Melhorar no Atendimento, Deixaram a Desejar!
Por: Lucas Quexo • 13/5/2020 • Trabalho acadêmico • 302 Palavras (2 Páginas) • 123 Visualizações
2.1 Apresentação da empresa
Canaã Delícias do Trigo Ltda. é uma panificadora localizada na Zona Oeste, Jardim Anhanguera. Está no mercado desde 1995 e trata-se de uma empresa familiar que se expandiu e passa de geração em geração.
2.1.1 Tipo de empresa
Empresa privada.
2.1.2 Atividade principal
A principal atividade é a produção e venda de produtos alimentícios, com foco em pães e bolos.
2.1.3 Porte da empresa
Segundo os critérios do BNDES, é uma empresa de pequeno porte com renda anual similar a 360 mil.
2.2 Força de trabalho
A força de trabalho é composta de 42 funcionários entre confeiteiros, padeiros, salgadeiro, balconistas, copeiros, operador de caixa, faxineiro, gerente e pizzaiolo.
A formação dos funcionários é composta de: 2 com ensino superior, 11 com ensino médio completo e 29 com ensino médio incompleto.
2.3 Produtos e Clientes
Aqui falaremos sobre o público-alvo e os principais produtos da empresa.
2.3.1 Produtos principais
Pães, frios, gelados, bebidas, laticínios, confeitaria, etc.
2.3.2 Clientes-alvo
Além dos clientes que consomem os produtos frescos diariamente, a panificadora também atende vendedores ambulantes que circulam pelo bairro e regiões próximas.
2.4 Principais concorrentes da organização.
As principais concorrentes são: Padaria Dona Eugênia, localizada na Rua Fernando Pessoa, 10 – Morada do Sol; Padaria Grão Dourado, localizada na Rua Leopoldo de Passos, 711; Panificadora Millenium, localizada na Rua Leopoldo de Passos Lima, 882 – Jardim Santa Fé.
2.5 Principais insumos
Farinha, massa, recheios e coberturas para bolos e pães, condimentos, etc., também são servidas refeições no período do almoço de segunda a sábado e nos meses frios sopas no período do jantar, além disso, a panificadora dispõe de estacionamento exclusivo para seus clientes.
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