Ferramentas da Qualidade Atividade Avaliativa Semana
Por: LimaStephani • 2/4/2021 • Resenha • 582 Palavras (3 Páginas) • 1.898 Visualizações
ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL
EDUCAÇÃO A DISTÂCIA
STEPHANI LIMA DE PAULA
COMPONENTE: Ferramentas da Qualidade
PROFESSOR: Jacir Menegat
ATIVIDADE Nº: Atividade Avaliativa Semana 3
POLO: Ponta Grossa/PR
Ponta Grossa, 02 de março de 2021
Atividade Avaliativa Semana 3
A atividade a seguir apresentará uma situação que uma empresa de família do ramo alimentício está vivendo. Esta empresa trabalha com a produção de lanches artesanais e está vivendo em meio a muitas reclamações de seus clientes, pois o mesmo possui somente três funcionários a qual está gerando muita demora no atendimento dos clientes que estão no estabelecimento, na entrega de seus produtos e com isso os lanches estão chegando até os clientes com uma temperatura inferior ao esperado.
O SR. José Lima, dono da empresa e chapeiro, propôs aos seus outros dois funcionário que fosse tomada algumas medidas para reduzir essas reclamações, uma delas é utilizar a metodologia PDCA- (Plan, Do, Check, Act), de forma que se possa planejar e por em prática algumas formas de melhoria continua.
- Hamburgueria Lima & Lima, ramo alimentício sendo uma empresa de família, contendo 3 funcionários (chapeiro, atendente e entregador), seus principais clientes são pessoas que preferem fest food.
- Insatisfação dos clientes com a demora no atendimento no estabelecimento, demora nas entregas e temperaturas inferior ao esperado.
- Problema identificado: Insatisfação dos clientes com a demora e a temperatura do lanche
Plan | Demora nas entregas, muito tempo de espera no estabelecimento e lanche chegando frio até o cliente. Apenas uma pessoa para atender os clientes, o telefone e anotar os pedidos, uma pessoa apenas no preparo do lanche e um entregador para realizar todas as entregas |
Do | Analisar as despesas e os lucros da empresa, e se possível contratar um auxiliar para ajudar o chapeiro no preparo dos lanches para maior eficiência, dar preferência ao cliente que está no estabelecimento e contratar mais um entregador para que assim a entrega seja mais rápida evitando que o alimento perca sua temperatura |
Check | Verificar a agilidade do chapeiro e do auxiliar, verificar ordem de chegada dos pedidos para que não haja atrasos ou demora no atendimento (tanto no estabelecimento quanto na entrega), e verificar rotas e agilidade dos entregadores. |
Act | Tudo está dando certo conforme o planejado? Se sim, continuar melhorando mais e mais o atendimento satisfazendo as necessidades e expectativas dos clientes.e |
4-Plano de ação 5W2H
What? (O que será feito?) | Who? (Quem fará?) | Why? (Por que fazer?) | When? (Até quando será feito?) | Where? (Onde será feito?) | How? (Como deve ser feito?) | How much? (Quanto custa?) |
Rever as despesas e os lucros da empresa | Sr. José | Para melhorar o atendimento e diminuir a insatisfação dos clientes | Tempo indeterminado | Na empresa | Reunir todos os funcionários para ser feito o planejamento | Nada até o momento |
Contratar mais funcionários | Sr. José | Para agilizar o atendimento e as entregas | Até final do mês | Na empresa | Anunciar as vagas disponíveis e agendar entrevista | Salário á combinar |
Avaliação de todo o planejamento | Sr. José | Para saber se tudo que foi planejado e executado deu certo | Todo final de mês | Na empresa | Calcular todos os gastos e os lucros | Salário mensal ou diário dos funcionários |
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