ANÁLISE DOS CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO DE OLERÍCULAS DOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE ÓLEO
Por: Expedito Neto • 15/11/2017 • Monografia • 10.438 Palavras (42 Páginas) • 203 Visualizações
FACULDADE DE TECNOLOGIA DE OURINHOS - FATEC[pic 1][pic 2]
CURSO DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA PARA O AGRONEGÓCIO
ANÁLISE DOS CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO DE OLERÍCULAS DOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE ÓLEO
Expedito Francisco de Morais Neto
OURINHOS- SP
2011
FACULDADE DE TECNOLOGIA DE OURINHOS - FATEC[pic 3][pic 4]
CURSO DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA PARA O AGRONEGÓCIO
ANÁLISE DOS CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO DE OLERÍCULAS DOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE ÓLEO
Expedito Francisco de Morais Neto
ORIENTADOR: Prof.Me. Tarcísio Mauro Rosseto de Castro
[pic 5]
OURINHOS- SP
2011
[pic 6]
Expedito Francisco de Morais Neto
ANÁLISE DOS CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO DE OLERÍCULAS DOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE ÓLEO
Essa monografia foi julgada e aprovada para a obtenção do Título de Tecnólogo em Logística para o Agronegócio, da Faculdade de Tecnologia de Ourinhos.
Ourinhos, __ de dezembro de 2011.
Profª. Drª. Lia Cupertino Duarte Albino.
Diretora da Fatec - Ourinhos
Banca examinadora
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Ofereço aos meus pais, Expedito e Cleuza por serem os maiores incentivadores desta caminhada e também por sempre me darem o suporte para o meu crescimento.
Dedico este trabalho a minha namorada companheira esposa Elaine Scarmanhani que mesmo sentindo minha ausência neste período de estudos, sempre me acolheu com grandes sorrisos, muito amor e carinho.
AGRADECIMENTOS
Agradeço a Deus, pela benção da vida;
Aos amigos conquistados no decorrer do curso, pela troca de experiências e pela convivência;
Ao professor e orientadores Prof.Me. Tarcísio Mauro Rosseto de Castro, que acreditou no meu potencial e discutiu comigo os aspectos fundamentais para o desenvolvimento deste trabalho. Agradeço ainda o estimulo, compreensão e grande interesse para que meu trabalho se desenvolvesse da melhor maneira possível;
A todos os professores e funcionários, que de alguma maneira contribuíram para a execução desta pesquisa;
Aos amigos que fiz durante o curso, em particular aqueles que estavam sempre ao meu lado (Joice, Expedito, Camila, Luciano, Welson, Lindomar, Rita, Orialdo, entre outros ) por todos os momentos que passamos durante o curso. Sem vocês essa trajetória não seria tão prazerosa
Aos agricultores, profissionais da área e demais pessoas ligadas ao trabalho, que se dispusera a fornecer informações que contribuíram para que esta pesquisa pudesse ser realizada;
EXPRESSO MINHA SINCERA GRATIDÃO
“Não apenas fazer coisas diferentes, mas fazer coisas de forma diferente”.
Sílvio R. I. Pires & Marcel A. Musetti.
SUMÁRIO
Página
RESUMO X
ABSTRACT XI
1. INTRODUÇÃO 12
2. REVISÃO BIBLIOGRAFICA 13
2.1. Caracterização do município 13
2.2. A horticultura 15
2.2.1. Características da exploração de hortaliças 16
2.2.2. Diferentes critérios de classificação de olerículas 17
2.2.3. Produção em cultivo 18
2.2.4. Classificação 19
2.2.5. Comercialização de olerículas 19
2.2.6. A Gestão da Cadeia de Suprimentos 22
3. METODOLOGIA 24
4. RESULTADO E DISCUSSÃO 24
4.1. Resultado da pesquisa que foi realizado com os produtores do município de Óleo 24
4.2. Cenário da comercialização de olerículas no Estado de São Paulo, e do Município de Óleo. 27
4.2.1. Caracterização do mercado de olerícula do CEAGESP 30
4.2.1. 1. Comercialização de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill) 31
4.2.1. 2. Comercialização de Pepino (Cucumis sativus L.) 33
4.2.1. 3. Comercialização de Pimentão (Capsicum annuum L.) 36
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 38
6. REFERÊNCIAS 39
7. APÊNDICE A – roteiro da entrevista realizada com os produtores do município de Óleo 42
8. ANEXO A – Tabela 2: Uso atual das terras dentro do município UPA – unidade de produção rural 43
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