O Marketing do Chocolate

CENTRO UNIVERSITÁRIO ADVENTISTA DE SÃO PAULO

FAH – FACULDADE ADVENTISTA DE HORTOLÂNDIA

ADMINISTRAÇÃO

Marketing do Chocolate

Gestão de Marketing I

HORTOLÂNDIA - SP

2013

CENTRO UNIVERSITÁRIO ADVENTISTA DE SÃO PAULO

FAH – FACULDADE ADVENTISTA DE HORTOLÂNDIA

ADMINISTRAÇÃO

Marketing do Chocolate

Trabalho apresentado a FAH, como exigência parcial para obtenção do título do curso de Administração de Empresas, sob a orientação do Prof.ª Wellington Roberto Schimidt.

HORTOLÂNDIA - SP

2013

Sumário

1.        Introdução        5

2.        Objetivos        6

2.1.        Objetivo geral        6

2.2.        Objetivos específicos        6

3.        História do chocolate        7

3.1.        O chocolate no Brasil        7

3.2.        As indústrias de chocolate no país        8

3.3.        Comportamento dos consumidores        9

4.        Benefícios do consumo de chocolate        10

5.        Estudo de caso – Ferrero        12

5.1.        O grupo Ferrero – A história de uma família        12

5.2.        Ferrero no Brasil        13

6.        Missão - Ferrero        14

7.         Análise SWOT - Ferrero        15

8.        Sazonalidade do consumo – Estratégias de marketing - Produtos Ferrero        16

9.        Preço no padrão da qualidade        18

10.        Comportamento dos consumidores de chocolates        19

11.        Considerações finais        20

12.        Índice de Ilustrações        21

13.        Referências bibliográficas        22

1. Introdução

O marketing em seu significado mais preciso, é um conjunto de técnicas  e métodos destinados  ao desenvolvimento das vendas mediante quatro possibilidades: preço, distribuição, comunicação e produto. Os profissionais desta área buscam estudar e aplicar técnicas para maximizar as vendas atingindo o público alvo de determinado produto ou serviço, satisfazendo seus anseios e desejos, fidelizando o cliente de tal forma, que os vínculos entre a organização e o consumidor sejam consolidados e consequentemente ocorra a disseminação da marca.

Neste estudo, abordaremos o marketing do chocolate. Este tema no âmbito do marketing é muito amplo e pode ser muito explorado para alavancagem de vendas e persuasão do público. Falaremos dos benefícios do consumo deste produto, que, além de prazeroso é facilmente amado por todos. Mostraremos que estas informações muitas vezes desconhecidas podem ser o ponto chave para tornar este produto ainda visto como vilão, como um grande aliado na cura de doenças e na melhora da qualidade de vida.

1. Objetivos

1. Objetivo geral

Analisar o comportamento dos consumidores de chocolate e como as organizações utilizam os benefícios que seu consumo propicia, de forma a alavancar as vendas, usando ainda estas informações como forma de induzir o desejo mental que todo amante de chocolate já possui, mais que muitas vezes está reprimido pelas constantes informações dos pontos negativos frequentemente divulgados sobre o excesso de consumo do chocolate.

1.  Objetivos específicos

A pesquisa tem como meta:

• Pesquisar o comportamento dos consumidores de chocolate;
• Apontar os pontos chaves que os profissionais de marketing podem explorar a fim de atingir a fatia do mercado que não conhece os benefícios do consumo do chocolate;
• Induzir o consumidor que mentalmente já possui um desejo de consumo, entretanto se retrai por informações negativas sobre o uso;
• Estudar as estratégias adotadas pela organização Ferrero.

1. História do chocolate

O artigo sobre a história do chocolate disponível no site do Grupo Arcor

Grupo Arcor. Arcor mais curiosidades. 2013 . Disponível em:

<http://www.arcor.com.br/curiosidades/historia-do-chocolate>, acessado em 15. Mai. 2013, conta que:

“Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 A.C. e vêm da civilização Olmeca que habitava o México na época. O cacau foi aproveitado posteriormente pelos Maias e Astecas em forma de bebida, considerada sagrada. Nas cerimônias religiosas, o cacau torrado era servido com especiarias e mel. 

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