Titulo de atividade : Administração – comportamento organizacional – empreendedorismo

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Faculdade Anhanguera - Guarulhos – Administração

Aluno : Carlos Henrique Moura

RA : 9904007636

Titulo de atividade : administração – comportamento organizacional – empreendedorismo

Tutor : Rodrigo

Guarulhos 06/05/2014

SUMÁRIO

1. Capa ....................................................................................................................... 01
2. Sumário ................................................................................................................. 02
3. Sumário executivo ( Introdução ) .......................................................................... 03
4. Desenvolvimento ( Analise SWOT – Restaurante Smak ) .................................... 04
5. Diagnostico – Restaurante Smak ........................................................................... 05
6. Considerações finais............................................................................................... 06

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SUMÁRIO EXECUTIVO - INTRODUÇÃO:

             Diante do desafio profissional ( Método ensino-aprendizagem que abrange o fornecimento de ensino, e estimula o aprendiz a conhecimentos eficazes e eficientes ) proposto, o foco primordial deste trabalho e objetivar conflitos e problemas que a muito interferem negativamente os negócios do “ Restaurante Smak ”, e assim dispor de eficazes soluções que por sua vez venham alavancar os negócios da senhora Irena ( atual proprietária do restaurante Smak ) evitando então, uma catástrofe maior nos negócios, ou até mesmo o falecia.

             Embora a existência deste grande desafio ( problema ), contaremos com um planejamento estratégico ainda maior ( solução ), e assim disponibilizaremos do auxilio da analise SWOT, uma excelente ferramenta que consiste em absorver dados importantes que caracterizam-se como : o ambiente interno ( expondo forças e fraquezas existentes na empresa) e o ambiente externo ( que expõem oportunidades e ameaças possíveis ) da empresa dos quais estarão descritos neste trabalho.

   

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DESENVOLVIMENTO ( ANALISE SWOT – RESTAURANTE SMAK )

            Disponibilizaremos agora, de um foco direcional e minucioso aos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, e contaremos com o respaldo e auxilio da importantíssima e então indispensável ferramenta SWOT, conforme o que teremos abaixo:

FORÇAS ( Ambiente Interno )	FRAQUEZAS ( Ambiente Interno )
Excelente ponto de localização Tradicionalidade  em comidas típicas da região Cozinheiro com abrangente experiência Extrema dedicação da proprietária      ( visando o desejo de crescimento da empresa )	A falta de diversidade de pratos     (levando em consideração os turistas também como clientes em potencial) Fachada sem atrativos visuais Ausência de modernização e interação Estagnação do crescimento e falta de criatividade Falta de gerenciamento minucioso à área financeira da empresa
OPORTUNIDADES ( Ambiente externo )	AMEAÇAS ( Ambiente externo )
Região que se destaca pelo turismo em potencial O crescimento considerável de clientes ( turista e moradores da região ) Consumidores sensíveis a necessidades humanas alimentação     Uma estratégia ousada de preço, para voltar a ganhar participação de mercado Expansão da empresa por parcerias	O aumento considerável dos restaurantes concorrentes Diversidades de pratos alimentícios nos restaurantes, qua abrangem um maior numero de clientes Concorrência regional com maior estrutura e com mais conhecimento do mercado alimentício atual

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DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK

            Visualizaremos através, desta nova etapa do trabalho, pontos de suma importância, pois destacaremos alguns focos problemáticos existentes no restaurante Smak,  em contra partida, estaremos observando propostas que visam objetivar soluções, como vemos a seguir: