Fichamento Caso Café Monte Bianco - Gestão Financeira e Controladoria

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

MBA EM GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA

Fichamento de Estudo de Caso

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Trabalho da disciplina Contabilidade.

                                                                                   Tutor: xxxxxxxxxxx

        

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Disciplina: Contabilidade

Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro

REFERÊNCIA: SIMONS, Robert L.; DAVILA, Antonio. Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro; 144-P02; Novembro 7, 2000.

O estudo de caso em questão aborda um tema importante na gestão de empresa e de projetos, o planejamento estratégico atrelado ao planejamento de produção. O caso analisado refere-se a empresa italiana locada em Milão, produtora de café chamada Cafés Monte Bianco.

Essa empresa foi fundada pelo avô do atual presidente e possuía a reputação de serem produtores do melhor café do continente. No entanto, como toda empresa, necessitara de alinhamento entre seus diretores para delineamento das metas e do futuro da empresa.

A empresa investia fortemente em pesquisas e desenvolvimento voltadas para identificação de melhores técnicas de plantio, cultivo e produção de café. O próprio presidente tinha o costume de viajar anualmente durante dois meses visitando plantações e mantendo contatos com diversos produtores de café, buscando aprender a respeito de grãos. Além do laboratórios onde pesquisadores faziam experimentos com combinações de vários grãos e sabores visando inovar e testar cafés já distribuídos no mercado.

Uma decisão que a empresa necessitava de tomar era se continuava produzindo cafés de marcas próprias para duas importantes cadeias de supermercados ou se mantinha a produção de café premium que sempre foi a tradição da empresa.

A dúvida persistia pois devido a desaceleração de mercado provocada pela crise de 1998, a produção de marcas próprias foi fator determinante pelos lucros da empresa no ano de 2000. No entanto, o presidente solicitara números que comprovassem tal decisão a ser tomada.

O fatores positivos de continuar produzindo marcas próprias eram: baixo custo de produção, boa perspectiva pautada em aumento de demanda por café de marcas próprias, aumento da taxa de ocupação da fábrica aumentando sua capacidade produtiva devido manutenção do preço de mercado do café de marcas próprias, boa demanda de novos varejistas que podem comprar as marcas próprias, simplificação do plano de produção, possibilidade de estoque de produção sem perder em qualidade e sabor, possibilidade de redução em investimento no marketing, redução de despesas de vendas, administrativas e em pesquisa e desenvolvimento.

São vários pontos positivos abordados a partir da análise da produção de café de marcas próprias. No entanto, para que o planejamento financeiro e estratégico de mercado funcione e traga lucros, é importante que se analise o fluxo de caixa. Essa foi a conclusão que o presidente da empresa chegou. Pouco antes da necessidade de tomada de decisão de qual estratégica adotar, a empresa havia feito um investimento ampliando a capacidade produtiva de 350.000 Kg/mês para 450.000 Kg/mês, o que provocou um déficit no fluxo de caixa, talvez não suprido pelo aumento nas vendas do ano de 2000. A decisão de produzir marcas próprias reduz os custos e despesas, no entanto, a longo prazo pode levar a empresa a perda de fatia de mercado já conquistado em anos vendendo marcas premium. Portanto conclui-se que o fluxo de caixa e todos os detalhes que envolvem a saúde financeira de uma empresa deve ser levado em consideração quando se pretende tomar decisões que vão impactar diretamente no desempenho financeiro da empresa.