Levantamento de dados e pesquisa de campo para a implantação de um Sistema de gestão Ambiental (SGA)
Por: JAke Generozo • 13/4/2016 • Trabalho acadêmico • 3.615 Palavras (15 Páginas) • 1.722 Visualizações
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EAD On Line
Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais
Prointer II
Levantamento de dados e pesquisa de campo para a implantação de um Sistema de gestão Ambiental (SGA)
Disciplinas:
Direito Empresarial
Responsabilidade social
Meio Ambiente
Aluno:
Jakeline Queiroz Generozo
RA: 2858975295
Tutor: Ana Cristina dos santos de Aquino.
Cidade: Cotia
Data: 26.10.2015
Sumário
Introdução | 4 |
| 5 |
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2.1- Missão | 6 |
2.2- Visão | 7 |
2.3- Localização | 7 |
2.4- Valores | 7 |
2.5- Pontos Fortes | 7 |
2.6- Fatores chaves do sucesso | 8 |
2.7- Fatores importantes para o sucesso | 8 |
2.8- Produtos e serviços | 9 |
2.9- Tecnologia de produção | 9 |
2.10- Fonte de tecnologia | 9 |
2.11- Matérias primas necessárias | 9 |
2.12- Infraestrutura e instalação | 10 |
2.13- Máquinas e equipamentos | 10 |
2.14- Máquinas administrativas | 11 |
2.15- Habilidade e mão de obra | 11 |
2.16- Processo de produção | 11 |
| 12 |
3.1- Política ambiental | 12 |
3.2- Consciência ambiental | 12 |
3.3- Padrões ambientais | 13 |
3.4- Comprometimento Geral com a causa | 13 |
3.5- Nível de capacidade dos trabalhadores | 14 |
| 14 |
4.1- Risco para os trabalhadores | 14 |
4.2- Consumo de energia | 15 |
| 15 |
| 19 |
| 19 |
| 20 |
| 20 |
Introdução
Este projeto tem como apresentar ações sustentáveis para a loja de bolos conhecida em todo brasil Sodiê Doces.
Gestão Ambiental sustentável para a rede de franquias Sodiê Doces. O planejamento do sistema de gestão Ambiental dessa proposta será viabilidade de um estabelecimento alimentício sustentável diante das ações e critérios para a consciência sócio ambiental, que será implantado na empresa em conformidades com a política ambiental sustentável, buscando como objetivo novos métodos que reduzam as ações que promovam impactos ambientais.
Inicialmente será levantada uma pesquisa de campo em uma franquia da Sodiê Doces, Instalada na Avenida Brasil, 12 Itapevi, onde diariamente é servido bolos, doces e até salgados em um ambiente moderno e aconchegante.
O levantamento dos meios externos e internos, instalações, sistema de tecnologia de produção e descarte, conhecimento e educação ambiental, quais as máquinas para a produção dos bolos e consumo de água e energia. Com base nesses dados será viabilizado a implantação do projeto de gestão Ambiental.
1- Levantamento de Campo
Segue abaixo conteúdo feito no levantamento de campo, como pontos fortes fracos, quais os fundamentos dessa organização e os fatores de sucesso deste empreendimento.
- Razão para escolha do Nome: Colocou Sodiê para homenagear os dois filhos Sofia e Diego.
- Nome e qualificação do proprietário: Cleusa Maria da Silva – empresária
- Lista detalhada dos pontos fortes e fracos da organização: Pontos fracos, foram a falta de experiência, investimento e conhecimento a respeito de comércio.
- Os pontos fortes são: A determinação e vontade de ser alguém na vida, tendo de sustentar seus dois filhos, oferecer um produto de sabor e qualidade.
- Fundamentos da organização: Missão Visão, Objetivos, Valores e princípios: Em modo geral de todo os itens Cleusa teve a proposta de oferecer bolos saborosas a preço acessível, contando com 75 opções de sabores elaborados a base de pão de ló e versão zero açúcar. Com os parceiros Nestlé profissional, reforçando o padrão de qualidade e seus produtos e a satisfação dos franqueados.
2- Histórico da empresa
A franquia Sodiê Doces Localizada em Itapevi, tem como sócios: Maria Janaina Alves de Lima, Maria José de Oliveira Alves de Lima, William Alves de Lima, Gladstone Marques de Oliveira Neto. Sendo a proprietária Sr.ª Cleusa Maria da Silva – empresária de grande sucesso, começou a fazer seus bolos quando sua amiga boleira teve problemas de saúde e cedeu os clientes para ela. Para não deixar ninguém na mão, ela trabalhava durante o dia em uma empresa e à noite fazia seus bolos. Após dois anos, em 1997, mesmo sem formação superior e nenhuma experiência no comércio, Cleusa largou o emprego e apostou nesse negócio.
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