A Administração Estratégica

 RELATÓRIO FINAL   –   Situação Pedagógica nº2          

1. Problema, Tópicos de Pesquisa e Plano de Trabalho da equipe

De acordo com o caso proposto, o grupo definiu como problema “A falta de estratégia administrativa da Le Chef Gatô para enfrentar o mercado competitivo atual”. Sendo os tópicos de pesquisa: Análise de ambiente interno: Cadeia de Valor, Visão Baseada em Recursos (capacidade, recursos e competências); Postura Estratégica: Valores; Visão; Missão; Objetivos; Propósito Estratégico; Sustentabilidade Empresarial;  Análise SWOT cruzada e a Estratégia pretendida para realizar; Ferramenta FAIO; Ferramenta de Postura Estratégica; e Forças e Fraquezas da empresa. A equipe fará um diagnóstico do ambiente interno da Le Chef Gatô, irá identificar os pontos fortes e fracos da empresa, fará uma análise SWOT Cruzada para identificar as estratégias pretendidas e por fim, analisará a postura estratégica da empresa .

1. Conceitos Relevantes estudados pela equipe

2.1 Análise de ambiente interno: Cadeia de Valor, Visão Baseada em Recursos (capacidade, recursos e competências);

Na definição de Sobral (2008), o ambiente interno pode ser definido como a parte interna à organização, o qual esta tem total controle, sendo composto por elementos como administradores, trabalhadores, tecnologia, cultura organizacional, estrutura organizacional e instalações físicas. É através destes elementos que a organização busca adequar-se ao ambiente externo, e consequentemente, alcançar o desempenho organizacional.

Já Matos e Almeida (2008), descrevem as características do ambiente interno as seguintes:

·Pontos fortes- características internas positivas da organização, de caráter estrutural e permanente, diferenciadas da concorrência, que possuem grande importância para a organização que devem ser conhecidas e efetivadas;

·Pontos fracos- características internas negativas da organização, com caráter estrutural e permanente, diferenciadas da concorrência, que possuem grande importância para a organização que devem ser reconhecidas e eliminadas;

 · Cultura- representa o somatório de crenças e valores que representam a estrutura dorsal da personalidade organizacional;

 · Anticultura- Representa o conjunto de atributos, atividades e características que não são naturalmente aceitos pela organização, e se impostos, pode resultar em rejeição;

 · Capacitações- representam os potenciais focos para o desenvolvimento estratégico da organização, em relação ao seu escopo atual de atuação;

 · Deficiências- representam as falhas de conhecimento da organização, que em relação ao seu atual escopo de atuação, impossibilitam o desenvolvimento organizacional;

· Limitações- representam as restrições que impossibilitam o desenvolvimento organizacional, em relação ao atual escopo de atuação da organização;

· Determinismos- representam os motivos que encorajam o desenvolvimento organizacional, em relação também ao atual escopo de atuação da organização.

Para a identificação dos pontos fortes e fracos, bem como dos pontos neutros, devem ser analisados os seguintes aspectos:

 · Funções- analisar as funções de marketing, finanças, produção, e recursos humanos;

· Aspectos organizacionais- devem ser analisados aspectos como a estrutura organizacional, o portfólio de produtos e serviços, os sistemas de informações operacionais e gerenciais, o controle de qualidade, o conhecimento das necessidades do consumidor, entre outros

 · Abrangência dos processos- devem ser analisados os processos da organização como um todo, das áreas funcionais, das unidades organizacionais, dos grupos de indivíduos, e dos indivíduos;

 · Níveis de controle e avaliação- analisar os níveis de controle e avaliação do sistema por parte do gestor da organização, verificando se está no nível de controle da eficiência, da eficácia, ou da efetividade, onde cada organização deve ser considerada sob os três níveis, simultaneamente;

· Critérios de avaliação- consistem nos critérios que devem ser utilizados para averiguar se um ponto é forte, fraco, ou neutro, que podem se basear em aspectos como a base histórica da organização, em opiniões pessoais, em opiniões de consultores e de gestores da organização, em análise de literatura, e em análise orçamentária e financeira;

 · Obtenção das informações- para a análise interna pode-se utilizar de vários meios para obtenção de informações, como por exemplo, observação pessoal e perícia expedita, questionários específicos, reuniões com gestores, gerentes, e encarregados, reuniões com consultores e auditores, indicadores econômicos e financeiros, documentação do sistema, documentos publicados, reuniões com os membros dos conselhos de gestão e fiscal, além de conversas com os funcionários experientes e práticos.

Wright, Kroll e Parnell (2010) descrevem o ambiente interno sob uma perspectiva voltada à administração estratégica, e com isso, descrevem que o ambiente interno de uma organização constitui-se de seus recursos, que podem ser humanos, organizacionais, e físicos. Os recursos humanos referem-se às capacidades, à experiência, aos conhecimentos, habilidades e julgamento de todos os funcionários de uma organização, que podem ser alocados em três níveis: conselho de administração; alta administração; e administração média, supervisores e funcionários. Os recursos organizacionais são representados pelos sistemas e processos, inclusive a estrutura organizacional, as estratégias, a cultura, a administração de produção, operações, compras, materiais, finanças, pesquisa e desenvolvimento, marketing, sistemas de informação e 47 sistemas de controle. Outro componente do ambiente interno citado pelos autores são os recursos físicos, ou seja, as instalações físicas e equipamentos, localização geográfica, acesso às matérias-primas, rede de distribuição e a tecnologia da organização.

Para Oliveira (2011), o mesmo descreve alguns fatores que devem ser levados em consideração na análise do ambiente interno: produtos e serviços atuais; promoção; novos produtos e serviços, sistema de informações; comercialização; estrutura organizacional; tecnologia; suprimentos; parque industrial; estilo de administração; recursos humanos; recursos financeiros; resultados empresariais; controle; e imagem institucional.

2.2 Postura Estratégica: Valores; Visão; Missão; Objetivos; Propósito Estratégico; Sustentabilidade Empresarial

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