ESTUDO DA VIABILIDADE E LUCRATIVIDADE CO CULTIVO DA UVA NA REGIÃO DO VALE DO SÃO FRANCISCO.

FACULDADE MAURÍCIO DE NASSSAU – UNINASSAU

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

ANTONIO AIRES NOGUEIRA JÚNIOR

LUCRATIVIDADE NO CULTIVO DA UVA: UM ESTUDO DE CASO SOBRE DIFERENTES VARIEDADES EM PETROLINA.

PETROLINA

2019

ANTONIO AIRES NOGUEIRA JÚNIOR

LUCRATIVIDADE NO CULTIVO DA UVA: UM ESTUDO DE CASO SOBRE DIFERENTES VARIEDADES EM PETROLINA.

Projeto de pesquisa apresentado ao curso de Ciências Contábeis da Faculdade Maurício de Nassau – UNINASSAU, como requisito necessário para aprovação na disciplina Projeto Contábil II.

Orientador(a): Simeria Lucia

PETROLINA

2019

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO4
2. PROBLEMA DE PESQUISA 5
3. OBJETIVO5

         3.1 Objetivo Geral 5

         3.2 Objetivos específicos 5

      4.    JUSTIFICATIVA6

      5.    REVISÃO DA LITERATURA 6

      6.     METODOLOGIA9

      7.     REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10

1. INTRODUÇÃO

O cultivo da uva é uma atividade econômica difundida por todo o mundo, sua origem é datada através de estudos arqueológicos, fosseis de folhas de videira revelaram que sua existência já pairava desde antes da última era glacial.

No que diz respeito ao Brasil, a cultura da videira inicialmente quem exercia o poder principal sobre tal economia era a região sul, que em meados do século 19, mesmo com condições climáticas desfavoráveis, passou a ser considerado um polo crescente desse ramo e até hoje segue inserido fortemente em tal vertente. Na década de 1960 o Nordeste entra em cena e inicia sua história de sucesso na produção de uva e vinho, com a implantação das primeiras videiras em meados dos anos de 1963 e 1964.

Apesar da escassez da chuva, o clima quente e seco do semiárido mostrou-se um terreno fértil para o desenvolvimento da viticultura e atualmente o Vale do São Francisco é um dos principais responsável pelas exportações de uva no Brasil, sendo responsável por mais de 97% da uva de mesa exportada pelo país. Mesmo com o clima quente e seco, a colheita das uvas acontece o ano inteiro. São 300 dias de sol e temperatura alta durante o ano todo, com pouca chuva. Mas, graças ao “Velho Chico”, apelido carinhoso dado ao rio São Francisco, a combinação desses fatores permite que a planta se desenvolva durante as quatro estações. Existem mais de oito variedades de uva exploradas no Vale do São Francisco, sendo que algumas estão voltadas para o mercado externo. A variedade Itália (Bicane x Moscatel de Hamburgo) ainda é a mais cultivada, e por isso sujeita a oscilações de mercado. No entanto, outras variedades são produzidas: dentre as uvas com semente estão a Benitaka e a Red Globe, e entre as sem semente estão Crimson, Thompson e Festival.

Mediante as informações acima expostas, o presente trabalho tem como principal escopo analisar de forma minuciosa a rentabilidade e a lucratividade da atividade do cultivo da uva na região, envolvendo diversos fatores relevantes para que o empreendedor obtenha sucesso na sua empreitada.  Ademais, o artigo foca especificamente na pesquisa das espécies Itália e Isis, em particular, no espaço da Fazenda Frut’Alice que fica localizada na cidade de Petrolina-PE.

2. PROBLEMA DE PESQUISA

• Qual das variedades de uva apresenta a maior rentabilidade na Fazenda Frut’Alice, localizada na cidade de Petrolina?

3. OBJETIVO

3.1 OBJETIVO GERAL

• Analisar os aspectos financeiros, econômicos e a viabilidade lucrativa das atividades desenvolvidas na Fazenda Frut’Alice.

4. JUSTIFICATIVA

Esse projeto tem o intuito de comparar a rentabilidade das espécies de uvas produzidas na Fazenda Frut’Alice localizada em Petrolina-PE. Sendo elas: Itália e Isis.

A análise irá definir qual espécie é de melhor lucratividade para o produtor. Levando em consideração que o cultivo da fruta exige um grande conhecimento nos aspectos de compreender as intercorrências que podem trazer grande prejuízo para o mesmo, assim também como seus específicos valores comerciais e de produções de cada espécie.

Todo o processo de produção será estudado, desde o uso do local escolhido para a vinicultura, produtos utilizados na cultura, a manutenção da mão de obra necessária para o sucesso do empreendimento e a intervenção nas possíveis intercorrências que porventura possam surpreender. Que pode ser desde uma chuva inesperada até algum tipo de fungo.

A produção de uva é uma atividade atrativa em termos rentáveis, porém é permeada por grandes riscos que podem ser evitados e superados diante de uma bom  planejamento, através da verificação e antecipação de fatos que venham causar algum problema durante esse processo, evitando assim perda na lucratividade.

5. REVISÃO DA LITERATURA

5.1         CULTURA DA UVA NO BRASIL

A cultura da videira ocupa uma área de aproximadamente 60 mil hectares no Brasil. A maior parte desta área é cultivada em regiões de clima temperado, notadamente nos três estados do sul do Brasil, além de alguns microclimas nos estados de São Paulo e Minas Gerais. Nestas regiões, a cultura reveste-se de grande importância econômica e social, seja pelo grande número de empregos que gera, seja pela indústria de processamento e turismo associadas à atividade (BOTTON et al., 2003).

Nos últimos anos, em função dos bons preços praticados para uva e seus derivados, principalmente para as cultivares viníferas, está ocorrendo uma reversão das expectativas. Novos plantios estão ocorrendo na região, inclusive em áreas não tradicionais para o cultivo da videira, como as regiões de elevada altitude. Aliado a isso, vários resultados positivos de pesquisa vieram resolver sérios problemas da atividade e colaborar com a melhoria da viticultura, ao oferecer maior segurança, especialmente na vida útil dos novos vinhedos.