarga térmica que é definido por um algoritmo matemático que correlaciona alguns parâmetros medidos no ambiente de trabalho.

1.1 O ÍNDICE DE BULBO ÚMIDO - TERMÔMETRO DE GLOBO - IBUTG É DEFINIDO PELAS EQUAÇÕES QUE SEGUEM:

Ambientes internos ou externos sem carga solar:

IBUTG = 0,7 Tbn + 0,3 Tg

Ambientes externos com carga solar:

IBUTG = 0,7 Tbn + 0,2 Tg + 0,1 Tbs

Onde:

Tbn -Temperatura de Bulbo Úmido Natural

Tg - Temperatura de Globo

Tbs - Temperatura de Bulbo Seco

2  DA AVALIAÇÃO

As avaliações foram realizadas na cantina A da Faculdade Estácio de Natal, no dia 28/05/2016 e nos horários compreendidos entre 10h e 45min, até às 12h e 25min, onde foram analisados os ciclos de exposição da cozinheira.

3  CONDIÇÕES DE TRABALHO

As avaliações foram realizadas em condições normais de trabalho.

4  METODOLOGIA

4.1  CRITÉRIO UTILIZADO

Portaria 3.214/78 do Ministério do Trabalho NR - 15 - Atividades e Operações Insalubres - anexo 03.

4.2  PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÕES

Foram realizadas 3 medições térmicas (fogão e bancada) para analisar os ciclos de exposição da cozinheira em cada equipamento, respectivamente, no setor da cozinha, local este provido de emissão de calor para o ambiente.

Todas as medições foram executadas com instrumentos em perfeitas condições eletromecânicas e devidamente calibrados. As medições foram realizadas utilizando-se o medidor de stress calórico, digital, marca INSTRUTHERM, modelo TGD 200 e certificado de calibração n° 0648.03.16, emitido pela empresa LABOTECH METROLOGIA do Brasil.

A unidade foi programada para leitura em grau Celsius coincidente com as impressas no módulo, com tolerância de + ou – 0,5 ºC.

Padrões operacionais, indicados pelo fabricante:

• Tempos de estabilizações
• Termômetro de Bulbo Úmido Natural (TBN) = 20 min
• Termômetro de Globo (TG) = 25 min
• Termômetro de Bulbo Seco (TBS) = 20 min

O intervalo entre cada ponto avaliado respeitou um tempo mínimo de 20 min, para estabilização do termômetro de maior tempo.

Para a realização das referidas medidas foram adotados os procedimentos descritos no Anexo 3, da NR-15 da Portaria nº 3.214/78 do MTE e da Norma de Higiene Ocupacional da FUNDACENTRO – NHO 06.

5  LOCAL DE TRABALHO

O setor de cozinha está localizada em área coberta.

6  INSTRUMENTOS UTILIZADOS

• Tripé metálico, com movimentos em três planos.
• Termômetro de globo.
• Termômetros de Bulbo Úmido.
• Termômetro de Bulbo Seco.

7  AVALIAÇÕES

Quadros das medições efetuadas do agente físico calor

Situações térmicas da cozinheira (ciclo de exposição n.°01)	Leitura de IBUTG (°C)	Leitura Média (°C)	Tipo de Atividade	M                              kCal/h
01 -Em frente ao fogão na cozinha	31,9	-	29,6	31,21	Moderada	175
Tempo Médio: 40 minutos
Horário de estabilização do equipamento: 10:45 ás 11:05
Início das leituras: 11:05 - 28/05/2016	IBUTGt = 0,7 Tbn + 0,3 Tg = 31,21 °C
Incremento de último dígito da matrícula
IBUTGt = 0,7 Tbn + 0,3 Tg = 31,91 °C

Situações térmicas da cozinheira (ciclo de exposição n.°02)	Leitura de IBUTG (°C)	Leitura Média (°C)	Tipo de Atividade	M                              kCal/h
02 -Trabalho na bancada de preparação de lanches	31,9	-	29,2	31,09	Leve	150
Tempo Médio: 20 minutos
Horário de estabilização do equipamento: 11:45 ás 12:05
Início das leituras: 12:05 - 28/05/2016	IBUTGd = 0,7 Tbn + 0,3 Tg = 31,09 °C
Incremento de último dígito da matrícula
IBUTGd = 0,7 Tbn + 0,3 Tg = 31,79 °C