ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA EDUCAÇÃO BÁSICA

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA EDUCAÇÃO BÁSICA

ALMERINDA PEREIRA FIGUEIREDO

BIANKA MARIA PEREIRA PINHEIRO

FERNANDO MÁRIO C. P. COSTA

Palmeirândia- MA

2014

PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA

ALMERINDA PEREIRA FIGUEIREDO

BIANKA MARIA PEREIRA PINHEIRO

FERNANDO MÁRIO C. P. COSTA

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA EDUCAÇÃO BÁSICA

Trabalho final de conclusão do

PNAE

no âmbito do

Programa Formação pela Escola

TACIANA PEREIRA PINHEIRO

PALMEIRÂNDIA

2014

RESUMO:

O Programa Nacional de Alimentação Escolar – (PNAE) é um dos recursos que existe em nosso município. Por meio do Pnae, o FNDE transfere recursos financeiros complementares aos estados, aos municípios e ao Distrito Federal para garantir a alimentação escolar de todos os alu¬nos da educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e comunitárias conveniadas. Com este recurso temos a garantia de uma alimentação saudável em nossas escolas e creches, atendendo assim, as necessidades nutricionais dos nossos estudantes durante a sua permanência em sala de aula e contribuindo para a adoção de hábitos e práticas alimentares saudáveis e para o crescimento, desenvolvimento, aprendizagem e rendimento escolar dos alunos.

Palavra-Chave: Alimentação escolar; Educação Básica; Recurso municipal

SUMÁRIO

1. Introdução............................................................................................................. 5

2. Programa Nacional de Alimentação Escolar – (PNAE)...................................... 6

3. Conclusão.............................................................................................................. 9

4. Referências.......................................................................................................... 10

INTRODUÇÃO

Em 1955 o Governo Federal implantou um dos maiores programas de merenda escolar. O PNAE (programa nacional de alimentação escolar), mais conhecido como a merenda escolar. Quem se beneficia são os alunos de todas as redes educacionais públicas, desde a creche até o final do Ensino Médio, devidamente matriculados e frequentando as aulas, também alunos de escola filantrópica. Leva-se em conta a matrícula do ano anterior subsequente para as devidas remessas financeiras. O objetivo do PNAE é suprir parcialmente as necessidades nutricionais dos alunos beneficiários, através da oferta de no mínimo uma refeição diária, visando atender os requisitos nutricionais referentes ao período em que este se encontra na escola. O FNDE transfere as verbas automaticamente para as contas correntes especificas aberta pelo próprio FNDE, sem necessidades de convenio, porem a escola necessita estar cadastrada no censo escolar. Através de relatos obtidos com as merendeiras do Centro de Educação Infantil, e com a nutricionista da rede municipal, constata-se que os recursos remetidos são insuficientes para uma alimentação adequada. Não supre os dias letivos das unidades, como também muitas vezes a qualidade é insatisfatória. Uma alimentação saudável e de qualidade, é essencial para a recuperação de hábitos alimentares saudáveis, é compreensível que para uma merenda nutritiva, é necessário um cardápio com alimentos saudáveis tais como, legumes frutas, carne, leite, e alimentos que contenham vitaminas necessárias para o crescimento de crianças e jovens, assim o aluno se torna mais disposto e o aprendizado mais prazeroso.

Programa Nacional de Alimentação Escolar – (PNAE)

O PNAE tem como objetivos e metas:

Melhorar as condições fisiológicas do aluno, de forma a contribuir para a melhoria do desempenho escolar;

Promover a educação nutricional no âmbito da escola, de forma a reforçar a aquisição de bons hábitos alimentares;

Reduzir a evasão e a repetência escolar.

Garantir uma refeição diária com aproximadamente 350 quilocalorias (Kcal) e 9 gramas de proteínas. Desta forma, a alimentação escolar deve possibilitar a cobertura de no mínimo 15% das necessidades diárias do aluno.

Crianças bem alimentadas apresentam melhor rendimento escolar, equilíbrio para seu desenvolvimento físico e psíquico, melhor desenvolvimento do corpo, aumento das defesas orgânicas, enfim ótima qualidade de vida.

Nas escolas municipais, os cardápios são elaborados sob orientação de nutricionista que supervisiona o armazenamento, a qualidade e aceitabilidade dos alimentos ofertados aos nossos alunos, conscientizando os educandos, sobre a importância de uma alimentação saudável e adequada para a prevenção de doenças desencadeadas por maus hábitos alimentares ou mesmo por escassez de alimentos, pois, muitos de nossos alunos fazem à principal senão a única